Шту́цер (от нем. Stutzen ← stutzen «обреза́ть коротко, укоротить») — нарезное дульнозарядное ружьё увеличенного калибра и сокращённой длины ствола в XVII—XIX веках[1], а также особая категория охотничьего оружия.
Во второй половине XVII века для упрощения заряжания (см. ниже) нарезных дульнозарядных ружей (по терминологии того времени — винтовальных пищалей, или пищалей-винтовок) была сокращена длина ствола относительно стандартной, а для компенсации падения дульной энергии увеличен калибр. Получившийся тип оружия первоначально по причине своей дороговизны и нетехнологичности использовался почти исключительно в качестве охотничьего, также его могли использовать офицеры (в петровской армии с 1712 незначительным количеством штуцеров вооружали также гобоистов и, изредка, барабанщиков), но с удешевлением ближе к концу XVIII века стал появляться и на вооружении лёгкой пехоты (стрелков, егерей) многих европейских армий, действующей в рассыпном строю и редко вступающей в штыковой бой.
Во многих иностранных языках для его обозначения использовался более общий термин для любого нарезного ружья вне зависимости от калибра и длины ствола. Так, в английском языке такое оружие именовалось rifle, что в общем случае переводится как «винтовка», но применительно к периоду первой половины XIX века означает именно «штуцер». В частности, бельгийская копия английской «брюнсвикской винтовки» — brunswick rifle — была принята на вооружение в России как «литтихский штуцер».
К середине XIX века передовые армии имели в пехоте до трети стрелков, вооружённых такими винтовками-штуцерами. Благодаря наличию нарезов штуцеры обеспечивали во много раз лучшую меткость стрельбы, чем гладкоствольные ружья. Действительная дальность стрельбы из них была также намного больше — до 300 метров и более по сравнению со 100—150 метрами, бывшими предельной дистанцией для гладкостволок.
Недостатком штуцеров было то, что их скорострельность была изначально в несколько раз ниже, чем у гладкоствольных ружей, поскольку пулю приходилось досылать в ствол очень туго, на что уходило несколько минут.