Эйршир крупного рогатого скота ( IPA / ɛər ʃ ər / ) являются порода молочного скота от Эйршир на юго - западе Шотландии . Взрослая корова Эйршира весит от 450 до 600 кг (1000–1300 фунтов). Эйршир обычно имеет красные и белые отметины; красный цвет может варьироваться от оттенка оранжевого до темно-коричневого. Они известны своей выносливостью и способностью эффективно превращать траву в молоко. Сильные стороны породы сегодня - это легкость отела и долголетие.
Страна происхождения | Шотландия |
---|---|
Распределение | по всему миру |
Использовать | Молочное, с исключительной способностью собирать пищу |
Черты | |
Пальто | красный и белый |
Статус звукового сигнала | Рогатый, обычно снимается |
|
Истоки. Принято считать, что порода возникла в Эйршире. Однако Ричард Фичем, признанный авторитет в истории Шотландии, пишет в своей книге (The North Britons - Hutchinson, 1965) «... традиция, которая в последнее время увенчалась успехом благодаря развитию породы айрешир; ... по общему признанию иностранцев. в страну их усыновления ... "
Этимология
Порода возникла в графстве Эйршир в Шотландии до 1800 года. Во время развития породы она называлась Данлоп, позже Каннингем и, наконец, Эйршир. Все это части графства Эр. Какие породы скота были скрещены для создания эйрширского поголовья, неизвестно. [1]
История
Хотя сейчас они родом из Эйршира, Шотландия , многие историки крупного рогатого скота считают, что эйрширская порода возникла в Голландии. [2] [3] В 1750 году они были скрещены с другими породами крупного рогатого скота, что привело к их характерным коричневым пятнам. [1] Крупный рогатый скот был признан отдельной породой Горным и сельскохозяйственным обществом в 1814 году. [4] Многие современные молочные фермеры отдают предпочтение эйрширам из-за их долголетия, выносливости и легкости отела. [5] Считается, что эти черты сформировались из-за суровых условий его естественной среды обитания. [6]
Впервые эйрширский скот был завезен в США в 1822 году, прежде всего в Коннектикут и другие части Новой Англии . [4] Окружающая среда была похожа на их родную землю Шотландию. Американская ассоциация эйрширских пород была основана в 1875 году. Программа «Утвержденное эйрширское молоко», которая лицензировала фермы, владеющие эйрширским скотом, началась в 1930-х годах. Было установлено, что эйрширское молоко более высокого качества по сравнению с молоком других пород. [7] Сегодня скот принадлежит фермерам во многих районах Америки, включая Нью-Йорк и Пенсильванию. [8]
Характеристики
Эйршир считается породой среднего размера большинством природоохранных организаций и ассоциаций пород. [8] Средний взрослый особь «в зрелом возрасте должен весить более 1 200 фунтов (540 кг)». [8] Их производство молока может достигать 20 000 фунтов (9 100 кг) или больше в год. [9]
Айрширский скот обычно бывает рыжего и белого окраса. Красный цвет может варьироваться от очень глубокого до более светлого оттенка; по данным Ассоциации селекционеров Эйршира США, «[t] здесь нет дискриминации или ограничений реестра на окраску для Эйршира». [8] У телят обычно снимают рога, чтобы уменьшить травмы других животных и людей, которые его обслуживают. Если их не опрашивать, их рога могут вырасти до 30 см (12 дюймов) в длину. Из-за окружающей среды их родных шотландских низменностей они обычно сильны и адаптируются ко многим методам ведения сельского хозяйства. По сравнению с другими молочными породами , такими как голштино-фризская , эйрширские породы обычно способны выжить, несмотря на меньшее количество корма и менее плодородную почву. [1]
Темперамент
Исследование социального поведения польского черно-пестрого молочного скота и его помесей F1 с эйрширской, джерсейской, голштино-фризской и шведской черно-пестрой породами показало, что эйрширские помеси были наиболее доминирующими, наименее подвергались нападениям со стороны своей группы. - товарищи и наименее подвержены смене группы. [10] Дальнейшее исследование показало, что среди эйрширских, голштинских, джерсейских, бурых швейцарских и гернсианских (других распространенных молочных пород) эйрширские породы имели наибольшее количество агонистических взаимодействий , однако это не было связано с массой тела. [11]
Население
В 2008 году в Соединенном Королевстве было зарегистрировано 63 356 айрширских голов крупного рогатого скота . [12] В Соединенных Штатах эйрширский скот классифицируется Управлением по охране домашнего скота как «выздоравливающая» порода, несмотря на значительное сокращение регистраций за последние 30 лет. [13] Это означает, что ежегодно происходит более 2500 регистраций, но порода «все еще нуждается в мониторинге». [14]
Рекомендации
- ^ a b c «Породы домашнего скота - эйрширский скот» . Ansi.okstate.edu. 5 января 2001 . Проверено 15 августа 2013 года .
- ^ "История эйрширского скота" . ElectricScotland . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ «Откройте для себя Эйршир - историю крупного рогатого скота» . Откройте для себя Эйршир . Архивировано из оригинала 22 июня 2015 года . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ а б «Наследие эйрширского скота» . Новости Матери-Земли . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ "Эйрширское общество крупного рогатого скота - Порода" . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ "Daily Telegraph - Молочные фермеры обращаются к эйрширскому скоту" . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ "Эйрширская ассоциация крупного рогатого скота США - История" . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ а б в г "Эйрширская ассоциация крупного рогатого скота США - О породе" . Проверено 28 августа 2015 года .
- ^ «Скотоводческий комплекс - Эйршир» . Проверено 22 июня 2015 года .
- ^ Jezierski, TA; ПодЛюжны, М. (1984). «Количественный анализ социального поведения различных помесей молочного скота, содержащихся в беспривязном содержании, и его связь с продуктивностью». Прикладная наука о поведении животных . 13 (1): 31–40. DOI : 10.1016 / 0168-1591 (84) 90049-2 .
- ^ Brouček, J .; Uhrinča, M .; Шох, М. и Кишац, П. (2008). «Генетика поведения крупного рогатого скота» (PDF) . Словацкий J. Anim. Sci . 41 : 166–172.
- ^ «Популяции крупного рогатого скота Великобритании, 2008 г.» (PDF) . Gov.uk . ДЕФРА. п. 18 . Проверено 30 августа 2015 года .
- ^ "Охрана домашнего скота - эйрширский скот" . Проверено 30 августа 2015 года .
- ^ «Охрана домашнего скота - критерии включения» . Проверено 30 августа 2015 года .
Внешние ссылки
- Ассоциация селекционеров Эйршира США
- Эйрширское общество крупного рогатого скота Великобритании и Ирландии