 Петух черно-красного типа | |
| Статус сохранения | наименьшие опасения |
|---|---|
| Другие имена | Аям Кампунг |
| Страна происхождения | Индонезия |
| Использовать | двойная цель |
| Черты | |
| Масса | |
| Цвет яйца | белый и коричневый |
| Классификация | |
| |
Ayam Kampong (старше написание) или Ayam Kampung является курица породы сообщили из Индонезии . [1] Название означает просто «цыпленок свободного выгула» или буквально «деревенский цыпленок». В Индонезии термин аям кампунг относится к коренным цыплятам, которых выращивают с использованием традиционных методов выращивания на свободном выгуле почти в каждом доме в деревне. [2] Это многонациональное население , которое в результате неконтролируемого скрещивание из красных джунглей птице , коренные цыплята Юго - Восточной Азии и экзотических кур различных видов импортируемых в конце 1800 - х годов европейские, в основном голландцев и англичан, поселенцев.[3] [4] [5]
Характеристики [ править ]
Аям Кампонг - это маленький цыпленок двойного назначения. Это медленнорастущая порода, что способствовало ее низкой продуктивности. И его физические характеристики, и окраска сильно различаются. [5] Различают три основных цветовых типа. Самая распространенная - черно-красная разновидность, у которой петухи в основном зелено-черные с глянцевой красно-коричневой спиной, прядями на шее и седельными перьями. Другие разновидности - красный тип и тип с голой шеей. [1]
Используйте [ редактировать ]
Традиционно Аям Кампонг выращивали большинство сельского населения Индонезии, и они представляют собой важный источник мяса и яиц. Однако из-за низкого производства Аям Кампонг не в состоянии обеспечивать ежедневное потребление. Тем не менее, их традиционно употребляют на большинстве семейных праздников и праздников. [2] [6]
Ayam Kampong куры слева корма лежали 55 [7] : 9 или 100 [4] коричневые яйца в год, со средним весом 39 г . [7] : 9 Низкая производительность в качестве производителя яиц объясняется населенностью кур. [4]
При производстве мяса птица достигает рыночной массы 1–1,5 кг за четыре-пять месяцев. [4] Мясо стоит дороже, чем у коммерческих пород . [7] : 71
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d Лист данных породы: Аям Кампонг / Малайзия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2014 г.
- ^ а б Кусума Дивьянто и Софьян Искандар. «Куры Кампунг: ключевая часть животноводческого сектора Индонезии» . ФАО . Центральный научно-исследовательский институт зоотехники и Научно-исследовательский институт животноводства . Проверено 26 ноября 2014 года .
- ↑ I. Aini (1990). Местное производство курятины в Юго-Восточной Азии . Журнал World's Poultry Science Journal 46 (1): 51–57. doi : 10.1079 / WPS19900010 (требуется подписка)
- ^ а б в г Энгку Энгку Азахан (1994). Красные и черно-красные местные куры Малайзии = Ayam kampung Malaysia jenis merah dan hitam-merah. Архивировано 3 сентября 2014 года в Wayback Machine . Малазийский институт сельскохозяйственных исследований и разработок (MARDI). Научный журнал 22 (1): 73–78.
- ^ а б Халид К. Кадхим, Мд Зуки Абу Бакар, Нордин Мохамед Мустафа, Мохд Амин Бабджи и Мохд Замри Саад (2014) Ферментативная активность поджелудочной железы и содержимого тонкого кишечника в малазийских деревенских штаммах кур и бройлеров . Пертаника Журнал тропических сельскохозяйственных наук 37 (2): 203–214.
- ^ Buletin Penternakan Ayam Kampung (2010) . Департамент ветеринарных служб Малайзии, 3-й том, 2010 г.
- ^ a b c Эммануэль Бабафунсо Сонайя; SEJ Swan (2004). Мелкое птицеводство: Техническое руководство . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251050828 .
