Профсоюз работников пекарей, продовольствия и смежных профессий ( BFAWU ) — профсоюз в Соединенном Королевстве . Основанная в 1847 году в Манчестере , она представляет работников пищевой промышленности .
Профсоюз берет свое начало в 1847 году. Манчестерская дружественная ассоциация оперативных пекарей была основана в 1849 году, а к 1854 году ее возглавил Томас Ходсон. Под его руководством профсоюз сначала расширился, чтобы представлять пекарей в Солфорде , став первым союзом пекарей в Англии, охватывающим обширную территорию, хотя его членство оставалось ниже 200. В 1861 году Ходсон возглавил формирование Объединенного союза оперативных пекарей , объединившего профсоюзы в Бристоле, Челтнеме, Хэнли, Ливерпуле, Лондоне, Ньюкасле, Уоррингтоне и Уигане, а также его манчестерское общество. Новый профсоюз приобрел известность, когда его кампания по улучшению условий труда привела к принятию Закона о правилах пекарни 1863 года .
Примерно в 1870 году профсоюз перенес свою штаб-квартиру в Лондон, но большинство его членов по-прежнему проживало в Ланкашире. Постепенно к ним присоединились и другие профсоюзы, в том числе Федерация пекарей-подмастерьев Южного Уэльса в 1893 году. К 1891 году в союзе насчитывалось 4000 членов, почти половина из которых проживала в Лондоне. [4]
В течение многих лет профсоюз не принимал рабочих, которых считал неквалифицированными. Это привело к тому, что его лондонский организатор К. Манн сформировал в 1913 году конкурирующий Национальный союз рабочих пекарен. и союзные рабочие Великобритании и Ирландии . Отколовшийся союз Манна был распущен. В 1920 году профсоюз согласился перевести своих членов из мукомольной промышленности в конкурирующий профсоюз Dock, Wharf and Riverside Workers . [4]
Профсоюз сосредоточил свои кампании на сокращении рабочего дня, повышении оплаты и условий труда. В 1919 году он возглавил крупную забастовку против ночной работы, но она не увенчалась успехом. Он хорошо набирался в кооперативные пекарни, но боролся в других местах до Второй мировой войны . В 1935 году он запретил мастерам-пекарям занимать должности в профсоюзе. [4]
Союз стал более централизованным в 1950-х годах. В 1964 году он сократил свое название до Союза пекарей . Позднее это название было расширено до настоящего. [4]