Bún thịt nướng ( вьетнамский: [ɓǔn tʰìt nɨ̌əŋ] , рисовая лапша [с] жареным мясом ) - популярное вьетнамское блюдо из холодной рисовой лапши с вермишелью, покрытой жареной свининой, свежей зеленью, такой как базилик и мята, свежим салатом, giá (ростки фасоли ), [1] и chả giò ( блинчики с начинкой ). Блюдо заправлено рыбным соусом nc mam ( nc chấm ). Также блюдо украшают жареный арахис, маринованная морковь по-вьетнамски, нем ннго (свиная колбаса с чесноком на гриле) или креветки на гриле. [2] Bún thịt nướng популярен во всех регионах Вьетнама., за исключением Ханоя , где подают родственное блюдо, bún chả .
Тип | Холодная лапша |
---|---|
Место происхождения | Вьетнам |
Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
Основные ингредиенты | Рисовая вермишель , свинина на гриле, зелень, салат и nước chấm |
|
Разновидности
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Giá (Росток фасоли)" . Привет, Вьетнам! . 2007-06-20 . Проверено 13 апреля 2017 .
- ^ http://www.theravenouscouple.com/2009/05/bun-thit-nuong-vietnamese-grilled-pork-with-vermicelli.html