Atherton Whisky был до запрета на продажу виски Kentucky Straight Bourbon, сначала производившимся химической и дистилляционной компанией JM Atherton & Co. Впервые разлитый по бутылкам и поступивший в продажу в 1867 году [1], когда-то он был частью крупнейшего предприятия по производству виски в Кентукки . [2]
Компания JM Atherton (1867-1899)
JM Атертон Компания была создана в области , теперь известной как Athertonville, Кентукки в 1867 году [3] от Джона Макдугал Атертон , который вошел в эту профессию , как молодой человек. [4] Маршалл Ки, его отчим, был его деловым партнером. [5] В бланке компании 1872 года упоминается JM Atherton & Co, а непосредственно под ним более крупным шрифтом написано «Distiller's чистого медного виски» (виски без буквы «е»). Когда они достигли 200 сотрудников, они стали крупнейшим работодателем в округе ЛаРю . За этим последовали и другие коммерческие предприятия, поддерживающие винокурню, такие как Atherton Hotel. [6] Уже есть здание суда и новая школа; [7] вскоре после этого он был назван в честь Джона М. Атертона, который принес процветание многим жителям. [8]
Atherton и Mayfield были двумя крупнейшими ликероводочными заводами, и оба были расположены в Атертонвилле и зарегистрированы в Нью-Хейвене, штат Кентукки . Джон М. Атертон назначил своего двоюродного брата Александра Мэйфилда менеджером ликеро-водочного завода Mayfield, назвав завод в его честь. Другими местными ликероводочными заводами, принадлежащими компании JM Atherton, были ликеро-водочные заводы Клифтон и Виндзор . [9]
Список брендов виски, производимых JM Atherton & Co
Бренд [10] | Описание / лет в производстве |
---|---|
Виски Атертон | 100 US Proof чистый старый виски Кентукки. Производился на заводе в Атертонвилле (1867-1920). Разливается в бутылки Американской компанией по производству лечебных спиртных напитков во время запрета, который поставил производство вне закона. Освобождение предоставляется для рецептов на лекарства или еженедельного пайка пекаря. Последняя разлита в 1933 году в полной пинте 16 унций, 8-дюймовая стеклянная бутылка высотой с пробкой «пробка и стекло». |
Атертон Олд Фэшн | Продавец JW Birmingham & Co, Бостон, Массачусетс. Купаж виски. Разлито в полпинты. Прозрачное стекло с пробкой. |
Бейкер | неизвестный |
Браунфилд | |
Картер Виски | |
Кастор | |
Клифтон | |
Знаменитый Атертон | Разлитый дистиллятором в прозрачной аметистовой бутылке для виски высотой 11 1/2 дюймов |
Говард | |
Дж. М. Атертон | |
Kenwood | |
Mayfield | Виски с кислым пюре, производимое с 1869 года компанией A. Mayfield & Co, подразделением JM Atherton Company. |
Старый Барби | 100 US Proof 13-летнего виски; производства A. Mayfield & Co. Разливается в бутылки American Medicinal Spirits Co во время запрета, который поставил производство вне закона. |
Староиндийская речная рожь | |
Роанок | |
Уайтхед | |
Виндзор |
К концу 1881 года компания имела в наличии заказы на 55 000 баррелей различных марок. [11]
В 1882 году штаб-квартира компании JM Atherton переехала в Виски-Роу, Луисвилл, на 125 W Main St. [12]. Этот исторический район города теперь называется Западным главным округом Луисвилля . Как интересы учредителей перешли в сфере недвижимости, его сын Питер Ли Атертон , [13] взял на себя управление всеми операциями ликероводочных, в качестве вице - президента. За это время портфель компании включал в общей сложности четыре винокурни в округе Ла-Рю , что делало их крупнейшим продуктом Бурбона по объему в Соединенных Штатах. [14]
Джон М. Атертон был лидером винокуренной промышленности Кентукки, входившим в Трест производителей спиртных напитков и кормов для скота. [15] Известный как «Фонд виски», он стал объектом пристального внимания со стороны политиков на национальном уровне. [16] Был создан комитет Конгресса во главе с Уильямом Виндомом . Джон М. Атертон свидетельствовал перед Конгрессом о проблемах, связанных с налогообложением и периодом удержания виски. 27 июля 1888 года он ознакомил конгрессменов со многими аспектами винокурни и Whisky Trust. [17] [18] [19]
В 1890 году компания использовала 2200 бушелей зерна и произвела 6600 галлонов виски. Их максимальная вместимость в Атертонвилле, Кентукки, составляла 150 000 галлонов. [20]
Однако это было время, когда некоторые сомнительные компании Distiller разливали разбавитель для краски или, в лучшем случае, добавляли немного карамельного красителя и называли это виски. Такие действия привели к принятию Закона 1897 года об облигациях в бутылках, который защищал потребителей и повышал стандарты качества продукции. Чтобы соответствовать требованиям, JM Atherton и их конкуренты должны были обеспечить, чтобы их продукт был произведен только за один сезон дистилляции. Они также должны были перегонять его на одном ликеро-водочном заводе и быть не моложе четырех лет. Его нужно было хранить и выдерживать на государственных таможенных складах; быть не менее 100 доказательств, и абсолютно ничего (кроме воды) добавить нельзя. JM Atherton указывал на всю линейку продуктов «Bottled in bond», пытаясь успокоить потребителя.
После более чем 30 лет правления Джона М. Атертона бренд и все активы компании были приобретены Whisky Trust. Компания JM Atherton была официально передана холдинговой компании Whisky Trust; Kentucky Distilleries & Warehouse Company в мае 1899 года. На момент продажи компания имела общий объем производства на всех четырех ликероводочных заводах 350 баррелей в день и складские запасы более 200 000 баррелей. [21]
О продаже компании сообщила New York Times 12 мая 1899 г. [22]
The Whisky Trust и Юлиус Кесслер (1899-1920)
Компания Kentucky Distilleries & Warehouse Company, являющаяся проявлением «Whisky Trust», была первоначально создана для консолидации и регулирования виски индустрии США. Однако очень быстро он начал контролировать многие заводы по производству бурбона, выпустив виски Coon Hollow (1881).
Общее руководство всеми операциями вскоре перешло к Джулиусу Кесслеру , который базировался в Чикаго. [23] В 1909 году он объявил о своем уходе из виски, [24] хотя, похоже, этого не произошло, что привело к большей независимости от Whisky Trust. В 1911 году он зарегистрировал торговую марку Atherton в качестве патента США.
Его деятельность, в том числе его собственный бренд Kessler Whiskey , были вынуждены закрыться с введением сухого закона в 1920 году.
Эпоха сухого закона (1920-1933)
Большинство бывших винокурен Atherton не пережили запрета . С вступлением в силу Антимонопольного закона Шермана , Whisky Trust в конечном итоге станет частью American Medicinal Spirits Company в 1927 году. Во время запрета они производили «лечебный виски» под маркой Atherton в бутылках емкостью одну пинту для больных, слепых и других людей. мобильные пациенты. Они превратились в Национальную группу дистилляторов. По окончании этого периода ни один из оригинальных торговых марок Atherton не использовался.
Cummings Distillery Corporation из Атертонвилля (1933-1946)
«Законсервированный» ликеро-водочный завод Atherton вместе с установками и оборудованием был приобретен и перестроен Артуром Дж. Каммингсом-младшим и его партнером в 1933 году. Он был переименован в ликеро-водочный завод Cummins-Collins. [25] Производство возобновилось 13 августа 1935 года после остановки на семнадцать лет. 26 сентября 1935 года было сообщено, что заказы были настолько большими, что затирание увеличилось вдвое. [26] К моменту начала производства он был переименован в Cummings Distillery Corporation в Атертонвилле. Их бренды включали «AJ Cummins Kentucky Straight Bourbon» и «Singing Sam Whisky». Однако предприятие пришло в упадок из-за того, что Каммингс закрыл завод незадолго до того, как он был приобретен компанией Seagram в 1946 году.
Винокурня Seagrams Athertonville (1946-1972)
Винокурня Athertonville поддержала обширный портфель купажированных виски компании Seagram. [27] Ядро предприятия было уничтожено пожаром 19 февраля 1972 года, в результате чего более 50 сотрудников остались без работы. Эта история была подробно освещена в Kentucky Standard 24 февраля 1972 года. Пожар вспыхнул в тихом доме около 3:40 утра. Пожарная команда боролась с пламенем в течение четырех часов, сдерживая огонь в кирпичных стенах. Электростанция, бродильная камера и испаритель избежали повреждений и не распространились на три склада, где хранился виски. [28] После этой даты все операции по производству спиртных напитков на старом месте Атертон прекратились.
С 1990 года склады на территории бывшего винокуренного завода использовались независимой компанией, специализирующейся на производстве бочек для виски. [29]
Статьи
- Пилот Пенобскот Бэй: 26 марта 2013 г. Издание: «Каково это - выпить стакан виски за 150 долларов»
Смотрите также
- Список исторических заводов по производству виски
- Бурбонский виски
- Американский виски
- Разлито в облигации
Рекомендации
- ^ Кролл, Гарри Харрисон (1967). «Блюграсс, красавица и бурбон: наглядная история виски в Кентукки» .
- ^ Джон Э. Клебер, изд. (2001). Энциклопедия Луисвилля (включает статью Дж. М. Атертона и П. Л. Атертона) . п. 52. ISBN 0813121000.
- ^ Хиббс, Дикси (2002). Бардстаун: гостеприимство, история и бурбон . ISBN 9780738523910.
- ^ «Энтузиаст бурбона: отсылка к партнерству Дж. Атертона с винокурней Headley и Farra, основанной в 1858 году» .
- ^ Майкл Р. Вич - историк и автор Зала славы бурбона Кентукки (2020). "Бурбон Бэррон Дж. М. Атертон" .
- ^ Карл Хауэлл, Дон Уотерс (1998). Округа Хардин и ЛаРю: 1880-1930 гг . ISBN 9780738542829.
- ^ «Винокурня из Луисвилля JM Atherton построила винокурню на реке Роллин-Форк на восточной окраине графства, а позже проложила железнодорожную ветку к поселению, естественно названному Athertonville» .
- ^ "JM Atherton - основатель Athertonville" .
- ^ Карл Хауэлл; Дон Уотерс (1998). Округа Хардин и ЛаРю: 1880-1930 гг . ISBN 9780738542829.
- ^ «Список 16 сортов виски, продаваемых JM Atherton» .
- ^ Хиббс, Дикси и Сеттлс, Дорис (2016). Запрет в Бардстауне: бурбон, бутлегер и салуны . ISBN 9781439656235.
- ^ Тэлботт, Тим. «Статья Whisky Row в Истории Кентукки» .
- ^ Уоллис, Фредерик А; Тэпп, Хэмблтон. «Посвященная столетней истории Кентукки; повествовательное историческое издание ... сохраняющее записи о росте и развитии Содружества, а также хронику генеалогических и мемориальных записей его выдающихся семей и персонажей» .
- ^ Джон Э. Клебер (2001). Энциклопедия Луисвилл - справка размер время производственных мощностей на JM Атертон и Ко . п. 52. ISBN 0813121000.
- ^ "Историческое общество Филсома: документы семьи Атертон, 1901-1939" .
- ^ «Предполагаемый фонд коррупции виски-ринге рассмотрен комитетом сенатора США Уильяма Виндома. Атертон отрицал какое-либо ненадлежащее влияние и отказался назвать имена. Результат неизвестен. Сообщение в New York Times: 2 июня 1882 года» .
- ^ Карл Райц (5 ноября 2019 г.). Проселочные работы Бурбона: путешествие по винокуренному ландшафту Кентукки . ISBN 9780813178455.
- ^ 27 июля 1888 года комитет Конгресса собрался для допроса Джона М. Атертона, Томаса Х. Шерли и Джозефа Б. Гринхута, всех членов Доверительного фонда производителей спиртных напитков и скотоводов, более известного как Доверие виски. Их вопросы охватывали все аспекты винокурни и Whisky Trust . OCLC 61330750 .
- ^ "Бурбонский барон до запрета: Джон М. Атертон" .
- ^ Карл Хауэлл; Дон Уотерс (1998). Округа Хардин и Ла-Рю: 1880-1930 гг. (Ссылка на вместимость в 1890 г.) . ISBN 9780738542829.
- ^ Downard, William L .; Даунард, Сью (1980). Словарь истории американской пивоваренной и ликероводочной промышленности . ISBN 9780313213304.
- ^ The New York Times: издание от 12 мая 1899 г. «Большая распродажа виски из Кентукки. Доверие выкупает акции JM Atherton & Co.» .
- ^ Курьерский журнал Луисвилля: 2 апреля 1902 года. "Юлиус Кесслер и компания и виски Бизнес 1902" .
- ^ Курьерский журнал Луисвилля: 23 октября 1909 года. «Юлиус Кесслер уходит из виски-бизнеса - Наполеон мира виски» .
- ^ Чарльз Кендрик Каудери (2015). "Бурбон Страна чтение" - Том 17 № 2, декабрь, 2015 "Сказка Виски-Making Наряду Старого Knob Creek, винокурни в Athertonville, штат Кентукки, в частности , Cummins-Коллинс " " (PDF) .
- ^ Хиббс, Дикси (2002). Операторы Cummings Distilling Corporation начинают свою работу в Атертонвилле; Август 1935 . ISBN 9780738523910.
- ^ Кручек, Лиза и Риццо, Лори (2018). "Коллекция фотографий и аудиовизуальных материалов музея Сиграмм" (PDF) .
- ^ «Статья Kentucky Standard загорелась в Атертонвилле 24 февраля 1972 года» .
- ^ «Статья в Whisky Mag - Каммингс, эпоха Сиграмм и изготовление бочек на месте бывшего ликеро-водочного завода Атертон» .