Ипполит Франсуа Жобер (фр. Hippolyte François Jaubert[1][2][3]; 28 октября 1798[4][5], Париж[6] — 5 декабря 1874[7][8][…], Монпелье[6]) — французский[1][2] ботаник[2], натуралист (естествоиспытатель)[2], министр[2][3], политик[2] и депутат[3].
Ипполит Франсуа Жобер родился в Париже 8 октября 1798 года[3]. Он представил законопроект о свободе высшего образования, который был принят только после его смерти и который привёл к созданию католических университетов[3]. 27 апреля 1830 года Жобер стал кавалером ордена Почётного легиона[3]. С 1831 по 1844 год Ипполит Франсуа Жобер был депутатом[3]. Жобер был членом Французской академии наук (1858) и членом Ботанического общества Франции[3]. Ипполит Франсуа Жобер умер в Монпелье 5 декабря 1874 года[3].