Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Карлайл Ресторан
Информация о ресторане
Учредил1930 ; 91 год назад ( 1930 )
Шеф-поварМарк Ричардсон
Тип едыСовременная американская кухня
Дресс-кодКуртки необходимы на ужин.
адрес улицы35 East 76th Street (на Мэдисон-авеню ), в Верхнем Ист-Сайде , в Манхэттене
ГородНью-Йорк
СостояниеНью-Йорк
Почтовый индекс10021
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 46′28 ″ с.ш., 73 ° 57′47 ″ з.д. / 40,774371 ° с.ш. 73,96318 ° з.д. / 40.774371; -73,96318
Количество сидячих мест90
Интернет сайтwww.rosewoodhotels.com

Ресторан Carlyle , ранее Dumonet в Карлайле , ресторан кухни Современный американский расположен на 35 East 76th Street (в Madison Ave ), в задней части отеля Carlyle , на Верхнем Ист - Сайде в Манхэттене , в Нью - Йорке. [1] [2] [3] [4] Он был основан в 1930 году. [5]

Меню [ редактировать ]

Современная американская кухня свежая и сезонная, и включает в себя такие местные продукты, как морской гребешок из Нью-Джерси и дуврскую подошву . Шеф-повар - Марк Ричардсон. [6]

Ресторан [ править ]

Элегантный, изящный, шикарный ресторан оформлен в стиле английской усадьбы . [2] [7] [8] [9] [10] Он вмещает 90 посетителей и оформлен из темного красного дерева и украшен большими цветочными композициями. [11] [12] Загатс описал ресторан как " Дороти Дрейпер " в стиле. [1] На ужин необходимы куртки. [1] [13]

Обзоры [ править ]

В 2013 году Zagats поставил ему оценку еды 24, а рейтинг декора был вторым по величине в Верхнем Ист-Сайде - 27. [1]

В 2000 году Forbes поставил ему четыре звезды. [14] В обзоре 2002 года в The New York Times , озаглавленном «A Frump Does Something About It», Уильям Граймс дал ему одну звезду и написал, что: «Ресторан Carlyle раньше казался одной большой потрепанной манжетой. достойное место рядом с обеденными залами в лучших отелях Манхэттена ». [15] В следующем году он дал ему две звезды. [16]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Ресторан Карлайл | Манхэттен | Меню и обзоры ресторанов . Загат . Проверено 28 января 2013 года .
  2. ^ a b О'Коннелл, Ванесса (11 мая 2010 г.). «Ланчбокс: Ресторан Карлайл» . Wall Street Journal . Проверено 28 января 2013 года .
  3. ^ «Архивы» . New York Post . 26 октября 2005 . Проверено 28 января 2013 года .
  4. ^ "Кухонное блюдо" . The New York Sun . 5 октября 2005 . Проверено 28 января 2013 года .
  5. ^ "Ресторан Carlyle | 35 E 76th St | Рестораны" . Тайм-аут Нью-Йорк . 24 февраля 2010 . Проверено 28 января 2013 года .
  6. ^ "Бранч в Верхнем Ист-Сайде Нью-Йорка | Карлайл, отель Rosewood - Ресторан | Бранч в Нью-Йорке" . Rosewoodhotels.com . Проверено 28 января 2013 года .
  7. ^ Холли Хьюз (2007). Нью-Йорк Фроммера с детьми . Джон Вили и сыновья . Проверено 28 января 2013 года .
  8. ^ Джерри Хемпель Дэвис (2011). Роман с дорогами: из первых рук руководство примадонны к востоку от Миссисипи . Тейлор Трэйд Паблишинг. п. 29 . Проверено 28 января 2013 года . карлайл ресторан.
  9. ^ Alexis Lipsitz Флиппин (2011). Нью-Йорк Фроммера с детьми . Джон Вили и сыновья . Проверено 28 января 2013 года .
  10. ^ Myka Carroll (2012). Нью-Йорк для чайников . Проверено 28 января 2013 года .
  11. ^ Брайан Ниемиц (2006). Ночь + День: Нью-Йорк . ASDavis . Проверено 28 января 2013 года .
  12. ^ Боб Лап (20 марта 2006). «Ресторан Карлайл - Ресторанное обозрение» . Нью-Йоркский бизнес Крейна . Проверено 28 января 2013 года .
  13. ^ "Ресторан Карлайл - Верхний Ист-Сайд - Нью-Йорк" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 января 2013 года .
  14. ^ "Форбс 2000 All-Star Eateries в Нью-Йорке" . Forbes . Проверено 28 января 2013 года .
  15. ↑ Граймс, Уильям (29 мая 2002 г.). "Обзор ресторана Carlyle (Нью-Йорк) - Обзоры ресторанов Нью-Йорка" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 января 2013 года .
  16. ^ "Dumonet в обзоре Carlyle (ресторан Нью-Йорка) - Обзоры ресторанов Нью-Йорка" . Нью-Йорк Таймс . 23 июля 2003 . Проверено 28 января 2013 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • www.rosewoodhotels.com