 Bamischijf | |
| Курс | Легкая закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Нидерланды |
| Регион или штат | Северо-Западная Европа |
| Сделано | Китайская индонезийская кухня |
| Основные ингредиенты | лапша |
| Вариации | Крокет |
Bamischijf Голландское произношение: [bamisxɛi̯f] является голландской закуской , состоящей из ломтика ( голландский : Шийф ) из Б панировки и фритюра. [1] Это голландская модификация китайско-индонезийского блюда из лапши бакми горенг . [2] Насищиджф - похожее блюдо, приготовленное из наси горенг .
Подготовка [ править ]
Начинка готовится на основе приготовленного бами. Ингредиенты такие же, как для бами горенг: овощи и мясо, с индонезийскими специями и соусами. Лапша укладывается как можно гуще, чтобы начинка продукта по консистенции становилась тестообразной. Из этой массы формируется колбасный рулет, из которого нарезаются ломтики. Эти кусочки панированы и обжариваются.
Большая часть производства этой закуски происходит на фабриках, где продукт готовится, а затем замораживается перед отправкой в закусочные.
Варианты [ править ]
Другие разновидности bamischijf обычно называют в честь их формы: bamiblok (бами-блок), bamibal ( bami ball) и bamihap ( bami bite). Еще одна разновидность - nasischijf (ломтик наси), который состоит из наси, а не бами.
Ссылки [ править ]
- ^ "Бами Шейф" . Национальная почта . 6 марта, 2013. Архивировано из оригинала 14 октября 2013 . Проверено 13 октября 2013 года .
- ^ Arrisje (8 июля 2012). «Бами Шейф (голландский)» . Родственные рецепты . Проверено 27 августа 2015 года .
