 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( февраль 2008 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Пиво в Африке , особенно лагер , коммерчески производится в большинстве африканских стран, а различные сорта пива также производятся коренными народами. Пиво подают в самых разных местах, от шебинов по соседству до высококлассных баров. Во многих странах есть стандартизированные размеры пивных бутылок, которые очищаются и используются повторно, поэтому при покупке пива в магазине люди часто должны вносить залог за бутылку, а также цену пива. Альтернативой пиву в стеклянных бутылках является местное пиво, которое продается в картонных коробках в стиле тетрапак.
Южная Африка потребляет больше всего пива из всех африканских стран: в среднем на человека выпивается 90 литров пива в год. [1]
Местное пиво [ править ]
Варка традиционного пива - обычная практика среди африканцев в сельской местности. Сорта и сорта пива зависят от местных обычаев и ресурсов. Среди различных сортов пива местного производства - имбирное пиво и медовое пиво.
United National Breweries , среди прочего, производит пиво из Йоханнесбурга, а популярное, хотя и заклейменное, пиво Chibuku популярно во всех странах Южной Африки.
В Южной Африке и Ботсване сорго используется как важный ингредиент. В других странах кукуруза является основным ингредиентом, а пиво более известно как непрозрачное пиво.
Центральная Африка [ править ]
Камерун [ править ]
Самыми популярными брендами являются Castel и 33 Export, а в крупных городах можно найти Beaufort, Beaufort Lite, Mützig Lager, Guinness, Guinness Foreign Extra Stout и Guinness Smooth. Местные сорта пива включают пальмовое вино в южной части страны и пиво из проса, называемое бил-биллом на севере.
Конго (Браззавиль) [ править ]
Нгок - популярное пиво, доступное только в Конго, поэтому его популярно перебраться через границу в ДРК. Его логотип - крокодил.
Конго (ДРК) [ править ]
Большинство сортов пива в Конго (ДРК) производится компанией Heineken, самым популярным из которых является Primus.
Габон [ править ]
Régab - это пиво, производимое внутри Габона, наиболее широко распространенное.
Восточная Африка [ править ]
Эфиопия [ править ]
(Также см. Пиво в Эфиопии )
В течение некоторого времени пиво широко потреблялось в Эфиопии, и в результате в стране существует множество сортов пива. Исторически самым популярным из этих брендов является пиво St. George (названное в честь покровителя страны), старейшая пивоварня страны, основанная в 1922 году. В последнее время появление на рынке иностранных пивных брендов, таких как Heineken, создало большую конкуренцию на рынке. , увеличение инвестиций в сельскохозяйственный сектор. Этот приток капитала привел к тому, что страна стала более самодостаточной в такой области, как производство солода. [2] Многие традиционные эфиопские бренды , включая Meta, Герат и Bedele были приобретены материнской компанией Heineken и ребрендинг.
Некоторые из лучших эфиопских брендов включают:
- Мета (ሜታ ቢራ)
- Беделе (በደሌ ቢራ)
- Дашен (ዳሽን ቢራ)
- Хабеша (ሐበሻ ቢራ)
- Харар (ሐረር ቢራ)
- Валиа Бир (ዋልያ ቢራ)
- Рая Пиво (ራያ ቢራ)
- Георгиевское пиво (ቅዱስ ጊዮርጊስ ቢራ)
Эритрея [ править ]
Golden Star, сваренное на пивоварне Golden Star , является уникальным пивом в Эритрее после закрытия пивоварни Asmara Brewery (бывшая Melotti), которая варила пиво с колониальной эпохи.
Кения [ править ]
Tusker, сваренное Kenya Breweries Limited, является самым популярным пивом в Кении. Пиво Tusker, широко известное как пиво Keroro, является предметом гордости Кении, особенно в конце 1990-х годов, когда East African Breweries вела маркетинговую войну против Castle Breweries, дочерней компании международного пивоваренного гиганта SABMiller. В этой кампании в средствах массовой информации Castle, который построил пивоваренный завод стоимостью в несколько миллионов долларов в промышленном городе Тика, был изображен как иностранец, не связанный с Кенией. Затяжные маркетинговые войны закончились в 2002 году, когда два пивовара достигли соглашения, в котором они поделили между собой пивной рынок в Восточной Африке. Касл согласился выйти из Кении, а EABL решила передать рынок Танзании дочерней компании SABMiller.
Танзания [ править ]
Пиво (известное как помбе на суахили) является неотъемлемой частью танзанийского общества, и местные бренды обладают сильным чувством национальной гордости и экономической ценности. Танзания является шестым по величине потребителем пива на душу населения в Африке. [3] Более 90% потребляемого пива приходится на домашнее пиво, однако наиболее узнаваемыми брендами в бутылках являются: [4]
- Премиум лагер Килиманджаро (4,5%)
- Серенгети Премиум лагер (5.5%)
- Солод Ndovu Premium (4,8%)
- Пик лагера Ухуру (5,8%)
- лагер сафари
- Орел
- Тибуку
Руанда [ править ]
В Руанде есть пиво Primus. Другой бренд - Virunga. Урвагва - это пиво, приготовленное из ферментированного бананового сока и сорго муки. [5]
Уганда [ править ]
Пиво южной Уганды - это Nile Special, которое производится и распространяется в Джиндже , истоке Нила на озере Виктория . Другие - это Club, Bell Lager, Eagle (местное пиво, приготовленное из сорго), Guinness и Tusker.
Северная Африка [ править ]
Египет [ править ]
Ведущий местный бренд называется Stella (не путать с бельгийской Stella Artois ). Другие бренды на рынке включают Meister , Luxor и Sakara , а также безалкогольные Birell и Desperados.
Марокко [ править ]
Тунис [ править ]
В Тунисе работает ряд пивоварен или мини-пивоварен. Самая большая из них - Селтия (по-французски) , находится в Тунисе.
Южная Африка [ править ]
Chibuku Shake Shake , названный так из-за необходимости встряхнуть картонную коробку перед употреблением, является коммерческим умкомботи, сваренным компанией Chibuku, и остается популярным пивом в Ботсване , Зимбабве , Замбии и Малави.. Chibuku Shake Shake сделан из смеси сорго и кукурузы. В Зимбабве это известно как «скад». Он продается в картонных коробках или коричневых пластиковых контейнерах с широкой синей крышкой. Считается, что это напиток для людей из низшего сословия. Это густое пиво из коричневого проса стоит менее доллара, и перед употреблением его энергично встряхивают, так как на дне коробки собирается толстый слой осадка. Обладает мощным дрожжевым вкусом, который компенсируется лимонным привкусом. Стандартная практика - вылить остатки осадка на дно емкости.
Ботсвана [ править ]
Kgalagadi Breweries Limited , дочерняя компания SAB Miller, производит St Louis. Традиционный St Louis Special Light имеет содержание алкоголя 3,5% об. / Об. В связи с популярностью бренда St Louis, KBL недавно представила безалкогольный St Louis 24 с концентрацией 0% об. И St Louis Premium Export lager 4,5% об. / Об. St Louis Lager и St Louis Export были удостоены серебряной награды за качество на престижном конкурсе World Quality Selections (2012), организованном Monde Selection . [6]
Мадагаскар [ править ]
Пиво Three Horses - национальное пиво Мадагаскара. Его варит Brasserie Star. В просторечии он называется «THB» (по-французски te-ash-be).
Малави [ править ]
В Малави есть собственная пивоварня Carlsberg . Официально открытая 14 декабря 1968 года пивоварня Carlsberg Malawi Brewery Limited (CMBL) была первой пивоварней Carlsberg за пределами Дании. Его бренды включают: зеленый, крепкий лагер; Слон, крепкий лагер; и Kuche Kuche , традиционное пиво Малави ( Mowa Wathu Wathu ).
Маврикий [ править ]
Phoenix Beverages (бывшие пивоварни Mauritius Breweries) производят местный лагер под названием Phoenix Beer ; один премиальный лагер, известный как Gister (4,8%); два крепких лагера - Phoenix Special Brew (6,5%) и Blue Marlin (6,0%); и светлое пиво Stella Pils. Они также имеют лицензию на приготовление пива Guinness (из сорта Foreign Extra Stout ) и Warsteiner с 2003 года (с 2015 года [Обновить]Warsteiner больше не производится). Они также варят пиво Three Horses для экспорта на Мадагаскар по лицензии.
Недавно начала работу Universal Breweries Ltd. Они производят местное пиво в стиле лагера под названием Black Eagle и крепкий лагер под названием Black Eagle Xtra (7,0%).
Мозамбик [ править ]
В Мозамбике производят два пива, получивших наибольшее количество наград в Африке: светлый лагер Laurentina Clara и темный лагер Laurentina Preta. Manica - светлый лагер, также популярен 2M (произносится как doish-emi), производимый той же пивоварней (CdM). Сейчас Laurentina экспортируется в Южную Африку и Великобританию.
Намибия [ править ]
Namibia Breweries, крупнейшая пивоварня страны, предлагает в основном пиво и разливное пиво (Hansa), которое обычно подают в каждом ресторане. Другими популярными сортами пива в бутылках являются Tafel Lager, Windhoek Lager и Windhoek light. Виндхук - столица страны.
Южная Африка [ править ]
Из Южной Африки пива , Замок Lager является самым известным, хотя Южная Африка производит различные бренды , которые экспортируются. Южноафриканские пивоварни стали вторым по величине производителем пива в мире после слияния с американским Miller Breweries.
Замбия [ править ]
Основное пиво Замбии - Mosi Lager, производимое Zambian Breweries , названное в честь местного названия водопада Виктория (Mosi Oa Tunya). Продукты Южноафриканского замка пивоварен также можно найти в большинстве мест Замбии.
Зимбабве [ править ]
Замбези - национальное пиво Зимбабве, которое производится компанией Delta Corporation на Манчестер-роуд, Хараре . Он сделан из солода, кукурузы, хмеля и воды, и составляет 4,7% ABV . Среди других основных сортов пива - Bohlingers, Eagle и южноафриканские пивоварни Carling Black Label, Lion Lager и Castle Lager .
Западная Африка [ править ]
Бенин [ править ]
La Béninoise - национальное пиво Бенина . Пшенное пиво местного производства, известное как чук , популярно в северных регионах. Когда пиво не подходит, есть Sodabe, вино в коробках и пластиковые пакетики виски.
Буркина-Фасо [ править ]
Самые распространенные сорта пива в Буркина-Фасо - это Бракина и Со.Бра. Оба сорта пива производятся Castel Group . В 2017 году первая крафтовая пивоварня; Brasserie Artisanale De Ouagadougou начал продавать IPA, портер и эль. Некоторые с местным сорго. Вторая мини-пивоварня открылась позже в 2017 году и продает импортное бельгийское пиво вместе с пивом в бельгийском стиле. Есть также небольшой приток пива из региона Уагадугу, особенно из Того и Ганы.
Кабо-Верде [ править ]
В Кабо-Верде основным брендом является национальное пиво « Стрела » и португальское импортное пиво Super Bock .
Гамбия [ править ]
В Гамбии есть пиво Julbrew, сваренное компанией Banjul Breweries Ltd.
Гана [ править ]
Самые известные бренды Ганы - пиво Star и Club Premium Lager. В Гане находится местная крафтовая пивоварня Django Brothers, где варят такие сорта пива, как Django IPA, Django Weiss и Django Lager.
Гвинея [ править ]
Guiluxe, любимец добровольцев Корпуса мира-экспатриантов, - единственное известное пиво местного производства в Гвинее .
Либерия [ править ]
Пиво Club варится внутри страны на пивоварне Monrovia Breweries.
Нигер [ править ]
У Нигера есть Biere Niger, Flag в маленьких бутылках и Grand Flag в больших бутылках.
Нигерия [ править ]
Нигерия производит версию Guinness Foreign Extra Stout, в которой используется сорго . Запрет на импорт ячменного солода, введенный в 1990 году, вынудил пивоваров искать способы производить пиво из местного сорго и кукурузы . Нигерийская версия отличается от других выставок Guinness FES по всему миру.
Nigerian Breweries варит по лицензии Star, Gulder, Heineken и несколько местных марок пива, как эль, так и стаут. Mopa Breweries, Ltd. производит популярное пиво One Lager.
Intafact Beverages Limited с единственной пивоварней в Onitsha варит Hero Lager, Castle Milk Stout и безалкогольные напитки, такие как Grand Malt и Beta Malt.
Компания International Breweries plc в Илесе производит пиво Trophy Lager, Trophy Black и BETAMALT.
Сьерра-Леоне [ править ]
Star Beer - это пиво, производимое компанией Sierra Leone Brewery Limited, наиболее широко распространяемое внутри страны .
Того [ править ]
Eku Bavaria и Awooyo - два бренда в Того . Флаг и Кастель также широко доступны.
См. Также [ править ]
- Пиво и пивоварни по регионам
Ссылки [ править ]
- ^ "SABMiller О нас" . Проверено 28 февраля 2014 .
- ^ Sisay Gessesse, Andualem (9 августа 2017). «Эфиопия прекратит импорт солода, что приведет к увеличению местного производства» . Новости Бизнеса Эфиопии .
- ^ Kiishweko, Orton (13 августа 2012). «Дар - шестой по величине пивной рынок в Африке» . Проверено 7 января 2016 года - через AllAfrica.
- ^ «Объединенная Республика Танзания - пиво» (PDF) . Всемирная организация здоровья. 2003 . Проверено 7 января +2016 .
- ^ Adekunle, Юлий (2007). Культура и обычаи Руанды . Издательская группа «Гринвуд» . ISBN 0-313-33177-4.
- ↑ Botswana's St Louis Brands Scoop An International Award. Архивировано 31 декабря 2012 г. на Archive.today , ibotswana.co.bw, wednesdey, 16 мая 2012 г.
Внешние ссылки [ править ]
- Banjul Brewery, Гамбия
- Carlsberg Malawi
- Южноафриканское пиво
