Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Блох Publishing Company является самой старой еврейской издательской компанией , [1] и один из старейших семейных предприятий , в Соединенных Штатах .

История [ править ]

Эдвард Х. Блох (родился в 1829 году, Графенрид, Богемия ; умер в 1906 году, Цинциннати, Огайо ) основал компанию в Цинциннати в 1854 году [2] (другой источник говорит о 1855 году). [1] Сестра Эдварда, Тереза ​​Блох, вышла замуж за раввина Исаака Майера Уайза в 1844 году, и ранняя деятельность Эдварда была тесно связана с деятельностью его знаменитого шурина, который закладывал основы реформистского еврейского движения в Соединенных Штатах. . Когда раввин Уайз переехал в Цинциннати, Блох последовал за ним; Раввин Уайз основал газету The Israelite , а через короткое время ее издателем стал Эдвард Блох. Переименован в The American Israeliteв 1874 г. и изданная сыном раввина Вайса Лео Вайсом после 1888 г., эта газета считается самой продолжительной еврейской газетой в Соединенных Штатах. [1] Блох также опубликовал немецкоязычную Die Deborah в Цинциннати, и он инициировал еврейские газеты в Сент-Луисе и Чикаго, включая Chicago Reform Advocate , основанную в 1891 году и редактируемую влиятельным реформатским раввином Эмилем Г. Хиршем . [3]

Блох начал с публикации литургий, гимнов и других книг раввина Уайза для реформистского движения, а затем расширился за счет публикации книг и религиозных товаров по широкому кругу еврейских тем, а также от случая к случаю нееврейских. Он также был успешным производителем флагов; Фактически, в его некрологе утверждалось, что он был изобретателем и первым производителем печатных флагов в Соединенных Штатах, хотя, очевидно, это утверждение не подлежит независимой проверке. [1]

Сын Эдварда, Чарльз Э. Блох (1861–1940), унаследовал от отца контроль над компанией. Он открыл филиал в Чикаго, а затем перевел компанию в Нью-Йорк.в 1901 году (хотя Эдвард Блох оставался в Цинциннати и удерживал титул президента до своей смерти в 1906 году). Компания называла себя «Концерн еврейской книги», а ее здание в Нью-Йорке стало крупнейшим книжным магазином иудаизма в стране. Компанией тогда по очереди управлял сын Чарльза, Эдвард Х. Блох (1898–1982), а затем второй сын Эдварда, второй Чарльз Э. Блох (1927–2006). За это время рынок небольших книг сократился, и деятельность компании сократилась, но продолжалась. После смерти второго Чарльза в 2006 году его сын, Митчелл Э. Блох, стал представителем пятого поколения семьи Блохов, чтобы управлять компанией, и компания переехала из своего исторического офиса в Нью-Йорке в Джексонвилл, штат Флорида . [2] По состоянию на 2021 год компания больше не ведет активную деятельность.

Известные книги [ править ]

Издательство Bloch Publishing опубликовало широкий спектр книг, представляющих еврейский интерес, как научных, так и популярных [4], включая такие классические произведения, как «Книга еврейских мыслей » раввина Йозефа Герца ; [5] пион от Pearl S. Buck ; [6] Иосиф Клаузнер «s Иисус из Назарета ; [7] и Гуго Беттауэр «s Город без евреев . [8]

Bloch Publishing известна серией еврейских кулинарных книг, которые давно уже издавали свои книги, которые оказали большое влияние на развитие американской еврейской кухни . [9] Поваренная книга «Тети Бабетты» [10] была впервые опубликована в 1889 году и стала первой по-настоящему успешной кулинарной книгой американских евреев. Наряду с традиционными еврейскими рецептами, он также содержал обширный выбор рецептов трех ( некошерных ) ингредиентов, таких как свинина, устрицы и моллюски, и этим и другими способами отражал свои корни в ассимиляционистских тенденциях реформы 19 века. Еврейское движение. [9] После многих лет успеха в 1918 году Блох заменил«Тетя Бабетта» Поваренная книга с более кошерным-наблюдательным преемником, Флоренсами Крейслера Гринбаум в Международной еврейской поваренной книге , [11] автор в колледже Хантер выпускником; Блох назвал ее (не совсем точно) «первой строго кошерной кулинарной книгой, когда-либо изданной на английском языке в этой стране». [9] В 1941 году книга г-жи Гринбаум была заменена более современной, расширенной книгой «Еврейская поваренная книга» , написанной Милдред Гросберг Беллин , выпускницей Смит-колледжа, которая уже написала успешный планировщик меню / поваренную книгу меньшего размера для Блоха под названием Современные еврейские блюда . [9] Энциклопедическая кулинарная книга Беллина, состоящая из 3000 рецептов, была в последний раз переработана и переиздана в 1983 году как «Оригинальная еврейская поваренная книга» . [12]

Сноски [ править ]

  1. ^ a b c d Роберт Зингерман, «Блох и компания: пионерское еврейское издательство на Западе». Архивировано 20 ноября 2008 г. в Wayback Machine , Jewish Book Annual, Vol. 52, с. 110-30.
  2. ^ a b Официальный сайт издательства Bloch Publishing Company .
  3. ^ "Защитник реформы" , в Еврейской энциклопедии .
  4. ↑ Джонатан Д. Сарна , «Две амбициозные цели: американское еврейское издательство в Соединенных Штатах», в Карле Ф. Кестле; Дженис А. Радуэй (2015). История Книги в Америке: Том 4: Печать в движении: Расширение издательского дела и чтения в Соединенных Штатах, 1880-1940 . Пресса Университета Северной Каролины. п. 387. ISBN. 978-1-4696-2582-9.
  5. ^ ISBN 978-0-8197-0651-5 
  6. ^ ISBN 978-0-8197-0593-8 
  7. ^ ISBN 978-0-8197-0565-5 
  8. ^ ISBN 978-0-8197-0594-5 
  9. ^ a b c d Барбара Киршенблатт-Гимблетт, «Кухонный иудаизм», в книге « Как комфортно в Нью-Йорке: американский еврейский дом, 1880-1950 годы» , под редакцией Сьюзен Л. Браунштейн и Дженны Вайсман Хоселит (Нью-Йорк: Еврейский музей , 1990 г.) ), стр.75-105. (Эта статья также доступна в формате pdf здесь .)
  10. ↑ «Тетя Бабетта» [псевдоним Берты Ф. Крамер], «Поваренная книга тети Бабетты» (Цинциннати, Bloch Publishing, 1889). Онлайн копия «Тетя Бабетты» Поваренная книга доступна на Michigan State University сайта «s Feeding America: Исторический американский Cookbook проект.
  11. ^ Флоренс Крейслер Гринбаум, Международная еврейская поваренная книга (Нью-Йорк, Bloch Publishing, 1918). Электронная копия второго издания этой книги, опубликованного в 1919 году, доступна навеб-сайте Университета штата Мичиган « Кормление Америки: проект исторической американской поваренной книги».
  12. ^ Милдред Гросберг Беллин , Оригинальная еврейская поваренная книга (Нью-Йорк, Bloch Publishing, 1983), ISBN 0-8197-0058-4 . 

Внешние ссылки [ править ]