 | |
| Статус сохранения | ФАО (2007 г.): нет в списке [1] |
|---|---|
| Другие названия |
|
| Страна происхождения | Италия |
| Распределение | |
| Стандарт | MIPAAF |
| Использовать | разнообразный [2] |
| Черты | |
| Масса | |
| Высота | |
| Цвет шерсти | очень вариативная, полихромная |
| Статус звукового сигнала | рогатый или безрогий |
| Борода | обычно бородатый |
| |
Alpina Коммуна является гетерогенной популяцией домашних коз широко распространены в Альпах на севере Италии, особенно в регионах , в Ломбардии и Пьемонте . Он сильно различается по размеру, морфологическим характеристикам, таким как тип, цвет и рисунок шерсти, форма и положение ушей, а также по типу использования. Он не демонстрирует никакой однородности, характерной для породы, кроме постоянной выносливости и адаптации к горной местности. Однако он официально признан и охраняется как единое целое. Название Alpina Comune, «обыкновенный», больше используется в Пьемонте; в Ломбардии это можно назватьAlpina Locale , «местный», или просто Nostrana , «наш». [4]
Распределение и номера [ править ]
Коммуна Альпина возвышается по всему Пьемонте, от гор провинции Кунео до гор провинции Вербано-Кузио-Оссола , а также на большой территории Ломбардских Альп, включая Брианцу , кантон Тичино , Граубюнден , Ларио , Оробийские Альпы , Валь Камоника , Валькиавенна и Вальтеллина . [2] Управление обширное : животные содержатся на средних или высоких альпийских пастбищах в летние месяцы. [2]
Alpina Comune классифицируется как одна из сорока трех автохтонных итальянских пород коз ограниченного распространения; племенная книга ведется Associazione Nazionale della Pastorizia , итальянской национальной ассоциацией овцеводов и козоводов. [5] [6] В конце 2013 года зарегистрированное население, по разным данным, составляло 497 человек, почти все из которых находились в Валь д'Аоста , [7] и 510 человек. [8] Цифры по общей численности населения разнятся. широко. По оценкам, в 1973 году оно составляло 22 тысячи, а в 2001 году - 55 тысяч. [2] Другая оценка в 2002 году достигла той же цифры: 40 000 в Пьемонте и 15 000 в Ломбардии, [9]в то время как население в 100 000 человек было оценено как в 2005 [4], так и в 2008 году [2].
Используйте [ редактировать ]
Коммуна Альпина выращивается как на мясо, так и на молоко. Удой составляет примерно 400–600 кг за 180–270 дней лактации. Молоко используется для производства сыров, либо чистый CAPRINO или смешанного молока, в том числе Toma , Raschera , бюстгальтер и robiola . Забивают козлят обычно весом 10-13 кг ; мясо взрослых животных используются , чтобы сделать Salumi такого Violino , а козье мясо прошутто . Продукты варьируются от места к месту в зависимости от местных традиций региона. [2]
Ссылки [ править ]
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на июль 2014 г.
- ^ a b c d e f Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 . п. 314–15.
- ^ a b c d Norme tecniche della popolazione caprina "Альпина": стандартный della razza (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июль 2014 г.
- ^ a b Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана Ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анникьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte . Болонья: Avenue Media. ISBN 9788886817493 . п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
- ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел I (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
- ^ Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 89. По состоянию на июль 2014 г.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza L1 Alpina Anno 2013 (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июль 2014 г.
- ^ Паспорт породы: Альпина / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июль 2014 г.
- ^ Мишель Корти, Луиджи Андреа Брамбилла (2002). Le razze autoctone caprine dell'arco alpino ei loro sistemi di allevamento (на итальянском языке). Доклады конференции: L'allevamento ovicaprino nelle Alpi: Razze, tradizioni e prodotti in sintonia con l'ambiente; Кавалезе, 21 сентября 2002 г., стр. 61–80. По состоянию на июль 2014 г.
