 | В этой статье слишком много ссылок на первоисточники . ( Апрель 2010 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Castle Rock Brewery - пивоварня и группа пабов, базирующаяся в Ноттингеме , Ноттингемшир . Первоначально он был создан как совместное предприятие с Bramcote Brewery. Bramcote Brewery была ликвидирована, и была создана новая компания, на 50% принадлежащая Tynemill и 50% принадлежащая предыдущим владельцам Bramcote Brewery, на новом месте рядом с пабом Tynemill's, The Vat and Fiddle, расположенным на Куинсбридж-роуд, недалеко от Железнодорожный вокзал Ноттингема. The Vat and Fiddle превратился в «пивоварню», где одновременно подают более 10 настоящих элей, некоторые из которых принадлежат Castle Rock.
После медленного начала Castle Rock Brewery неуклонно росла, и в 2001 году Tynemill выкупила других акционеров, и Castle Rock Brewery стала полностью дочерней компанией Tynemill. Был нанят новый главный пивовар - Пит Вудинг, и пивоварня была расширена за счет нового оборудования, что привело к развитию новых брендов. Спустя несколько лет главного пивовара сменили, и в 2004 году пивоварня приняла на работу Адриана Редгроува. После его назначения пивоварня набирала обороты и начала получать награды за различные сорта пива, во многом благодаря мастерству и последовательности Адриана Редгроува.
Castle Rock Brewery уже больше года варит на полную мощность, и в 2009 году было принято решение построить новую пивоварню на прилегающей территории, что дало Castle Rock Brewery потенциальную мощность более 300 баррелей в неделю. Расширение пивоварни началось вскоре после того, как одно из регулярных сортов пива Касл Рок, Harvest Pale, выиграло титул Supreme Champion Beer of Britain на Великом британском пивном фестивале . За прошедшие годы производство выросло с 35 баррелей в неделю в 2003 году до 115–120 баррелей в неделю в 2009–10 годах и до 300+ баррелей в неделю на их недавно расширенном пивоваренном заводе в 2010 году.
Пабы Castle Rock также были чрезвычайно успешными, получив награду Pub Group of the Year в 2002, 2006 и 2008 годах [1].
Текущее обычное пиво (по состоянию на 2015 год) [ править ]
- Черное золото ( темное мягкое ), 3,8%
- Harvest Pale ( светлый эль ), 3,8%
- Консервирование ( горькое ), 4,4%
- Шервуд Резерв ( Стаут ), 4,5%
- Элси Мо ( светлый эль ), 4,7%
- Screech Owl ( индийский светлый эль ), 5,5%
- Напиток шерифа ( горький ), 3,4%
- Session IPA Session Craft Beer - первое пиво в кегах из Касл-Рока.
Castle Rock также варят ряд одноразовых и сезонных сортов пива, таких как «Most Haunted», ежегодное специальное предложение на Хэллоуин, а также четыре сорта пива «Wildlife Reserve» в год, совместно с Фондом дикой природы . Они также варят ежеквартальную серию пива под названием Nottinghamian Celebration Ales, названную в честь местных легенд и тех, кто оказал влияние на более широкий регион Ноттингемшира. Пивоварня также производит ряд одноразовых сортов пива, получивших название «Специальное предложение на Traffic Street», в котором основное внимание уделяется экспериментам с ароматами, идеями и самим процессом пивоварения.
Большинство сортов пива Castle Rock оштрафованы, что означает, что они не подходят для веганов. Однако пивоварня обычно производит одно пшеничное пиво в год, неочищенное и естественно мутное; подходит для веганов. Specials на Traffic Street (дополнительная серия экспериментальных сортов пива) также неприготовленны и подходят для веганов.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ↑ «History of Castle Rock Brewery» Архивировано 14 мая 2010 г.в Wayback Machine 1 января 2010 г. Проверено 30 апреля 2010 г.
Библиография [ править ]
- Руководство по хорошему пиву, 2006 , Эд: Роджер Протц, ISBN 1-85249-211-2
Внешние ссылки [ править ]
