Эсташ Шапюи (фр. Eustache Chappuis (Chapuis), англ. Eustace Chapuys; не ранее 1481 и не позднее 1492, Annecy[вд][1] — 21 января 1556[1], Лёвен, Лёвен)[2] — посол императора Священной Римской империи Карла V к английскому двору короля Генриха VIII в 1529—1545 годах. Известен своей обширной и подробной перепиской[2][3].
Второй сын и один из шести детей нотариуса Луи Шапюи и Гиньоны Дюпюи, которые, возможно, были благородного происхождения[4][5]. Родился приблизительно между 1490 и 1492 годами в Анси[2]. В 1507 году поступил в Туринский университет, а в 1512 году продолжил обучение в Валанском университете[4]. В начале 1515 года учился в университете Сапиенца, где получил степень доктора гражданского и канонического права. Он также получил благословение папы[4].
Будучи гуманистом, Шапюи был другом и покровителем людей схожих интересов. Его друзьями можно назвать Агриппу Неттесгеймского и Томаса Мора. Он поддерживал переписку с Эразмом, к которому питал глубокое взаимное уважение и восхищение, хотя они никогда не встречались лично[6].
Шапюи был рукоположен, и в июле 1517 года стал каноником собора в Женеве и деканом Вири. В августе 1517 года получил место в Женевской епархии и, таким образом, стал служить герцогу Савойскому и Карлу де Бурбону[4][2].
К августу 1526 года стал послом герцога Бурбонского при дворе Карла V в Гранаде и впервые посетил Англию в сентябре 1526 года. Летом 1527 года, после гибели герцога Бурбонского при разграблении Рима, поступил на службу к Карлу V, императору Священной Римской империи. Он быстро продвигался по службе и 25 июня 1529 года в Вальядолиде был назначен императорским послом к английскому двору[4][2].
Шапюи прибыл в Англию в конце августа 1529 года[3][4]. Он оставался постоянным послом в Англии с 1529 до 1545 года, за исключением кратких отъездов с 1539 по 1540 и в 1542 году[4]. Резиденция Шапюи соседствовала с особняком Томаса Кромвеля.