Карл Ю́сти (нем. Carl Justi; 2 августа 1832, Марбург — 9 декабря 1912, Бонн) — немецкий философ, историк искусства, писатель, педагог. Представитель биографического подхода к изучению истории искусства. Профессор истории искусств Боннского университета, он написал важнейшие биографии: Иоганна Иоахима Винкельмана, Микеланджело, Диего Веласкеса, Бартоломе Эстебана Мурильо.
Юсти родился в Марбурге, до 1859 года изучал теологию в Берлинском университете, прежде чем перейти к изучению философии. В том же 1859 году он завершил докторскую диссертацию по философии «Эстетические элементы в платоновской философии»[5]. В дальнейшем Карл Юсти посвятил себя истории эстетики. Он изучал искусство эпохи Возрождения в Италии, Германии, Испании и Португалии. На протяжении многих лет давал уроки живописи и одновременно преподавал на теологических факультетах. История искусства в качестве отдельной дисциплины ещё не преподавалась в западноевропейских университетах. По словам самого Юсти, «если бы он поступил в университет не в 1850, а в 1860 году, то уже в восемнадцатилетнем возрасте посвятил бы себя истории искусства»[6].
Юсти приобрёл научную репутацию благодаря трёхтомному труду об Иоганне Иоахиме Винкельмане (1866—1872). Этот труд называли «энциклопедией Винкельмана». В 1866 году Юсти назначен адъюнкт-профессором, в 1869 году — полным профессором археологии в университетах Марбурга, а затем Киля. И только в 1872 году он начал преподавать историю искусства, сменив Антона Шпрингера на кафедре истории Боннского университета и занимал эту должность до 1901 года. С 1896 года читал лекции по истории искусства в Берлине.
Карл Юсти не был приверженцем теории Ипполита Тэна о решающем влиянии среды на творчество художника, тем не менее, работая над монографией о Веласкесе, он представил во всей полноте панораму испанской жизни того времени[7].
Среди его учеников — известный историк искусства и теоретик архитектуры средневековья Август Шмарзов.
Племянник Карла — Людвиг Юсти— также известный немецкий историк искусства и организатор музейного дела.