 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( октябрь 2015 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это шаблонное сообщение ) |
Односолодовый виски Campbeltown - это односолодовый шотландский виски, дистиллированный в городе Кэмпбелтаун , на полуострове Кинтайр в Шотландии . Когда-то он был крупным производителем виски с 30 винокурнями и претендовал на звание «мировой столицы виски», но его производство заметно сократилось. Большинство винокурен прекратили свою деятельность, и от них осталось мало следов. Причина этого спада заключалась в том, что город «производил виски в больших объемах ... не заботясь о качестве», согласно книге 2018 года, охватывающей всю отрасль и ее историю. [1]
К 2010 году только три винокурни продолжат производить виски в Кэмпбелтауне: Springbank , Glengyle и Glen Scotia . [2] Винокурня Springbank производит три разных сорта виски; Спрингбанк, Хейзелберн и Лонгроу. Ликеро-водочный завод Glengyle только недавно был возрожден компанией J&A Mitchell and Co Ltd., которая владеет и управляет винокуренным заводом Springbank, и его виски продается под названием Kilkerran, чтобы избежать путаницы с смешанным солодом Highland под названием Glengyle. К 2016 году Kilkerran начала разливать и продавать спиртные напитки 12-летней выдержки в дополнение к своим ранее выпущенным предложениям без указания возраста.
Ароматизаторы [ править ]
Обзор 2019 года показал, что производимый здесь виски предлагает ноты «сухофруктов, ванили, ириса и рассола в сухом и остром теле». Посещение Шотландия веб - сайт является более точным, определением Springbank солодов , как «надежная и дымный с оттенками своих морских корней», в Glen Scotia одиночного солод , как «легкие с нотами травянистыми» и Kilkerran виски Glengyle как «легче и слаще, но с характерные маслянистые и соленые нотки ». [3] [4]
Правовой статус [ править ]
Кэмпбелтаун является «охраняемым районом» для производства шотландского виски в соответствии с законодательством Великобритании. [5]
Список винокурен Кэмпбелтауна [ править ]
Ссылки [ править ]
- ↑ Risen, Clay (16 октября 2018 г.). Односолодовый виски: Путеводитель по виски Шотландии . Quercus, Hachette. п. Лондон. ISBN 9781681441078.
- ^ | ДИСТИЛЛЕРИИ ВИСКИ В КЭМПБЕЛТАУНЕ
- ^ Всеобъемлющее руководство по регионам виски Шотландии
- ^ ДИСТИЛЛЕРИИ ВИСКИ В КЭМПБЕЛТАУНЕ
- ^ Правила шотландского виски 2009, Раздел 10: Географические указания населенных пунктов и регионов
Дальнейшее чтение [ править ]
- Стирк, Дэвид (2005). Винокурни Кэмпбелтауна: взлет и падение мировой столицы виски . Глазго: доля ангелов (издательство Нила Уилсона). ISBN 9781903238844.
- Стирк, Дэвид (2002). Путеводитель по солодовому виски , GW Publishing.
Внешние ссылки [ править ]
- Карта винокурен Кэмпбелтауна
