Эристовы или Эристави — представители пяти грузинских княжеских[1] родов, имевших в Грузии титул эристави (груз. ერისთავი; более старший по отношению к «простым» князьям — тавади), которые приняли свой титул в качестве приставки к фамилии[2]:
Из числа этих родов два родственных друг другу рода — Эристави-Арагвские и Эристави-Ксанские в истории Российской империи более известны, как князья Эристовы[3].
Один из предков их, эристав Торникий[англ.][4], служил со славой в византийских войсках в Х веке и основал на Афонской горе обитель Иверскую-Афонскую, где принял иночество и скончался около 1028 году.
Из числа князей Эристовых-Ксанских, бывших удельными князьями до присоединения Грузии к России, Элизбар и его племянник Шалва были замучены в Персии в 1661 году за исповедание христианской веры.
Из князей Эристовых-Арагвских Отар (Онуфрий) и Давид Георгиевичи и Иосиф Нугзарович выехали в Россию с царями Вахтангом и Бакаром в 1724 году.
Род князей Эристовых записан в V часть родословной книги губерний Тифлисской, Кутаисской, Санкт-Петербургской, Полтавской и Екатеринославской.