Café Boulud — французский ресторан, расположенный по адресу 20 East 76th Street (между Пятой авеню и Мэдисон-авеню ), внутри отеля Surrey, в Верхнем Ист-Сайде на Манхэттене , в Нью-Йорке. [1] [2] Он принадлежит знаменитому французскому шеф- повару и ресторатору Даниэлю Булю . [3] Булуд является четырехзвездочным шеф-поваром Нью-Йорка с самым продолжительным стажем работы. [4]
Ресторан открылся в 1998 году. [1] Он назван в честь ресторана недалеко от Лиона, Франция , который когда-то принадлежал семье Булю. [1] [5] Летом здесь стоят столики на террасе. [6] [7]
В обзоре 2000 года, в котором The New York Times поставила ему три звезды, говорилось: «Кафе Boulud стильное и простое, и всему персоналу было разрешено веселиться. Никогда не знаешь наверняка, что предложит меню. 30 и более блюд, и ни одно из них не является обычным». [8]
В 2013 году Zagat's присвоил ему 27-й рейтинг еды, что является третьим по величине рейтингом на Востоке 70-х. [9] Один из обозревателей Zagat назвал его «бистро по соседству для миллиардеров». [7]