Американский грибной институт является торгово - промышленной группой для США грибной промышленности.
В 2007 году Институт поручил автору Брюсу Моудею из округа Честер, штат Пенсильвания, составить фотоисторию местной индустрии. Грибное хозяйство округа Честер (Аркадия) было опубликовано в 2008 году.