Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Браунвие
CH cow 2.jpg
Другие именаШвицер
Страна происхожденияШвейцария
РаспределениеМировой
Использоватьмолочный
Примечания
Первоначально порода тройного назначения, на молоко, мясо и тягловую воду.
Браунвие в Мельхзее-Фрутт , Швейцария

Braunvieh ( немецкий , «коричневый крупный рогатый скот»), на английском Швейцарском Брауне или Brown Swiss , [1] является порода или группа пород домашних скота , происходящим в Швейцарии и распространен по всему горнолыжному региону. Они входят в группу пород крупного рогатого скота «Коричневая гора». [2] Браунвие изначально была породой тройного назначения, используемой для производства молока, мяса и тягловых работ; современный Браунвие - преимущественно молочная порода .

Порода Браунви была выведена в Америке и превратилась в коричневую швейцарскую породу, не путать со швейцарским коричневым, английским термином, обозначающим оригинальную породу.

История [ править ]

Браунвие происходит от серо-коричневого горного скота, выращиваемого со средневековых времен в швейцарском кантоне Швиц в Центральной Швейцарии . Документы конца четырнадцатого века в монастыре Айнзидельн свидетельствуют об экспорте такого скота в Форарльберг , ныне часть Австрии. [3] : 716 Первая известная племенная книга для породы крупного рогатого скота хранилась в монастыре Браунви с 1775 по 1782 год. [3] : 718 Описание крупного рогатого скота Швицера 1795 года называет их самыми большими и прекрасными в стране. [4] [5] : 130 [3]: 719

Браунви были показаны на Всемирной выставке 1855 года в Париже и на Международной выставке 1862 года в Лондоне. [6]

Швиц и две другие породы альпийского бурого скота были признаны в 1875 году, а в 1879 году все три были объединены в единую племенную книгу под названием Schweizerische Braunvieh. [3] : 19 В 1897 году ассоциация селекционера, то Verbands Schweizerischer Braunviehzucht-Genossenschaften была основана в Бюнцен , в кантоне Ааргау . [6]

В период с 1967 по 1998 год происходило существенное скрещивание с американским коричневым швейцарцем с целью улучшения удоя, физического размера и экстерьера вымени . [7] [8] [9] : 11 В Германии то, что начиналось как программа улучшения, фактически превратилось в программу замещения; к 1994 г. генетический вклад бурых швейцарцев в Браунвие достиг 60%. [8]

Оригинальный Браунвие [ править ]

В Швейцарии некоторые заводчики продолжали разводить традиционный тип Браунвие двойного назначения, и в 1993 году он был оформлен как Schweizer Original Braunvieh. [10] Он зарегистрирован в той же племенной книге, что и современный тип Braunvieh, но имеет другие селекционные цели. Усилия по сохранению оригинального типа Braunvieh начались в Германии в 1988 году с образования Arbeitsgemeinschaft zur Erhaltung und Züchtung des Original Braunviehs im Allgäu . [8] В Италии он известен как Bruna Italiana Vecchio Ceppo. [11]

Характеристики [ править ]

Коричневый и серо-коричневый Браунвие на перевале Симплон

Браунвие имеет однородный коричневый или серо-коричневый цвет; нос черный и окружен бледным кольцом. Рога бледные с темными точками. Коровы весят 550–750 кг при высоте в холке 138–152 см; быки весят 1000–1300 кг. [ необходима цитата ]

Используйте [ редактировать ]

Браунвие - молочная порода. В зависимости от местоположения производство молока колеблется от 7 200 (горные районы) до 12 000 литров в год. [ необходима цитата ]

В других странах [ править ]

Браунвие дало начало нескольким европейским породам крупного рогатого скота в Альпийском регионе, Австрии, Германии, Италии и Испании, а также коричневой швейцарской породе в Соединенных Штатах. [3] : 19

Австрия [ править ]

Монтафон порода от южного Форарльберге имеет веса среднего, мышечные, как правило , коричневый с бледно - спинной полосой. Коровы весят 500–600 кг, быки - 750–1000 кг. Он был широко распространен в 19 веке, но стал все больше похож на браунвие в результате скрещивания с бурой швейцарской. [ необходима цитата ]

Италия [ править ]

Bruna Alpina или Bruna Italiana распространяется по всей Италии. Браунви были завезены из центральной Швейцарии с шестнадцатого века и распространились из альпийских долин на равнину Ломбардия и Венето , где они быстро вытеснили местные породы, в основном красные, а затем еще дальше на юг до Калабрии . [12] : 10 В 1950 году это была основная молочная порода Италии, прежде чем фризона итальянская , итальянская голштино-фризская порода, достигла господства. На Сардинии быков-бруна использовали для укрытия местных коров, что привело к созданию выносливых и продуктивныхСардо-брунская порода. [12] : 10

Соединенные Штаты [ править ]

Браунви, экспортированные в Соединенные Штаты примерно в 1870 году, были выведены исключительно для производства молока и превратились в современную породу американских бурых швейцарцев. [9] : 11, 15

Ссылки [ править ]

  1. ^ Портер, Валери (2000). Всемирный словарь Мейсона пород, типов и разновидностей домашнего скота (6 изд.). КАБИ. п. 44. ISBN 978-1-78924-153-2. Выдержка страницы 44
  2. ^ Всемирная энциклопедия Мэйсона пород и разведения домашнего скота , стр.142
  3. ^ a b c d e Марлен Фелиус, Мари-Луиза Бирлинг, Дэвид С. Бьюкенен, Берт Теуниссен, Питер А. Колмис и Йоханнес А. Ленстра (2014). К истории генетических ресурсов крупного рогатого скота . Разнообразие 6 (4): 705–750. DOI : 10,3390 / d6040705
  4. ^ Людвиг Wallrath Medicus (1795). Bemerkungen über die Alpen-Wirtschaft auf einer Reise durch die Schweiz (на немецком языке). Лейпциг: Gräff; цитируется Энгелером.
  5. ^ Вилли Энгелер (1947). Das schweizerische Braunvieh: Monographie und Quellenwerk über die Braunviehrasse, ihre Verbreitung, Züchtung und Förderung in Geschichte und Gegenwart (на немецком языке). Фрауэнфельд: Хубер.
  6. ^ a b [sn] (2012). Geschichte (на немецком; на английском ). Schweizerische Braunvieh. Архивировано 4 марта 2016 года.
  7. ^ Паспорт породы: Браунвие / Швейцария . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на октябрь 2015 г.
  8. ^ a b c Вольфганг Кустерманн (1994). Schwerpunkt - Rinder: Das Original Braunvieh (на немецком языке). Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen. По состоянию на октябрь 2015 г.
  9. ^ a b Софи Мария Ротхаммер (2011). Genomweite Detektion von Selektionssignaturen in divergent selektierten Rinderpopulationen mit anschließender Identifikation eines möglichen kausalen Gens (докторская диссертация, на немецком языке). Ludwig-Maximilians-Universität München. По состоянию на октябрь 2015 г.
  10. ^ [sn] (2012). Schweizer Original Braunvieh (на немецком языке). Schweizerische Braunvieh. Архивировано 21 апреля 2016 года.
  11. ^ Паспорт породы: Bruna Italiana Vecchio Ceppo / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на октябрь 2015 г.
  12. ^ a b Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 . п. 9–11. 
  • СМИ, связанные с Браунви, на Викискладе?