Stellar является платформой для валютных операций, работающей в режиме реального времени (система валовых расчётов в режиме реального времени[англ.])[3]. Она была основана в начале 2014 года Джедом МакКалебом[англ.] и Джойс Ким как ответвление от криптовалютной платформы Ripple для платёжных систем и первое время работала на одноимённом протоколе. В дальнейшем был разработан собственный open-source протокол Stellar[1]. В процессе работы используется собственный вид электронной валюты, который ранее назывался стелларом (stellar)[4] или звездой (star)[5], а теперь называется люменом (lumen) или XLM[6].
Для поддержки платформы был организован некоммерческий неакционерный фонд Stellar Development Foundation[7]. Финансирование фонда было получено от компании Stripe[англ.][8][9].
Обновлённая сеть Stellar (на собственном протоколе) начала работу в ноябре 2015 года[10]. И в момент первого выхода летом 2014 года[11][12][13][14], и в течение 2015 года Stellar получала благожелательные отзывы в прессе.
За 2018 год Stellar стал самой быстрорастущей платформой для проведения ICO, а также занял вторую позицию по количеству проведённых ICO в 2018 году, после Ethereum[16][17].
Предшествующая система платежей Ripple и её валюта XRP подвергались критике по нескольким позициям. Большая часть из них основывалась на подозрениях в отношении руководства фирмы Ripple Labs, управляющей сетью.