Адам Флейшман (1969/1970 г.р.) [1] - американский ресторатор , основатель и бывший главный исполнительный директор Umami Restaurant Group. [2]
Флейшман родился в Квинсе, штат Нью-Йорк [3] и вырос в Сильвер-Спринг, штат Мэриленд . Он окончил Университет Мэриленда со степенью гуманитарных наук. В 1998 году он переехал в Лос-Анджелес, мечтая стать сценаристом. [3]
В 2009 году Флейшман основал Umami Burger в Лос-Анджелесе. [1] [4] [5] [6] В 2011 году группа гостеприимства sbe приобрела долю Umami Burger, равную доле Флейшмана, а в 2016 году sbe приобрела контрольный пакет акций Umami Restaurant Group. [7] У Umami Burger сейчас более 20 заведений, в том числе Orange County, Лас-Вегас, Нью-Йорк, Чикаго, Япония, а также Airstream на Багамах. [8]
В 2012 году Флейшман в партнерстве с шеф-поваром Энтони Карроном основал 800 Degrees Pizza в рамках группы ресторанов Umami. [9] В феврале 2018 года бренд 800 Degrees был переименован в 800 Degrees Woodfired Kitchen. [10]
В 2017 году Флейшман открыл PBJ.LA, который предлагает разнообразные бутерброды с арахисовым маслом и желе , на Центральном рынке в Лос-Анджелесе. [11]
Эта статья о главном исполнительном директоре из США незавершена . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее .