Калифорния производит 80% мирового миндаля и 100% коммерческих поставок в США. [1] Хотя миндаль не является родным для Калифорнии , жаркий, сухой средиземноморский климат и развитая водная инфраструктура создают благоприятные условия для коммерческого выращивания этой культуры. [2] В 2020 году в Калифорнии под выращивание миндаля было отведено 1,25 миллиона акров (5100 км 2 ), на котором было произведено 2,8 миллиарда фунтов (1,3 Мт). [3]
Миндаль — самая ценная экспортная культура штата. [1] В 2019 году фермеры экспортировали в зарубежные страны на сумму 4,9 миллиарда долларов, что составляет около 22% от общего объема экспорта сельскохозяйственной продукции штата, причем ведущими направлениями являются Европейский Союз , Китай и Индия . [1]
Калифорнийские миндальные фермы импортируют большинство коммерческих пчелиных семей США в штат Калифорния во время сезона опыления миндаля. Производство миндаля в Калифорнии является источником нескольких серьезных экологических проблем, включая высокий спрос на воду и обильные отходы миндальной скорлупы. По прогнозам , по состоянию на 2021 год из-за исторической длительной засухи в Калифорнии производство снизится, и многие миндальные сады будут заброшены. [4]Перебои в доставке, сокращение потребительских расходов и торговые споры в 2020–2021 годах, вызванные пандемией COVID-19, повлияли на логистику и цены на миндаль. [3]
Миндаль был третьим по ценности сельскохозяйственным продуктом Калифорнии в 2019 году, на его долю пришлось 4,9 миллиарда долларов (около 11%) сельскохозяйственной продукции. [1] Производство миндаля увеличилось с 703 миллионов фунтов (319 тыс. тонн) в 2000 году до 2,27 миллиарда фунтов (1,03 млн тонн) в 2017 году. [5] Цены выросли за тот же период, отчасти благодаря зарубежному спросу. Новые посадки миндаля вытеснили более традиционные товарные культуры, такие как хлопок . [6]
Помимо потребительского спроса, росту отрасли способствовала механизация . В процессе сбора урожая используются шейкеры , которые агрессивно встряхивают каждое миндальное дерево, в результате чего орехи падают на землю. Это снижает потребность в рабочей силе по сравнению с другими культурами, что привлекает фермеров, обеспокоенных нехваткой рабочих-мигрантов . [2]
В отчете за 2014 год, подготовленном отраслевой группой Almond Board of California, было установлено, что в отрасли напрямую занято 21 000 человек и косвенно поддерживается еще 83 000 рабочих мест по всему штату. С учетом косвенных эффектов отрасль добавила к ВСП штата около 11 миллиардов долларов. [7]