Зерно́вка — простой сухой односемянный нераскрывающийся плод, характерный для растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). Развивается из пестика с верхней завязью.
Зерновка представляет собой простой сухой односемянный плод, имеющий тонкий околоплодник. Зерновка на отпечатке овальная, с узкой брюшной бороздкой на всем ее протяжении . Плод зерновка развивается у всех представителей семейства злаков. Особенностью зерновки является то, что семенная кожура семени срастается с кожистым плёнчатым околоплодником вблизи основания.
Некоторые злаки образуют голые зерновки (зерновка пшеницы и ржи). У многих видов злаков плод охвачен сухими цветковыми чешуями, играющими важную роль в их распространении.
В агрономии зерновки культурных растений называют зерном. Примерами являются: пшеница, кукуруза, рис, ячмень, рожь.