Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Адам Лиау
Адам Лиав.jpg
Адам Лиау в 2012 году
Родившийся (1978-09-08) 8 сентября 1978 г. (42 года)
Пенанг , Малайзия
НациональностьАвстралийский
ОбразованиеБакалавр наук (фармакология),
бакалавр права
Альма-матерУниверситет Аделаиды ,
Колледж принца Альфреда
ЗанятиеПовар, телеведущий, автор
ИзвестенТелеведущий повар
ПредшественникДжули Гудвин
ПреемникКейт Брэкс
Супруг (а)Асами Фудзицука
Дети3 [1]
НаградыПобедитель, MasterChef Australia
Веб-сайтadamliaw.com

Адам Лиау (родился 8 сентября 1978 г.) - малазийский австралийский повар, телеведущий и писатель. Он стал победителем второй серии MasterChef Australia , победив в финале студента Каллума Ханна. [2]

Ранняя жизнь [ править ]

Лиав родился в Пенанге , Малайзия [3], в семье малазийского китайца , доктора Сиав-Лин Лиав, [4] и англичанки, родившейся в Сингапуре , доктора Джойс Хилл AM . [5] Он второй из троих детей, у него есть старший брат Арон и младшая сестра Эмбер Доун. Семья переехала в Аделаиду, когда Лиау было 3 года. [3] После того, как его родители развелись и его мать переехала в Новую Зеландию, Лиау жил со своей бабушкой по отцовской линии Квей-Энг Чу, которой он приписывает огромное влияние на его кулинарию и его жизнь. . [6]

Лиау закончил 11-й класс в колледже принца Альфреда в 14 лет и поступил в университет в 16 лет. В 21 год он окончил Университет Аделаиды с двойной степенью в области науки и права [7]

После окончания учебы Лиау работал в компании Kelly & Co Lawyers в Аделаиде, где работал в сфере технологий, коммерческого / корпоративного права, бизнес-консультирования и международной торговли. Он также был членом комитета, юрисконсультом и секретарем Гонконгской Австралийской Бизнес Ассоциации [8], помогая компаниям Южной Австралии расширять свой бизнес в Гонконге и материковом Китае. [ необходимая цитата ] В 2004 году Лиау переехал в Японию, где работал в сфере закона о СМИ в компании Walt Disney. [9]

MasterChef [ править ]

29 сентября 2009 года Лиау объявил в Твиттере, что рассматривает возможность прослушивания в MasterChef. [10] В апреле 2010 года он был объявлен одним из 24 финалистов второго сезона MasterChef Australia . [11] Несмотря на победу в испытании по приготовлению блюд знаменитых шеф-поваров, Лиау сомневался, что у него достаточно техники, чтобы выиграть титул. [12]

22 июля 2010 года Лиав стал первым претендентом, получившим место в финале. [13]

В воскресенье, 25 июля 2010 года, он был объявлен победителем второго сезона MasterChef Australia , победив Каллума Ханна со счетом 89–82 за титул. [2] [14] Его победа по-прежнему остается самым популярным неспортивным телевизионным событием в истории Австралии. [15]

Помимо книги победителя, Лиау рассматривает другие возможности для бизнеса, в том числе ресторан идзакая с австралийским шеф-поваром из Токио и другом Мэтью Краббе. [16] 17 сентября 2010 года было подтверждено, что к Лиав и Крэббе присоединится третий деловой партнер, Натан Смит.

Книги [ править ]

Как победитель второго сезона MasterChef, Liaw получил возможность написать свою собственную кулинарную книгу. Книга называется « Две азиатские кухни» ( ISBN  9781864711356 ) и была опубликована издательством Random House Australia в апреле 2011 года. Разделенная на два основных раздела - «Старая кухня» и «Новая кухня» - Лиав исследует рецепты, на которых он вырос, а также новые. творения. [17] Книга получила положительные отзывы в австралийских СМИ. [18] [19] [20]

С тех пор Лиау опубликовал больше кулинарных книг: Asian After Work (2013), Adam's Big Pot (2014), Asian Cookery School (2015) и The Zen Kitchen (2016). Он также пишет для Good Food газет Fairfax, журнала Sunday Life и The Guardian. [21] [22] Он писал для Scene Asia в Wall Street Journal . [23]

Телевидение [ править ]

14 марта 2012 года было объявлено, что Лиау провел собственное телешоу о путешествиях и еде, Destination Flavor, которое транслировалось по сети SBS в конце 2012 года [24].

В августе 2012 года на канале SBS ONE состоялась премьера "Destination Flavor". Ведущими этого сериала также были Рене Лим и Лили Серна . В сентябре 2013 года Destination Flavor: Japan был официально запущен на SBS ONE с Адамом в качестве единственного ведущего, [25] за ним последовал Destination Flavor: Down Under в сентябре 2014 года. [26] Destination Flavor: Scandinavia премьера состоялась на SBS Australia в 2016 году. Премьера "Destination Flavor: Singapore" на канале SBS Australia в январе 2017 года.

В марте 2017 года на канале SBS Food Network состоялась премьера «Скрытой Японии с Адамом Лиау».

Другое [ править ]

Лиау также является национальным послом ЮНИСЕФ в Австралии по вопросам питания. [27]

Он очень популярен в социальных сетях. BuzzFeed Australia перечислил «19 причин, по которым вам нужно подписаться на австралийского шеф-повара Адама Лиау в Twitter и Instagram» [28] и «17 раз австралийский шеф-повар Адам Лиау добился успеха в социальных сетях в 2015 году» в декабре 2015 года [29].

Адам Лиау был назначен All Nippon Airways кулинарным послом ANA в Австралии. [30]

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Купер, Эми (2 декабря 2019 г.). «Как сплотить семью в Рождество» . Хорошая еда .
  2. ^ a b «Адам Лиау побеждает на MasterChef Australia» . Отчет о шпионаже . Медиа-шпион. 25 июля 2010. Архивировано из оригинала 28 июля 2010 года . Проверено 25 июля 2010 года .
  3. ^ a b «Знаменитый шеф-повар Адам Лиау вспоминает ранние годы жизни в Австралии» . SBS News .
  4. ^ "Siaw Lin Liaw" . ahpra.gov.au . Проверено 27 июля 2010 года .
  5. ^ "Почести королевы для основателя приюта" . abc.net.au . 8 июня 2009 . Проверено 27 июля 2010 года .
  6. ^ "Адам Лиау выигрывает MasterChef Australia" . masterchef.com.au . 26 июля 2010 года архивация с оригинала на 27 июля 2010 года . Проверено 26 июля 2010 года .
  7. ^ "Адам Лиау" . masterchef.com.au . Архивировано 17 июля 2010 года . Проверено 22 июля 2010 года .
  8. ^ "Гонконгский форум" . hkfederation.org.hk . 2004 . Проверено 26 июля 2010 года .
  9. ^ Маркус, Кэролайн; МакВиртер, Фиона (4 июля 2010 г.). «Made-над Марион фаворитом на титул Masterchef» . adelaidenow.com.au . Архивировано 8 июля 2010 года . Проверено 22 июля 2010 года .
  10. ^ Liaw, Адам (29 сентября 2009). «Сообщение в Твиттере» . twitter.com . Проверено 22 июля 2010 года .
  11. ^ "24 лучших участника Мастершеф" . onfood.com.au . 27 апреля 2010. Архивировано из оригинала 14 июля 2010 года . Проверено 22 июля 2010 года .
  12. ^ "Я не могу выиграть, - говорит Адам Лиау из MasterChef" . news.com.au . 9 июня 2010. Архивировано 14 июня 2010 года . Проверено 22 июля 2010 года .
  13. ↑ Лео, Джессика (22 июля 2010 г.). «Каллум, Адам, выведите Южную Австралию в финал MasterChef» . adelaidenow.com.au . Архивировано 25 июля 2010 года . Проверено 22 июля 2010 года .
  14. ^ Idato, Майкл (25 июля 2010). «Адам побеждает в MasterChef» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано 28 июля 2010 года . Проверено 25 июля 2010 года .
  15. ^ "MasterChef бьет рекорды рейтингов" . ABC News . Проверено 1 января 2016 года .
  16. ^ "Адам Лиау побеждает Каллума Ханна в горячем финале MasterChef" сделай или умри " . news.com.au . 26 июля 2010 года архивация с оригинала на 27 июля 2010 года . Проверено 26 июля 2010 года .
  17. ^ Адам Liaw (апрель 2011). «Две азиатские кухни» . Рэндом Хаус Австралия. Архивировано из оригинального 24 января 2011 года . Проверено 1 февраля 2011 года .
  18. ^ Джон Lethlean (5 марта 2011). "Победитель MasterChef готовит народную лояльность" . Австралийский . Проверено 1 июня 2011 года .
  19. ↑ Хелен Гринвуд (12 апреля 2011 г.). «Он сам себе лжец» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 1 июня 2011 года .
  20. ^ Питер Wilmoth (13 мая 2011). «МастерШеф мистеру Шефу» . Еженедельный обзор. Архивировано из оригинального 26 июля 2011 года . Проверено 1 июня 2011 года .
  21. ^ "О сайте - adamliaw.com" . adamliaw.com . Дата обращения 14 мая 2017 .
  22. ^ Адам Liaw , www.theguardian.com
  23. ↑ Алессия. «Буктопия - Азия после работы, простая еда на каждый день, Адам Лиау, 9780733630545. Купить эту книгу в Интернете» . Booktopia .
  24. ^ "Победитель MasterChef Australia 2010 Адам Лиау наконец-то получил собственное телешоу Destination Flavor на SBS" . dailytelegraph.com.au . 14 марта 2012 . Проверено 13 июня 2012 года .
  25. ^ "Аромат назначения" . Еда .
  26. ^ Отдел коммерческого развития. «Вкус назначения - внизу» . ABC Shop .
  27. ^ Корпорация, Австралийское вещание. «Адам Лиау: доведение азиатских вкусов до мейнстрима» . Беседы с Ричардом Фидлером . Проверено 1 января 2016 года .
  28. ^ «19 причин, по которым вам нужно подписаться на австралийского шеф-повара Адама Лиау в Twitter и Instagram» . BuzzFeed . Проверено 31 декабря 2015 года .
  29. ^ "17 раз австралийский шеф-повар Адам Лиау добился успеха в социальных сетях в 2015 году" . BuzzFeed . Проверено 31 декабря 2015 года .
  30. ^ «Представляем кулинарного посла Австралии ANA - Адама Лиау» . YouTube . Проверено 4 сентября 2017 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • adamliaw.com
Предшественник
Джули Гудвин
Победитель MasterChef Australia
2010		Преемник
Кейт Брэкс