Адольф Гитлер и вегетарианство
К концу жизни Адольф Гитлер (1889–1945) придерживался вегетарианской диеты. Неясно, когда и почему он перешел на это, поскольку некоторые отчеты о его пищевых привычках до Второй мировой войны указывают на то, что он употреблял мясо еще в 1937 году. В 1938 году врачи Гитлера посадили его на диету без мяса и его общественный имидж воспитывался как вегетарианец, а с 1942 года он идентифицировал себя как вегетарианец. Личные свидетельства людей, знавших Гитлера и знакомых с его диетой, указывают на то, что в этот период он не употреблял мясо как часть своего рациона, как свидетельствуют свидетельства нескольких современников, таких как Альберт Шпеер (в своих мемуарах «Внутри Третьего рейха »).) — отметил, что Гитлер использовал яркие и ужасные описания страданий и бойни животных за обеденным столом, чтобы попытаться отговорить своих коллег от употребления мяса. Исследование черепа Гитлера, проведенное французскими учеными в 2017 году, не выявило следов мясных волокон в зубном камне на зубах Гитлера.
Некоторые современные исследования предполагают, что вегетарианство Гитлера могло быть вызвано проблемами со здоровьем из-за исторических теорий Рихарда Вагнера или даже психологической реакцией на смерть его племянницы, а не стремлением к защите животных . Напротив, несколько источников-очевидцев утверждают, что Гитлер был вегетарианцем из-за его беспокойства о страданиях животных, отмечая, что его часто огорчали образы жестокости и страданий животных, и он был противником вивисекции .
Знаете ли вы, что ваш фюрер вегетарианец и что он не ест мяса из-за своего общего отношения к жизни и любви к миру животных? Знаете ли вы, что ваш фюрер примерный друг животных, и даже будучи канцлером, он не разлучается с животными, которых держал годами?... Фюрер является ярым противником любых истязаний животных, в частности вивисекции. , и заявил о прекращении этих условий ... тем самым выполняя свою роль спасителя животных от непрерывных и безымянных мук и боли.
В статье 1937 года The New York Times отмечалось: «Хорошо известно, что Гитлер — вегетарианец, не пьет и не курит. Поэтому обед и ужин состоят по большей части из супа, яиц, овощей и минеральной воды, хотя он изредка лакомится ломтиком ветчины и разбавляет скуку своей диеты такими деликатесами, как икра…». [2] В ноябре 1938 года в статье для английского журнала Homes & Gardens , описывающей дом Гитлера в горах, Бергхоф , говорилось, что помимо трезвенничества и некурения, Гитлер тоже был вегетарианцем. Игнатиус Файр писал: «Пожизненный вегетарианец за столом, кухонные участки Гитлера разнообразны и богаты продуктами. Даже в своей постной диете Гитлер остается чем-то вроде гурмана, как с удивлением отметили сэр Джон Саймон и Энтони Иден во время обеда. с ним в рейхсканцелярии в Берлине. Его баварский шеф-повар, герр Канненберг, изобретает внушительный набор вегетарианских блюд, пикантных и богатых, приятных как для глаз, так и для вкуса, и все они соответствуют диетическим стандартам, которых требует Гитлер». [3]
