Князь Николай Дмитриевич Эристов (Эристави) (1821[1] или 1823[2] — 26 марта 1856[2]) — полковник (25.06.1854) русской императорской армии, герой покорения Кавказа и Крымской войны.
Родился в семье князя Дмитрия Элизбаровича Эристова (Эристави-Ксанского; 1797 —?) и Марии (Мариам) Ивановны (урождённой княжны Чолокаевой)[2].
Поступив на службу волонтером, принял в 1840 году под начальством полковника князя И. М. Андроникова участие в походе против возмутившейся Осетии. Но первое успешное участие в деле было и первым тяжёлым испытанием для молодого воина: при дальнейшем наступлении на позиции бунтовщиков и при штурме их укрепленных башен за снежными хребтами Тиби, Эристов был ранен пулею в ногу, с повреждением кости. Наградой ему за храбрость был чин прапорщика и 100 рублей пенсии. Увечье это едва не сделалось горестным уделом юноши: он три года вынужден был ходить на костылях. Выздоровев, князь в составе храбрых грузинских дружин совершил (1844 год) поход в Дагестан под личным начальством генералов А. И. Нейдгардта и А. Н. Лидерса, за что и пожалован был чином подпоручика, а в 1845 году участвовал в походе главнокомандующего князя М. С. Воронцова в Андию. В этой смелой, неимоверно трудной кампании, Эристов везде был одним из первых, везде выказал мужество и самоотвержение. При штурме неприятельской позиции на высотах Азал Эристов получил рану в голову, но, несмотря на то, 13 и 14 июля при движении отряда от Дарго к Герзель-аулу, по общему свидетельству очевидцев, он явил новые чудеса храбрости.
Генерал-адъютант князь М. С. Воронцов, увидев на деле отличные воинские способности молодого Эристова, предложил ему вступить в строй кавказских войск, и тот согласился, определившись в Грузинский гренадерский полк в чине прапорщика (1840 год) Участие Эристова в кавказских походах уже в рядах прославленных гренадер ознакомили его с той школой опыта и закала, которая существует только на Кавказе и которая учит преодолевать всякое препятствие и управляться со всякой опасностью. Уроки, вынесенные из этой школы, Эристов впоследствии счастливо применял на практике.
В 1849 году был назначен адъютантом к князю М. С. Воронцову; такое назначение не помешало ему, однако, предпринять ряд экспедиций, которые дали ему чин капитана лейб-гвардии Финляндского полка.