Консервный завод участвует в консервировании, сборе и выкупе тары из-под напитков с депозитной маркировкой для переработки. [1] Консервирование — это деятельность, осуществляемая отдельными лицами или небольшими группами, как правило, для получения дохода. [2] Консервирование возможно только в странах, штатах или муниципалитетах, в которых принято законодательство о хранении контейнеров . [2] [3]
Основной целью законодательства о контейнерных депозитах является смягчение воздействия на окружающую среду материалов, используемых при создании контейнеров, особенно пластика . [2] [4] Другая цель — облегчить переработку контейнерных материалов, таких как стекло и алюминий , а также пластик. [2] Поскольку существует большое разнообразие различных политических организаций, которые осуществляют программы хранения контейнеров, с точки зрения инфраструктурной поддержки и суммы депозита, экономическая жизнеспособность консервирования как деятельности, приносящей доход, варьируется от муниципалитета к муниципалитету. [2]В некоторых местах программы хранения контейнеров привели к резкому сокращению уличного мусора и увеличению объема вторичной переработки. [5] В 2012 году Федеральное агентство по охране окружающей среды Германии сообщило, что 96% контейнеров депозитного рынка были возвращены в рамках их программы. [2]
Консервные заводы, или те, кто собирает и выкупает контейнеры для напитков с пометкой депозита, являются привычным зрелищем во многих городах, будь то прочесывание территорий после крупных событий, поиск в мусорных контейнерах или транспортировка собранных бутылок и банок к местам выкупа. [6]
Социологи сделали несколько наблюдений по поводу консервирования. В диссертации 2014 года Себастьян Дж. Мозер заявил, что не бедность объединяет «очень разнородную группу коллекционеров бутылок, а стремление к фиксированной ежедневной структуре и задаче, напоминающей работу». [7] [8] Консервная деятельность также может быть источником общности в группе, часто характеризующейся уединением и разобщенностью. Доход от консервирования сильно различается между людьми. В Нью-Йорке консервирование часто может приносить консерватору от 100 до 200 долларов в день. [9] В Нью-Йорке около 8000 человек поддерживают себя за счет консервирования. [10]В Германии консервщики зарабатывают в среднем от 100 до 150 евро в месяц. Другое исследование показало, что немецкие консервные заводы зарабатывают от 3 до 10 евро каждый день. [11] В дополнение к доходу консервщики заявили, что деятельность может быть хобби, для удовольствия или производительности, а также с целью улучшения окружающей среды. [12]
Социолог Стефан Селл считает отсутствие дохода основной причиной консервирования. В частности, он отмечает резкий рост числа низкооплачиваемых рабочих мест , спад коллективных переговоров во многих отраслях и девальвацию модели государства всеобщего благосостояния с начала 1990-х годов как причины появления этой занятости. [13] В Германии консервные заводы стали символами все более бедного общества. [14]
По словам социологов Каттерфельда и Кнехта, не только ожидаемая доходность с точки зрения дохода дает представление о феномене консервирования. Другим фактором является доступность материалов или готовность потребителей оставлять бутылки и банки в местах, доступных консерваторам. В Германии изменения в общественном восприятии с течением времени привели к тому, что потребители стали предлагать больше материалов специально для производителей консервов, а также к изменению восприятия консервирования в обществе как профессии. Эти сдвиги объясняются изменениями в законодательстве, а также культурным влиянием увеличения популярности консервных заводов во время чемпионата мира 2006 года. [12] [13]