Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Blue Bell Creameries
ТипЧастный
ПромышленностьМороженое
Основан1907 ; 114 лет назад Бренхэм , Техас , США ( 1907 )
Штаб-квартираБренхэм, Техас, США
Ключевые люди
Рики Диксон, президент [1]
ДоходБолее 500 миллионов долларов США (2018 г.) [2] Оценка 680 миллионов долларов США (2014 г.) [3]
Количество работников
Более 1000 (2018) [4]
Интернет сайтBluebell .com

Blue Bell Creameries - американская пищевая компания, производящая мороженое . Он был основан в 1907 году в Бренхэме, штат Техас . На протяжении большей части своей ранней истории компания производила как мороженое, так и масло на месте. В середине 20-го века он отказался от производства масла и распространился на весь штат Техас, а вскоре и на большую часть юга Соединенных Штатов . Штаб-квартира компании находится в Little Creamery в Бренхэме, штат Техас . [5] С 1919 года он находится в руках семьи Круз. По состоянию на 2015 год Blue Bell является третьим по продажам производителем мороженого в США. [6]

История [ править ]

Восстановленный грузовик на маслозаводе в Бренхэме.
Логотип в натуральную величину на заводе Blue Bell Creameries в Бренхэме
Мы едим все, что можем, а остальное продаем

Компания берет свое начало в Brenham Creamery Company, которая открылась в 1907 году для закупки излишков сливок у местных молочных фермеров и продажи масла людям в Бренхэме, штат Техас, городе, расположенном примерно в 70 милях к северо-западу от Хьюстона . В 1911 году маслозавод начал производить мороженое в небольших количествах . [7]

К 1919 году маслозавод оказался в затруднительном финансовом положении и решил закрыть свои двери. Совет директоров нанял Э. Ф. Крузе, бывшего школьного учителя Э. Ф. Крузе, чтобы он возглавил компанию 1 апреля 1919 года. Круз отказался принимать зарплату за первые несколько месяцев своей должности, чтобы компания не была размещена. в дальнейший долг. [8] Под его руководством компания расширила производство мороженого на окрестности Бренхэма и вскоре стала прибыльной. По его предложению компания была переименована в Blue Bell Creameries в 1930 году в честь Texas Bluebell , дикорастущего цветка, произрастающего в Техасе, который, как мороженое, растет летом. [5] [7]

До 1936 года маслозавод производил мороженое партиями. Он мог создавать партию мороженого объемом 10 галлонов США (38 л) каждые 20 минут. В том же году, в 1936 году, компания приобрела свою первую морозильную камеру непрерывного действия для мороженого, которая могла производить 80 галлонов США (300 л) мороженого в час. Мороженое проходило через кран, что позволяло переливать его в контейнер любого размера. [9]

В 1951 году у Крузе был диагностирован рак, и он умер в течение 8 недель. Его сыновья Эд и Ховард взяли на себя руководство компанией. К 1960-м годам компания полностью отказалась от производства сливочного масла и сосредоточилась исключительно на мороженом. После многих лет продажи мороженого только в Бренхэме, компания начала продавать мороженое в районе Хьюстона , в конечном итоге расширившись на большую часть Техаса, включая метро Даллас-Форт-Уэрт и столицу штата Остин . К концу 1970-х годов продажи выросли в четыре раза, и к 1980 году маслозавод производил более 10 миллионов галлонов (37 850 000 литров) мороженого в год, зарабатывая 30 миллионов долларов в год. [10]

В 1989 году Blue Bell начала продавать мороженое в Оклахоме , а на протяжении 1990-х годов экспансия распространилась на Южный Центральный и Южный США , в конечном итоге расширившись до Нового Орлеана и Джексона, штат Миссисипи . В 1992 году Blue Bell построила новое производственное предприятие в Брокен-Эрроу, штат Оклахома . [5] Четыре года спустя, в 1996 году, Blue Bell открыла третий производственный объект в Силакоге, штат Алабама , к востоку от Бирмингема , и в конечном итоге расширился до Атланты и Майами.. Как только Blue Bell закрепляется на рынке, молва обычно гарантирует, что потребители в соседних регионах узнают о бренде. Blue Bell медленно расширяется: руководители компаний заявляют, что они тщательно изучают каждый новый рынок и следят за тем, чтобы все сотрудники на новых рынках были полностью обучены методам Blue Bell, чтобы можно было поддерживать качество продукции. [11] Blue Bell часто имеет тенденцию расширяться на рынки в течение марта каждого года, расширяясь до Колорадо 14 марта 2011 года, за которым следуют районы Ричмонд и Хэмптон-роудс в Вирджинии в 2013 году и Лас-Вегас в 2014 году. [12] [13] Эти расширения сопровождаются покупкой и / или строительством распределительных центров на новых рынках, которые обслуживают районы в радиусе 75 миль.

В 2015 году Blue Bell выпустила серию отзывов (подробнее об этом см. Ниже), в результате чего производство было остановлено, а 20 апреля были отозваны все ее продукты, что привело к сокращению рабочих мест и увольнениям (а также сокращению срока службы). 23-штатная территория продаж) в результате остановки в мае следующего года. В соответствии с процедурами заводской очистки и соглашениями с властями штата и федеральными властями, компания вернулась к производству через три месяца на ограниченной основе, вернув свою продукцию на рынок 31 августа в некоторых частях Техаса и Алабамы в рамках пятиэтапного плана. чтобы вернуться на большую часть своей территории распределения до отзыва, которая была сокращена до 21 штата в связи с ограниченными возможностями распространения Blue Bell в ближайшем будущем.

В июле 2019 года маслобойня The Blue Bell столкнулась с проблемой, которая стала вирусной после того, как девушка-подросток облизала одну из своих емкостей с мороженым в Walmart в Техасе, а затем положила ее обратно в морозильную камеру; Позже она была арестована. [14] После инцидента было совершено несколько подражателей, а некоторые были заключены в тюрьму. [15] Эти инциденты привели к серьезной негативной реакции на то, что такое нарушение пищевых продуктов опасно для здоровья населения, а также к критике за то, что не было предпринято никаких действий для наказания правонарушителей и Blue Bell за то, что они не защитили свое мороженое пластиковой пломбой.

Операции [ править ]

Фабрика Blue Bell в Бренхэме

По состоянию на 2015 год компания управляла тремя производственными предприятиями, крупнейшим из которых в Бренхэме, и вспомогательными предприятиями в Брокен-Эрроу, Оклахома, и Силакоге, штат Алабама . До отзыва 2015 года на рынке в 23 государствах было 50 центров продаж и дистрибуции, известных как филиалы. На этих предприятиях в общей сложности работало 2800 сотрудников, из которых 850 работали в Бренхэме. В 2006 году годовой объем продаж превысил 400 миллионов долларов. [16]

Blue Bell сохраняет контроль над всеми аспектами своего бизнеса, в первую очередь для обеспечения контроля качества и использования самых свежих ингредиентов. [11] Семья Круз утверждает, что «молоко, которое мы используем, настолько свежее, что еще вчера было травой». [17] Компания использует молоко примерно от 60 000 коров каждый день, а сливки, используемые в ежедневном производственном цикле, всегда имеют возраст менее 24 часов. Все производство и упаковка происходит на предприятиях Blue Bell, которые способны производить более 100 пинт в минуту. [17] [18] Водители средств доставки лично хранят полки магазинов, чтобы убедиться, что с ними правильно обращаются. [9]

Согласно данным, собранным Statista , порталом рыночных данных и статистики, в то время как объединенные частные марки продавали больше, в 2014 году Blue Bell была самой продаваемой маркой мороженого в США. [19] Торговая площадь в основном сконцентрирована на юге Соединенных Штатов и продавалась на запад до Лас-Вегаса , на север до Индианаполиса и Денвера и на восток до Ричмонда, Вирджиния . В целом эта территория составляет всего 20% территории США. [20]Для сравнения: каждый из четырех основных конкурентов Blue Bell продает свою продукцию на 100% территории США. Чтобы войти в тройку крупнейших производителей мороженого, Blue Bell неизменно занимает лидирующие позиции на большинстве рынков, на которые выходит компания. [11] Например, в своем родном штате Техас компания занимает 52% рынка. [21] В течение пяти месяцев после входа в Батон-Руж, штат Луизиана , компания заняла 35% рынка мороженого. [22] Людям, живущим за пределами торговых залов, могут доставить мороженое (хотя это было временно приостановлено, пока компания наращивает производство после отзыва), и бывший президент Джордж Буш.(бывший губернатор Техаса) во время своего правления часто отправлял мороженое в Кэмп-Дэвид . [23] В 2006 и 2012 годах астронавтов на борту Международной космической станции также угощали мороженым Blue Bell, «чтобы повысить коэффициент счастья (экипажа)». [24]

Продукты [ править ]

Магазин Blue Bell в межконтинентальном аэропорту Джорджа Буша

Blue Bell производит более 250 различных замороженных продуктов. Из них 66 вкусов мороженого. Двадцать вкусов предлагаются круглый год, а еще от двух до трех десятков - сезонно. [25] Помимо мороженого, компания производит замороженный йогурт , шербет и множество замороженных угощений на палочке. [25] В отличие от конкурентов, которые сократили свои стандартные контейнеры до 48-56 жидких унций (1,42-1,66 л), Blue Bell продолжает продавать настоящие полгаллоновые (64 жидких унции / 1,89 л) контейнеры, о чем она часто упоминает в своих публикациях. Реклама. [26]

Компания представила свой флагманский ароматизатор Homemade Vanilla в 1969 году [5] и была первой компанией, которая начала массово производить ароматизатор Cookies 'n Cream . [27] Хотя когда-то компания производила Cookies 'n Cream из печенья Oreo от Nabisco , покупая обычные розничные упаковки, сегодня она печет собственное печенье. [17] В 1997 году домашняя ваниль Blue Bell была самым продаваемым вкусом мороженого в Соединенных Штатах , [9] а в 2001 году Forbes назвал Blue Bell лучшим мороженым в стране. [28]

Р. У. Эппл-младший из The New York Times заявил в 2006 году, что «с чистым, ярким вкусом и богатой, роскошной консистенцией, достигнутой, несмотря на то, что содержание молочного жира немного ниже, чем у некоторых конкурентов, он зацепляет вас с первой ложки. Полностью и благословенно отсутствуют приторная сладость, меловая текстура и маслянистое, липкое послевкусие, которые присущи многим мороженым массового производства ». [17]

Иногда, когда Blue Bell выходит на рынок, компания отмечает это событием, вводя региональный колорит на этом рынке. Например, когда он прибыл в Колорадо 14 марта 2011 года, Blue Bell представила новый аромат, эксклюзивный для Колорадо, Rocky Mountain Road, сделанный из большего количества ингредиентов премиум-класса (включая орехи в шоколаде и зефир) по сравнению с его круглогодичным Rocky Дорога. В то время как тестовый рынок находился в столичном районе Денвера , ходили слухи, что остальная часть штата скоро увидит Blue Bell на полках магазинов. [29] В конце концов, этот аромат будет распространен на всю территорию продаж Blue Bell.

В 2018 году дети из межрасовой семьи разместили в Facebook открытое письмо, адресованное Blue Bell, с просьбой изменить вкус «The Great Divide» (равные половинки шоколада и ванили) на «Better Together». [30] Хотя представители Blue Bell положительно отреагировали на предложение об изменении имени, публикация вызвала споры среди некоторых пользователей Facebook, которые отвергли первоначальное имя как безобидное.

Вспышка листериоза в 2015 г. [ править ]

В 2015 году компания Blue Bell впервые за свою 108-летнюю историю отозвала товар. Отзыв был выпущен в отношении ассортимента продуктов, произведенных на его маслозаводах, в связи с обнаружением пяти случаев листериоза в Канзасе, которые, как считается, были вызваны продуктами, произведенными на его маслозаводе в Брокен-Эрроу, штат Оклахома . [31] Трое из пяти больных листерией умерли. [32]

Несмотря на серию последующих отзывов и временное закрытие завода Broken Arrow, «расширенная программа отбора проб», запущенная Blue Bell, дала «несколько положительных тестов на Listeria в разных местах и ​​на разных заводах», в том числе еще три случая в Техасе. [33] В результате вечером 20 апреля 2015 года компания приняла меры предосторожности и расширила свой отзыв, чтобы охватить всю свою продукцию, что привело к утилизации более восьми миллионов галлонов продукта на санитарной свалке. [34] [35]

В то же время компания остановила производство и приступила к очистке и ремонту производственных мощностей. FDA обнаружили , что компания не смогла придерживаться стандартных методов предотвращения загрязнения; За два года до отзыва компания «неоднократно обнаруживала листерии» на своем предприятии в Broken Arrow. [36] На главном производственном предприятии в Бренхэме одна из производственных машин (которая производила большую часть отозванной продукции) была настолько загрязнена, что Blue Bell объявила, что навсегда прекратит ее использование, а также сообщалось о конденсации в некоторых частях Бренхема. средство. [37]

Хотя представительница Blue Bell ранее возражала против потери рабочих мест [38], 15 мая Blue Bell объявила о серии сокращений рабочих мест и увольнений. [39] 1450 (или 37 процентов) сотрудников компании будут уволены, в то время как еще 1400 сотрудников будут уволены до завершения работ по очистке / ремонту, а оставшимся 1050, задействованным в основных операциях и операциях по очистке / ремонту, будет наложено сокращение заработной платы. . [40]

Кроме того, из-за ограниченных возможностей поставок и распределения, ожидаемых в ближайшем будущем, Blue Bell объявила, что приостановит операции в 15 из более чем 50 распределительных центров на неопределенный срок, хотя не исключает, что в конечном итоге вернется на эти рынки. [41] Пострадавшие распределительные центры включали:

  • Феникс, Аризона (2 филиала)
  • Тусон, Аризона
  • Денвер, Колорадо
  • Индианаполис, Индиана
  • Канзас-Сити, Канзас
  • Уичито, Канзас
  • Луисвилл, Кентукки
  • Лас Вегас, Невада
  • Альбукерке, Нью-Мексико
  • Шарлотта, Северная Каролина
  • Роли, Северная Каролина
  • Колумбия, Южная Каролина
  • Ричмонд, Вирджиния
  • Саффолк, Вирджиния (район Хэмптон-Роудс)

Отзыв был настолько серьезным, что пригрозили закрыть компанию; руководители предупредили акционеров, что они столкнулись с «кризисом капитала». [36] 14 июля 2015 года Сид Басс , известный инвестор из Техаса, стал партнером и инвестором компании; Blue Bell получила ссуду в размере 125 миллионов долларов для продолжения деятельности. [42] Примерно в то же время завод Blue Bell в Силакоге, штат Алабама, возобновил производство, создав тестовые партии в рамках процедуры «тест и выдержка», при которой мороженое не упаковывается для продажи до тех пор, пока партия не даст отрицательный результат на все штаммы бактерий. включая штамм листерий, ответственных за вышеупомянутые отзывы.

Вернуться [ править ]

17 августа 2015 года Blue Bell объявила о пятиэтапном плане возвращения на полки магазинов: [43]

  • Фаза 1: районы Хьюстон и Остин в Техасе, а также районы Бирмингема и Монтгомери в Алабаме (рядом с производством компании в Силакоге).
  • Фаза 2: Северный центральный Техас (Даллас-Форт-Уэрт) и северная Оклахома, включая Талсу (недалеко от завода компании Broken Arrow).
  • Фаза 3: Юго-западный Техас (Сан-Антонио) и центральная Оклахома, включая Оклахома-Сити.
  • Фаза 4: Большая часть Техаса плюс южная Луизиана, включая Батон-Руж и Новый Орлеан.
  • Фаза 5: Остальные Техас, Алабама, Оклахома и Луизиана, а также весь Арканзас, Флорида и Миссисипи, а также части Джорджии, Кентукки, Миссури, Нью-Мексико, Северной Каролины, Южной Каролины, Теннесси и Вирджинии.

Даже в тех штатах, куда Blue Bell планирует вернуться, она не обязательно вернется на все рынки до отзыва к заключительному этапу. Эти рынки, включая Шарлотт, Канзас-Сити, Луисвилл и Феникс, были добавлены на основании того факта, что Blue Bell будет эффективно обслуживать эти районы. На данный момент Уичито, Канзас и Лас-Вегас, Невада, еще не вернулись.

Фаза 1 началась 31 августа 2015 года. Фаза 2 началась в ноябре 2015 года. Через месяц начались фазы 3 и 4.

На следующий день после первоначального внедрения, 1 сентября, Blue Bell возобновила производство на своем предприятии в Broken Arrow, штат Оклахома. [44]

28 января 2016 года компания возобновила распространение в значительной части юго-востока США. [45]

6 марта 2017 года Blue Bell вновь открыла три распределительных центра, расположенных в Тусоне (1) и Фениксе (2), чтобы завершить распространение по всему штату Аризона.

В марте 2018 года компания начала распространение на большей части Индианы, средней части Кентукки и северного Нью-Мексико.

В марте 2019 года компания возобновила распространение на большей части территории Вирджинии [46], северо-востока Северной Каролины и Большого Канзас-Сити.

Расследование Министерства юстиции [ править ]

Внешнее видео
значок видео «Министерство юстиции расследует вспышку болезни Blue Bell Listeria» . Сообщение CBS Evening News от 29 декабря 2015 года, в котором говорится о расследовании Министерства юстиции США по делу Blue Bell Creameries.

В декабре 2015 года CBS Evening News сообщила, что Министерство юстиции США (DOJ) начало федеральное уголовное расследование в отношении маслобойни Blue Bell, чтобы определить, «что именно руководители Blue Bell знали о загрязнениях и антисанитарных условиях, когда они знали, и что они сделали в ответ ". [47] [48] Расследование, проводимое Отделом защиты потребителей Министерства юстиции США, как сообщается, возглавляет судебный поверенный Патрик Хирн, который успешно преследовал в судебном порядке руководителей Peanut Corporation of America в 2015 году. [49] [50] Марк Абуэг, представитель Министерства юстиции , сообщил Houston Press: «В соответствии с политикой, Министерство юстиции, как правило, не подтверждает и не отрицает, расследуется ли дело». [51] 22 октября 2020 года Пол Круз , бывший главный юрисконсульт Blue Bell, [52] генеральный директор во время вспышки, был обвинен по семи пунктам в заговоре и мошенничестве с использованием электронных средств связи за его участие в предполагаемом сокрытии . [53]

В октябре 2020 года бывшему генеральному директору было предъявлено обвинение по федеральным обвинениям, связанным со вспышкой. [54]

См. Также [ править ]

  • Список компаний по производству молочных продуктов в США

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Инампуди, Навин и Дебби З. Харвелл. « СИНИЙ КОЛОКОЛ: крем поднимается на вершину ». Журнал истории Хьюстона . Центр общественной истории Хьюстонского университета . Том 9, № 2. с. 2-7.
  • Главаты, Крейг. « Кто именно эти люди на коробках с мороженым Blue Bell? » Houston Chronicle . Среда, 4 сентября 2013 г.
  • Эд Круз - MyBestYears.com ОБЪЕКТ ИНТЕРВЬЮ
  • Детвилер, Дарин. (2020). Безопасность пищевых продуктов: прошлое, настоящее и прогнозы. [55]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Pulsinelli, Olivia (21 февраля 2017). «Blue Bell назначает нового президента, нового председателя» . Хьюстонский деловой журнал . Проверено 24 апреля 2017 года .
  2. ^ 680 миллионов долларов США (2014)
  3. ^ "Blue Bell Creameries" . privco.com .
  4. ^ https://incfact.com/company/bluebellcreameries-brenham-tx/#
  5. ^ a b c d Blue Bell Creameries из Справочника Техаса в Интернете
  6. ^ «Как миллиардер вернул мороженое Blue Bell» . Монитор христианской науки . 2015-07-14. ISSN 0882-7729 . Проверено 24 марта 2020 . 
  7. ^ a b Феррелл, Дэвид (май – июнь 2007 г.), "Tasteful Celebration", Texas Aggie , p. 33
  8. ↑ Феррелл, Дэвид (май – июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 32
  9. ^ a b c Трэвис, Кристофер К. (1997), «Короли мороженого» , The Round Top Register , заархивировано из оригинала 03.07.2007 , получено 30.04.2007
  10. ↑ Феррелл, Дэвид (май – июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 34–35
  11. ^ a b c Смит, Памела Акчетта (январь 2002 г.). «Настоящий синий» . Молочное поле . Проверено 30 апреля 2007 .
  12. ^ "Blue Bell расширяется до Лас-Вегаса из-за массового спроса" . Проверено 12 февраля 2014 .
  13. ^ "Мороженое Blue Bell расширяется до района Северного Лас-Вегаса с распределительным центром" . Обзорный журнал Лас-Вегаса . Архивировано из оригинала на 2014-02-25 . Проверено 12 сентября 2019 .
  14. ^ «Лизеру мороженого может грозить 20 лет - видео CNN» - через edition.cnn.com.
  15. ^ «Подражатель мороженого Blue Bell арестован в Луизиане» . www.cbsnews.com .
  16. ↑ Феррелл, Дэвид (май – июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 36
  17. ^ Б с д Apple , Jr., RW (31 мая 2006), "Создание Техас Коровы Гордый" , The New York Times , извлекаться 2007-04-30
  18. ↑ Феррелл, Дэвид (май – июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 36–37
  19. ^ Statista (10 августа 2014). «10 ведущих брендов мороженого в США в 2014 году по объему продаж (в миллионах долларов США)» . Statista . Проверено 22 апреля 2015 .
  20. ^ Cornyn, Джон (30 марта 2007), "The Little маслосырзавод , которые могли бы" (PDF) , Техас раз в неделю , офис сенатора Джона Корнином , извлекаться 2015-04-22
  21. ^ cullar, Мэг (13 сентября 2006 г.). «Вторая помощь» . Линия Бейлора. Архивировано из оригинального 15 сентября 2007 года . Проверено 30 апреля 2007 .
  22. ^ Dexheimer, Эллен (апрель 1990). "Blue Bell Creameries Inc - Movers & Shakers - профиль компании" . Молочные продукты . Проверено 30 апреля 2007 .
  23. ^ Ма, Цзи (21 октября 2004 г.), «Генеральный директор Blue Bell призывает студентов встретить вызовы будущего лицом к лицу» , The Battalion , заархивировано из оригинала 29 сентября 2007 г. , извлечено 30 апреля 2007 г.
  24. ↑ Watson, Traci (14 сентября 2006 г.), «Орбитальная станция получает солнечные панели, а затем десерт» , USA Today , извлечено 30 апреля 2007 г.
  25. ^ Б Ливи, Kelli (4 июня 2004), «Рецепт успеха» , Брайан-Колледж Стейшн Орел , архивируются с оригинала на 28 марта 2006 года , восстановлена 2007-04-30
  26. ^ "Мороженое Blue Bell - все еще полгаллона" . Bluebell.com. Архивировано из оригинала на 2012-03-05 . Проверено 7 марта 2012 .
  27. ^ Дудличек, Джеймс (2007). «Домашний успех» . Молочное поле . Проверено 5 июля 2007 .
  28. ^ "50 из Америки Best" , Forbes , 30 апреля 2001, в архиве с оригинала на 19 января 2012 года , восстановлена 2007-04-30
  29. ^ "Мороженое Blue Bell прибывает в Денвер" . Архивировано из оригинального 18 марта 2011 года . Проверено 13 марта 2011 года .
  30. ^ « ' Better Together': дети предлагают изменить название аромата Blue Bell, получить положительный ответ» . WSFA 12. 16 июня, 2018. Архивировано из оригинала на 20 июня 2018 года . Проверено 19 июня 2018 года .
  31. ^ «Blue Bell отзывает все продукты после вспышки Listeria» . Проверено 21 апреля 2015 года .
  32. ^ «Вспышка листериоза, связанная с продуктами Blue Bell Creameries (окончательное обновление)» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 10 июня 2015 . Проверено 24 января 2016 года . Трое из этих людей умерли в результате заражения листериями.
  33. Рианна Ян, Холли (21 апреля 2015 г.). «Blue Bell отзывает все свое мороженое из-за проблем с Listeria» . CNN . Атланта . Проверено 21 апреля 2015 года .
  34. ^ МАРКЕС, ДЕНИЗ. «Blue Bell утилизирует 8 миллионов галлонов мороженого после отзыва» . Лаббок Лавина-Журнал .
  35. ^ «Вспышка листериоза, связанная с продуктами мороженого Blue Bell Creameries» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 3 апреля 2015 . Проверено 4 апреля 2015 года .
  36. ^ a b Джесси Ньюман (1 августа 2015 г.). «Отзыв мороженого вызывает холод через пищевую промышленность» . The Wall Street Journal . Проверено 2 августа 2015 года .
  37. ^ «Внутри Blue Bell: грязь и недовольство» . 11 сентября 2016 . Проверено 2 сентября 2016 года .
  38. ^ "Blue Bell: Мы никого не увольняли за 100 лет и не будем этого делать сейчас" . CNNMoney . Нью-Йорк . Проверено 3 мая 2015 года .
  39. ^ «1450 рабочих Blue Bell теряют работу из-за проблем с листериями» . Ассошиэйтед Пресс . 15 мая 2015 года . Проверено 15 мая 2015 года .
  40. ^ "Мучительное решение" . Blue Bell Creameries . 15 мая, 2015. Архивировано из оригинала 10 июля 2015 года . Проверено 9 июля 2015 года .
  41. ^ "Мучительное решение" . Blue Bell Creameries . Проверено 15 сентября 2015 года .
  42. ^ "Blue Bell получает инвестиции" . Blue Bell Creameries . 2015-07-14. Архивировано из оригинала на 2015-07-16 . Проверено 18 июля 2015 .
  43. ↑ Оуэнс, Марджори (17 августа 2015 г.). «Blue Bell начнет ограниченное распространение 31 августа» . USA Today . Проверено 17 августа 2015 года .
  44. ^ «Завод Broken Arrow начинает производство» . cdn.bluebell.com . Архивировано из оригинала на 2015-09-04 . Проверено 15 сентября 2015 .
  45. ^ "Локатор синего колокола" . cdn.bluebell.com . Проверено 8 июля 2017 года .
  46. ^ «Мороженое Blue Bell возвращается в магазины в Ричмонде и других местах Вирджинии, начиная с этой недели» . www.richmond.com . Дата обращения 6 мая 2019 .
  47. Рианна Аксельрод, Джим (29 декабря 2015 г.). «Департамент юстиции расследует Blue Bell на предмет смертельной вспышки Listeria» . CBS News . Проверено 12 января, 2016 .
  48. Рианна Ньюман, Джесси (30 декабря 2015 г.). «Министерство юстиции США изучает реакцию маслобойни Blue Bell на заражение листериями» . The Wall Street Journal . Нью-Йорк . Проверено 12 января, 2016 .
  49. ^ «Министерство юстиции США расследует вспышку Lysteria Blue Bell» . Технология пищевой промышленности . 4 января 2016 . Проверено 12 января, 2016 .
  50. ^ ЛаМотт, Сэнди; Перес, Эван (2 января 2016 г.). «Министерство юстиции расследует деятельность маслобойни Blue Bell в связи с реакцией на листерию» . CNN . Проверено 12 января, 2016 .
  51. ↑ Рэй, Дианна (30 декабря 2015 г.). «Почему министерство юстиции расследует Blue Bell сейчас?» . Хьюстон Пресс . Хьюстон . Проверено 12 января, 2016 .
  52. ↑ The Ice Cream Man , Texas Lawyer , Brenda Sapino Jeffreys, 7 июля 2003 года. Проверено 22 октября 2020 года.
  53. ↑ Гудвин, Джазмин (22 октября 2020 г.). «Пол Круз: Бывшему генеральному директору Blue Bell Creameries предъявлены обвинения в связи с предполагаемым сокрытием заражения листериями» . CNN . Проверено 22 октября 2020 года .
  54. ^ Jibilian, Изабелла (22 октября 2020). «Бывшему генеральному директору мороженого Blue Bell предъявлено обвинение в том, что он скрыл заражение Listeria» . Business Insider - через Yahoo! .
  55. ^ Detwiler, Дарин (2020). Безопасность пищевых продуктов: прошлое, настоящее и прогнозы (1-е изд.). Кембридж, Массачусетс: Elsevier Academic Press. ISBN 9780128182192.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт