Шелкови́ца (не шелко́вица[1]), тутовое дерево или тутовник[2] (лат. Morus) — род растений семейства Тутовые (Moraceae), состоящий из 17 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Евразии, Африки и Северной Америки. Ветроопыляемое растение.
В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м.
Деревья могут быть однодомными или двудомными[3][4]. Строение плода: к основе прикреплена группа пучков из 4 сочных «лепестков», закрывающих семя. 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобные — у некоторых видов сладкие.
Культивировать шелковицу начали около 2,6 тыс. лет назад[источник не указан 1010 дней].
Образ тутовых деревьев в китайской поэзии с древнейших времён, начиная с песни «В тутах» (кит. трад. 桑中) из древнекитайской «Книги песен» (XI—VIII вв. до н. э.), содержит намёк на любовное свидание[5].
Тутовое дерево является культовым растением в армянской культуре. Особое отношение к нему у карабахских армян, последние исстари занимались садоводством с разведением тутовых деревьев. Тутовое дерево использовалось многообразно и практически безотходно. Из его листьев армяне готовили желтую краску, из коры — бумагу, лыко, из ствола — бочки, плотницкие инструменты, различные стройматериалы, из тутовых ягод — водку, уваренный сок дошаб, варенье, компот, джем, уксус, чай. Об особом отношении карабахских армян к тутовуму дереву говорит армянская пословица[6][7]: