The Abbot's Kitchen - средневековое восьмиугольное здание, которое служило кухней в аббатстве Гластонбери в Гластонбери , Сомерсет , Англия. [1] Это памятник архитектуры I степени . [2] Кухня аббата была описана как «одна из наиболее хорошо сохранившихся средневековых кухонь в Европе». [3] Каменное здание датируется 14 веком и является одной из немногих сохранившихся средневековых кухонь в мире. [4]
Исторически аббат Гластонбери жил хорошо, о чем свидетельствует кухня аббата с четырьмя большими каминами по углам. Кухня была частью роскошного дома аббата, основанного при аббате Джоне де Брейнтоне (1334–1342). Это одна из наиболее хорошо сохранившихся средневековых кухонь в Европе и единственное значительное монастырское здание, сохранившееся в аббатстве Гластонбери. [5] Кухня аббата - единственное сохранившееся здание аббатства Гластонбери. Позже он использовался как дом собраний квакеров . [6]
Здание поддерживается изогнутыми контрфорсами с каждой стороны, ведущими к карнизу с гротескными горгульями . [2] Внутри четыре больших арочных камина с выходами дыма над ними, с другим выходом в центре пирамидальной крыши. [3] Здание спроектировано таким образом, чтобы горячий воздух от костров для приготовления пищи поднимался на верхнюю часть здания и выходил наружу, в то время как более холодный воздух поступал из отверстий ниже и опускался в кухню, охлаждая ее. [7] [8]
Кухня была пристроена к холлу аббата высотой 80 футов (24 м), хотя от его стены осталась только одна небольшая часть. [9] Архитектор Август Пугин обследовал и записал здание в 1830-х годах. [10] Кухня Аббата была снова обследована и сохранена в 2013 году, а в 2014 году вновь открылась. [11]
Смотрите также
- Abbot's Kitchen, Оксфорд , по мотивам кухни Гластонбери.
- Список восьмиугольных зданий и сооружений
Рекомендации
- ^ "Фото аббатства Гластонбери: Кухня аббата" . TripAdvisor . Проверено 26 августа 2015 года .
- ^ а б Историческая Англия . «Кухня Эббота, аббатство Гластонбери (1172820)» . Список национального наследия Англии . Проверено 26 августа 2015 года .
- ^ а б Историческая Англия . «Кухня Эббота, аббатство Гластонбери (1172820)» . Список национального наследия Англии . Проверено 3 сентября 2011 года .
- ^ «Редкая средневековая кухня аббатства Гластонбери, которую нужно сохранить» . BBC News . ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: BBC . 19 августа 2013 . Проверено 26 августа 2015 года .
- ^ Сандерсон, Дэвид (26 июня 2001 г.). «Кухня Эббота, аббатство Гластонбери» . historyengland.org.uk . Английское наследие . Проверено 28 августа 2015 года .
- ^ «Кухня Эббота; Аббатство Гластонбери - Гластонбери, Англия, Великобритания» . Маркировка . Говорите на пустом месте . Проверено 26 августа 2015 года .
- ^ "Кухня аббата, аббатство Гластонбери" (PDF) . Группа археологических исследований Южного Сомерсета . Проверено 17 сентября 2016 года .
- ^ "Кухня аббата в аббатстве Гластонбери" . Prewett Bizley Architects . Проверено 17 сентября 2016 года .
- ^ Даннинг, Роберт В .; Сираут, MC; Thacker, AT; Уильямсон, Элизабет. «Гластонбери и Стрит» . История графства Сомерсет . Великобритания: Британская история в Интернете . Проверено 3 сентября 2011 года .
- ^ «Кухня аббата в аббатстве Гластонбери снова открывается» . Великобритания: Приемный центр и заповедник Гластонбери]. 4 мая 2014 . Проверено 26 августа 2015 года .
- ^ Танцуй, Эмма (1 апреля 2014 г.). «Кухня средневекового аббата в аббатстве Гластонбери откроется на этой неделе после ремонта» . Банная хроника . СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО. Архивировано из оригинального 23 сентября 2015 года . Проверено 26 августа 2015 года .
Внешние ссылки
- СМИ, связанные с Abbot's Kitchen, Гластонбери, на Викискладе?
Координаты :51 ° 08′45 ″ с.ш., 2 ° 43′00 ″ з.д. / 51.145877 ° с. Ш. 2.716651 ° з. / 51.145877; -2,716651