Аделаида Кристалл Айс Компани

Adelaide Crystal Ice Company была южно-австралийской компанией по производству льда, основанной в 1879 году, которая начала производство мороженого «Аляска» в 1915 году, а в 1922 году основала компанию Alaska Ice Cream Company.

История [ править ]

Компания была основана в 1879 году Логаном, Вебером, Барнфилдом, Лоуренсом и другими и установила американское оборудование для производства льда ^[1] в своих помещениях, в старой часовне Эбенезера в восточной части Рандл-стрит .

Построенная для конгрегационалистской церкви в 1851 году Уильямом Пикоком и названная в честь Эбенезер-плейс , она использовалась Джоном Л. Янгом для своего образовательного учреждения в Аделаиде в 1851 году, а в 1870–1871 годах - школой для детей из беднейших слоев населения Восточной Аделаиды. Класс". ^[2] Павлинья часовня, как ее иногда называли, была названа зданием, которое Уильям Чарлик использовал для хранения зерна и кормов, примыкающего к рынку Ист-Энд . ^[3]

У компании были офисы в Gresham Chambers, King William Street (позже Eagle Chambers, Pirie Street ) и депо в Thebarton . У них было десять тележек, доставлявших лед во все пригороды, а также на пароходах до городов на реке Мюррей до Уэнтуорта . В 1881 году оборудование было перенесено в Тебартон, где их производственная мощность составляла 50 тонн в неделю. ^[4]

В 1880 году компания выкупила конкурирующую компанию и продала ее холодильную установку мясоперерабатывающему предприятию в Квинсленде. Вторая машина была куплена в 1881 году.

Практически с самого начала компания диверсифицировалась и выполнила другие продукты, некоторые из которых, похоже, не имеют большого отношения к основному бизнесу - производству льда. Мотивом этого решения было желание сохранить рабочих в зимние месяцы, когда их единственным занятием было техническое обслуживание и ремонт оборудования. Пробная партия крахмала, который раньше приходилось импортировать, была хорошо принята на выставке 1884 года; Производство началось в 1885 году, за ним последовал кукурузный крахмал .

В 1898 году на их территории, Куин-стрит, Вест-Фебартон (между Вест-Фебартон-роуд и рекой Торренс ) было построено новое здание с совершенно новой техникой, привезенной из Галле . Этот завод, состоящий из трех независимых машин разной мощности, мог производить 40 тонн льда в день и более эффективно, поэтому цена могла быть снижена на треть. ^[5]

В 1910 году старая ледяная камера, которая использовалась как спальные помещения для некоторых рабочих, была уничтожена пожаром; часть оборудования была повреждена, но оперативные действия добровольной пожарной команды Хиндмарш предотвратили катастрофу. ^[6]

Компания находилась в счастливой ситуации, будучи основным поставщиком на рынке продавца , и, хотя она была очень сезонной, в большинстве лет она приносила значительную прибыль своим акционерам. Главным конкурентом Crystal был завод по хранению льда и холодильника в Аделаиде на Лайт-Сквер , и в попытке контролировать цены на лед он был куплен в 1910 г. ^[7] за 36 000 фунтов стерлингов правительством Южной Австралии Верран ( лейборист ). Это предприятие сразу же оказалось проблемным, и после двух независимых расследований правительство Пика превратило фабрику в Light Square из осмеянного конкурента в подрядчика по поставке льда для Crystal. ^[8]

Кристалл начал производить мороженое «Аляска» в 1915 году. Это ни в коем случае не было первым производителем мороженого в Южной Австралии: у С. Альберта была фабрика на Рандл-стрит в 1883 году; У Эдвина Эллиса была фабрика на Гоугер-стрит, и он был связан с Peters Ice Cream с 1914 года. ^[9] Другими первыми производителями были А. Уильямс с его фабрикой «Подснежник» на Роза-стрит, Гудвуд; Феличе Магги владела Императорской фабрикой мороженого на Сент-Винсент-стрит в Порт-Аделаиде, а затем фабрикой мороженого Excelsior на Южной террасе , разрушенной пожаром, преднамеренно зажженной в 1929 году; ^[10] Было мороженое Wattle, сделанное в холодных магазинах Mile End ^[11], а у П. Смита была фабрика в Мюррей-Бридж., позже известный мороженым "Фрезия". Соперники AMSCOL и Golden North не появлялись до 1923 ^[12] и 1953 соответственно.

Alaska Ice Cream стала отдельной компанией в 1922 году с офисами на Куин-стрит, Тебартон, и приобрела права на производство кондитерского изделия, известного как « Эскимосский пирог » в 1923 году. ^[13] Компания вместе с Interstate Fruit and Produce Company ( которая управляла рынком Ист-Энд) и Broken Hill Ice and Produce Company, стала частью Peters Alaska Ice Cream Company ^[14] и соответственно изменила свое название в 1929 году ^[15].

После судебного разбирательства по делу Peters American Delicacy Co. Ltd. против Peters Alaska Ice Cream Co. Ltd. в августе 1932 года компания была переименована в Alaska Ice Cream and Produce Company Limited. В 1953 году на Бинс-роуд, Тебартон, был возведен новый офисный блок. . ^[16] Давние управляющий директор Леонард Морис Хокинг (с 1887 -. 6 октября 1948), а также председатель директоров был TE Malone.

В 1930 году Crystal объединилась с Государственным производственным складом и Amscol в качестве «Службы чистого льда» под председательством В. Д. Прайса и действовала как контролируемый государством монопольный поставщик основных товаров, производя глыбы льда стандартного размера и предоставляя подходящие ледники ^{[ 17]} сделано в Unley по Chittleborough и компании, ^[18] или могут быть получены с помощью сделай своими руками . ^[19] Спрос на лед сильно колебался, от практически нуля до пика, как в марте 1930 года, когда запасы (около 3000 тонн) ^[20] были исчерпаны, спрос превысил производство, а поставки пришлось нормировать. ^[21] Емкость хранения льда достигла пика примерно в 1944 г. ^[22] затем стал излишним, поскольку домашние холодильники стали обычным явлением, а доставка льда на дом прекратилась примерно в 1960 году.

Обе компании в настоящее время не функционируют; заводской комплекс в Хиндмарше был передан в состав Университетского исследовательского парка; одно здание стало «Башнями Аляски». ^[23]

Некоторые люди [ править ]

Винрас Лоуренс (16 января 1833 - 5 сентября 1922) был выдающимся бухгалтером Аделаиды, членом Фондовой биржи и секретарем ACIC. Он активно участвовал в горнодобывающей промышленности и имел прекрасную коллекцию минералов, включая призовые образцы кристаллического золота . ^[24] Он женился на Элизабет Бинни (ок. 1839-19 июля 1919) 22 августа 1861 года, жил в «Лопен», Милл-Террас, Северная Аделаида.

Вильгельм «Уильям» Вебер JP (ок. 1837 - 17 декабря 1909) родился в Дармштадте и прибыл в Австралию в 1855 году. Он основал предприятие по производству льда в Бендиго в 1876 году, а другое - в Аделаиде с Дж. М. Вендтом , Дж. Б. Нилсом, младшим , Т. Барнфилд, У. К. Симмс и Дж. Эллисон в 1878 году вместе с этими людьми и другими инвесторами основали ACIC. Он никогда не был женат, жил в Саутуорке со своей овдовевшей сестрой Матильдой Ричардс и трижды был мэром Тебартона. ^[25]

Джордж Фрэнк Ричардс (ок. 1883 - 7 января 1924) был сыном Фрэнка Ричардса (который, возможно, был водителем компании) ^[26] и его жены Матильды, урожденной Вебер, (ок. 1850 - 21 августа 1913), сестра Вильгельма Вебера. Он был менеджером ACIC примерно с 1910 года и в значительной степени отвечал за диверсификацию мороженого и внедрение «эскимосского пирога» после поездки в Америку. ^[27] Он был президентом и вице-президентом Hindmarsh Bowls Club. ^[28] Он женился на Гертруде Руби Рид (ок. 1888 - 15 декабря 1933) 26 сентября 1908 г .; они жили в «Coonvrai», на улице Бофорт, в Вудвилле.

Томас Барнфилд (ок. 1848 - 19 августа 1931) женился на Мэри Энн Томсон (ок. 1846 - 12 июня 1927) 4 апреля 1889 г .; они жили в Уэсли , затем в Коттедж-Террас, Мединди . Он был председателем правления компании Crystal Ice.

Хью Логан был основателем и первым менеджером ACIC. Он прибыл в Аделаиду ​​из Америки в феврале 1878 года и подписал десятилетний договор аренды часовни Эбенезера. ^[1] Поиск в современных газетах ничего не говорит о его предыдущей или более поздней деятельности.

Уильям Б. Нилс был секретарем в 1878 году.

Уолтер Дэвис Прайс MC (24 марта 1886 - 29 июля 1944) был сыном премьер-министра Тома Прайса и братом JL Price MHR. В 1903 году он поступил на работу в Земельный департамент правительства ЮАР, а в 1907 году перешел в Государственный производственный департамент. Он был назначен менеджером недавно приобретенного завода по производству льда Light Square в 1920 году и генеральным менеджером департамента в 1941 году. Он был первым президентом подразделения SA Австралийского института холода, председателем Ассоциации производителей льда и Службы чистого льда. Он был офицером 43-го батальона 1-го AIF , был ранен возле Арментьера и был награжден MC . Он следил за AS Blackburn.VC в качестве президента RSL и клуба 43-го батальона. ^[29]

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• SA Memory: эскимосский пирог с Аляски