Жевательная резинка
Страница полузащищенная
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Chewing-gum )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Также: Жевательная резинка
И другие значения, см. Жевательная резинка (значения) .

Жевательная резинка
Жевательная резинка Stick.jpg
Развернутая палочка жевательной резинки
ТипКондитерские изделия
Основные ингредиентыжевательная основа , подсластители, пластификаторы , ароматизаторы, красители, полиолы

Жевательная резинка - это мягкое, связное вещество, предназначенное для жевания, но не проглатывания. Современная жевательная резинка состоит из основы жевательной резинки , подсластителей, мягчителей / пластификаторов , ароматизаторов, красителей и, как правило, твердого или порошкового полиолового покрытия. [1] Его текстура напоминает резину из-за физико-химических свойств компонентов полимера, пластификатора и смолы, которые способствуют его эластично-пластичным, липким и жевательным характеристикам. [2]

История

Палочки жевательной резинки Fruit Stripe
Традиционное извлечение чикла из дерева чикозапоте ( Achras zapota ) в Кинтана-Роо , Мексика. Этот способ извлечения с помощью зигзагообразных надрезов известен еще со времен древней цивилизации майя, которая называла его sicté .

Культурная традиция жевания жевательной резинки, по-видимому, развивалась в ходе конвергентного процесса эволюции, поскольку следы этой привычки возникли отдельно во многих ранних цивилизациях. Каждый из ранних предшественников жевательной резинки был получен из естественных наростов, локализованных в данном регионе, и жевался исключительно из инстинктивного желания жевать. Те, кто раньше начал жевать, не обязательно стремились получить питательную ценность от своих жевательных веществ, но иногда стремились к вкусовым стимулам, чистке зубов или освежению дыхания. [3]

Жевательная резинка во многих формах существует с периода неолита . Жевательная резинка из берестяного дегтя с отпечатками зубов, которой 6000 лет , была найдена в Кирикки в Финляндии. Считается, что смола, из которой сделаны десны, обладает антисептическими свойствами и другими лечебными свойствами. [4] По химическому составу она похожа на нефтяную смолу и этим отличается от большинства других ранних смол. [5] [6] В майя и ацтеки были первыми , чтобы использовать положительные свойства жевательной резинки; [7] они использовали чикл , натуральную древесную камедь , в качестве основы для создания вещества, напоминающего смолу [8]и склеивать предметы в повседневном использовании. Формы жевательной резинки также использовались в Древней Греции . Древние греки жевали мастиковую резинку , сделанную из смолы мастикового дерева . [9] Мастичная камедь, как и берестяная смола, обладает антисептическими свойствами и, как полагают, использовалась для поддержания здоровья полости рта. [10] И чикл, и мастика представляют собой древесные смолы. Многие другие культуры жевали подобные жевательной резинке вещества, сделанные из растений, трав и смол .

Вариации раннего жевания жевательной резинки во всем мире [3]
Древняя цивилизацияПрекурсор жевательной резинки
Древняя ГрецияМастика из коры дерева
Древние майяChicle
китайский языкКорни растений женьшеня
ЭскимосыВорвань
Коренные американцыСахарный сок сосны и ели
ЮжноамериканцыЛистья коки
Южная Азия (Индия)Орехи бетель
Тропическая западная африкаКольские орехи
США (ранние поселенцы)Листья табака

Хотя появление жевательной резинки можно проследить до цивилизаций по всему миру, модернизация и коммерциализация этого продукта в основном происходили в Соединенных Штатах. В американские индейцы жевали смолу , сделанный из сока из еловых деревьев. [11] Новая Англия поселенцы выбрали эту практику, и в 1848 году, Джон Б. Куртис разработал и продал первую коммерческую жевательную резинку под названием штат Мэн Pure Spruce Gum. Таким образом, индустриализирующийся Запад, забыв о древесных жевательных резинках, заново открыл жевательную резинку через первых американцев . Примерно в 1850 году жевательная резинка из парафинового воска., который является нефтепродуктом, был разработан и вскоре превзошел по популярности еловую камедь. Чтобы подсластить эти ранние жевательные резинки, жеватели часто использовали тарелку сахарной пудры, в которую они неоднократно окунали жевательную резинку, чтобы сохранить сладость. [12] Уильям Семпл зарегистрировал ранний патент на жевательную резинку, номер патента 98,304, 28 декабря 1869 года. [13]

Изображение рекламы хромолитографии жевательной резинки Colgan's Taffy Tolu около 1910 года.

Первая ароматизированная жевательная резинка была создана в 1860-х годах фармацевтом из Луисвилля, штат Кентукки, Джоном Колганом. Колган смешал с сахарной пудрой ароматный ароматизатор толу , порошок, полученный из экстракта бальзамического дерева ( Myroxylon ), создав маленькие палочки ароматной жевательной резинки, которую он назвал «Таффи Толу». [14] Колгэн также ведущая роль в производстве и упаковка чикла основанной жевательной резинки, полученной из Manilkara чикла , тропических вечнозеленых дерев. Он получил патент на автоматическое вырезание чипсов жевательной резинки из больших палочек: US 966 160 «Машина для формования чипов жевательной резинки» 2 августа 1910 г. [15]и патент на автоматическую обрезку оберток для палочек жевательной резинки: US 913 352 «Приспособление для разрезания паутины для оберточных машин» 23 февраля 1909 года [16] из Луисвилля, Кентукки, изобретатель Джеймс Генри Брэди, сотрудник Colgan Gum Company.

Современная жевательная резинка была впервые разработана в 1860-х годах, когда бывший президент Мексики генерал Антонио Лопес де Санта-Анна привез чикл из Мексики в Нью-Йорк, где он передал ее Томасу Адамсу для использования в качестве заменителя резины. Чикл преуспел не в качестве замены каучука, а в качестве жевательной резинки, которую разрезали на полоски и продавали как жевательная резинка Adams New York в 1871 году. [17] [18] Black Jack (1884), приправленный лакричником, Chiclets (1899) и жевательная резинка Wrigley's Spearmint Gum были ранними популярными жевательными резинками, которые быстро доминировали на рынке и все еще существуют сегодня. [3]Жевательная резинка приобрела всемирную популярность благодаря американским солдатам во время Второй мировой войны, которые поставляли жевательную резинку в качестве пайка и продавали ее местным жителям. Синтетические жевательные резинки были впервые представлены в США после того, как чикл больше не удовлетворял потребности в производстве хорошей жевательной резинки. [3] К 1960-м годам производители США перешли на синтетический каучук на основе бутадиена , поскольку он был дешевле в производстве. В Соединенных Штатах популярность жевательной резинки в начале 21 века упала, поскольку она потеряла связь с контркультурой и подростковым бунтарством. [19] Другие обвиняли смартфоны в сокращении импульсных покупок на кассе. [20]

Ингредиентный состав

Состав основы жевательной резинки считается частной информацией, известной избранным лицам в каждой компании, производящей жевательную резинку. [2] Информация о других компонентах жевательной резинки более доступна для общественности, и они перечислены в таблице 2 .

Таблица 2: Общие ингредиенты в рецептуре современной жевательной резинки [1] [21]

ИнгредиентПроцент (по весу) СоставФункциональностьОбщие примеры
Основа жевательной резинки [2]25–35%Хотя рецептура основ жевательной резинки считается конфиденциальной информацией для промышленных конкурентов, все основы жевательной резинки составляют три основных компонента: смола, воск и эластомер. Смола (например, терпен) является основной жевательной частью. Воск смягчает десну. Эластомеры добавляют гибкости. Молекулярный состав основы жевательной резинки очень похож на состав пластмасс и каучуков.Натуральные или синтетические ингредиенты (см. Таблицу 3)
ПодсластителиСахарные спирты: 40–50%

Искусственные подсластители: 0,05–0,5%

Массовые полиоловые подсластители отвечают за начальную сладость, тогда как интенсивные подсластители предназначены для продления эффекта сладости. Интенсивные подсластители часто инкапсулируют, чтобы задержать выделение аромата.Массовые полиоловые подсластители [22] :

сахар, декстроза, глюкоза или кукурузный сироп, эритрит, изомальт, ксилит, мальтит, маннит, сорбит, лактит.

Интенсивные подсластители [23] :

аспартам, ацесульфам-К, сахарин, сукралоза, неогесперидин, дигидрихалкон

Глицерин2–15%Для поддержания влажности
Умягчитель / пластификатор1–2%Для смягчения жевательной резинки за счет увеличения гибкости и уменьшения хрупкости за счет изменения температуры стеклования. Количество этой добавки изменено, чтобы сбалансировать технологичность и скорость упаковки.лецитин, гидрогенизированные растительные масла, сложный эфир глицерина, ланолин, метиловый эфир, сложный эфир пентаэритрита, воск рисовых отрубей, стеариновая кислота, стеараты натрия и калия
Ароматизаторы [24]1,5–3,0%Для вкуса и чувственной привлекательности. Компоненты вкуса жевательной резинки существуют в жидкой, порошковой или микрокапсулированной форме. [25] Жидкие ароматизаторы представляют собой водорастворимые, маслорастворимые или вододиспергируемые эмульсии. Маслорастворимые ароматизаторы дольше остаются в жевательной резинке, что приводит к более длительным ощущениям аромата, поскольку основа жевательной резинки является гидрофобной и притягивается к компонентам на масляной основе.Натуральный или синтетический

Мята перечная и мята курчавая - самые популярные ароматы. [26] Пищевые кислоты используются для придания кислого вкуса (например, лимонная, винная, яблочная, молочная, адипиновая и фумаровая кислоты).

ЦветаПеременнаяДля визуальной привлекательностиНатуральный или синтетический
Покрытие из полиола [27]ПеременнаяХарактерная твердая внешняя оболочка жевательной резинки - это покрытие из полиола. Полиолы также могут быть реализованы в виде порошка, впитывающего воду, для сохранения качества и продления срока хранения продукта. Эти увлажнители связывают воду, устанавливая множество водородных связей с молекулами воды.Сорбитол

Мальтитол / Изомальт

Маннитол

Крахмал

Основа жевательной резинки

Основа жевательной резинки состоит из полимеров, пластификаторов и смол. Полимеры , в том числе эластомеры, обеспечивают эластичность и липкость жевательной резинки. Пластификаторы улучшают гибкость и уменьшают хрупкость, способствуя пластичности и эластичности резинки. Взаимодействие пластификаторов с основой жевательной резинки определяется параметрами растворимости, молекулярной массой и химической структурой. Смолы составляют гидрофобную часть основы жевательной резинки, отвечающую за ее жевательную способность. Хотя точные ингредиенты и пропорции, используемые в основе жевательной резинки каждого бренда, являются коммерческой тайной в индустрии жевательной резинки, Таблица 3перечисляет все натуральные и синтетические компоненты основы жевательной резинки, одобренные для использования в Соединенных Штатах, демонстрируя некоторые примеры ключевых компонентов основы жевательной резинки. [2]

Таблица 3: Ингредиенты основы жевательной резинки, одобренные для использования Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (2016 г.) [28]

Натуральные ингридиентыСинтетические ингредиенты
Sapotaceae

Chicle

Чикибул

Корона резинка

Гутта Ханг Кан

Massaranduba balata

Шоколад массарандуба

Нисперо

Rosidinha

Венесуэльский чикл

Бутадиен-стирольный каучук

Сополимер изобутилена и изопрена ( бутилкаучук )

Парафин (через процесс Фишера-Тропша )

Нефтяной воск

Воск нефтяной синтетический

Полиэтилен

Полиизобутилен

Поливинилацетат

Apocynaceae

Джелутонг

Лече каспи ( сорва )

Пендаре

Перилло

Moraceae

Leche de Vaca

Нигерская гутта

Туну (туно)

Молочай

Chilte

Натуральная резина

Производственный процесс

Во-первых, основу жевательной резинки предварительно готовят путем плавления и процеживания или фильтрации. Рецептура основы жевательной резинки является частной информацией, известной нескольким людям в каждой компании, производящей жевательную резинку. Затем к основе жевательной резинки добавляют другие ингредиенты, такие как питательные и непитательные подсластители и ароматизаторы, пока теплая смесь не загустеет, как тесто. Смесь основы жевательной резинки нагревают во время этого процесса смешивания для увеличения энтропии полимеров и достижения более однородной дисперсии ингредиентов. Затем экструзиятехнология применяется для сглаживания, формирования и придания формы жевательной резинке. Затем жевательная резинка проходит процесс формования, который определяется типом жевательной резинки и потребительским спросом. Например, отрезанные и обернутые (кусочки или кубики) куски отделяются прямо из экструдера с помощью вертикального резака. Листовое покрытие - это метод, который часто используется для резинок в виде палочек, пластин и язычков. Затем жевательную резинку кондиционируют путем опрыскивания порошкообразным полиолом или покрытия путем нанесения последующих слоев покрытия с использованием резервуаров для покрытия с регулируемой температурой перед отправкой на упаковку. [29]

Разновидности продукции

Шарики жевательной резинки

Жевательная резинка может быть разных форматов, от 1,4 до 6,9 грамма на штуку, и продукты могут различаться в зависимости от намерения потребителей образовывать пузырьки или дихотомии сахар / без сахара.

Жевательная резинка обычно бывает трех видов: таблетки, гранулы с покрытием и палочки / пластинки. Жевательная резинка также обычно бывает трех форматов: таблетки, полые шарики и кубики или кусочки. Жевательные резинки в виде палочек, пластинок и таблеток обычно поставляются в упаковках от пяти до 17 палочек или более, а их средний размер позволяет получить более мягкую текстуру. Пеллетные жевательные резинки или дражедесны - это кусочки подушечек, которые почти всегда покрыты оболочкой. Упаковка жевательных гранул может варьироваться от коробок до бутылок и блистерных упаковок. Покрытие гранулированной жевательной резинки дает возможность ощущения множества вкусовых ощущений, поскольку покрытие наносится в процессе наслаивания, и к различным слоям могут быть добавлены различные ароматические свойства. Жевательные резинки в форме кубиков или кусочков, которые обычно предназначены для выдувания пузырьков, называются резиночками и обертками, поскольку их обычно отделяют от непрерывных нитей экструдированной жевательной резинки и непосредственно упаковывают. [30] [31]

Качество и безопасность

Жевательная резинка довольно стабильна при хранении из-за ее инертности и низкого содержания влаги. Водная активность жевательной резинки колеблется от 0,40 до 0,65. [32] Влажность жевательной резинки колеблется от трех до шести процентов. [32] На самом деле жевательная резинка сохраняет свое качество так долго, что в большинстве стран по закону не требуется указывать срок годности. [33] Если жевательная резинка остается в стабильной среде, со временем жевательная резинка может стать хрупкой или потерять часть своего вкуса, но это никогда не будет небезопасным для еды. [33]Если жевательная резинка подвергается воздействию влаги, со временем может произойти миграция воды, в результате чего жевательная резинка станет влажной. В леденцах с сердцевиной жевательной резинки миграция воды может привести к окончанию срока годности продукта, в результате чего внешняя оболочка карамели размягчается, а внутренняя сердцевина жевательной резинки затвердевает.

Физико-химические характеристики

Физические и химические свойства жевательной резинки влияют на все аспекты этого продукта, от производства до сенсорного восприятия во время жевания.

Жевательность

Полимеры, составляющие основной компонент основы жевательной резинки, гидрофобны. [2] Это свойство важно, поскольку оно позволяет сохранять физические свойства на протяжении всего процесса жевания. Поскольку полимеры жевательной резинки отталкивают воду, система слюны на водной основе во рту потребителя растворяет сахара и ароматизаторы в жевательной резинке, но не саму основу жевательной резинки. Это позволяет жевать жевательную резинку в течение длительного времени, не разрушаясь во рту, как обычные продукты. Жевательную резинку можно классифицировать как продукт, содержащий жидкую фазу и кристаллическую фазу, придающий жевательной резинке характерный баланс пластических и эластичных свойств. [1]

Липкость

Хотя гидрофобные полимеры благоприятно отталкивают воду и способствуют разжевыванию, они также пагубно притягивают масло. Липкость жевательной резинки является результатом этой гидрофобной природы, поскольку жевательная резинка может образовывать связи и прилипать при контакте с масляными поверхностями [2]например тротуары, кожа, волосы или подошва обуви. Что еще хуже, отклеивание жевательной резинки является проблемой, потому что длинные полимеры основы жевательной резинки растягиваются, а не ломаются. Липкость жевательной резинки может быть проблематичной во время обработки, если жевательная резинка прилипает к любому оборудованию или упаковочным материалам во время обработки, препятствуя потоку продукта. Помимо гарантии того, что оборудование не содержит остатков на основе липидов, с этой проблемой можно бороться путем кондиционирования и нанесения покрытия на жевательную резинку в конце процесса. При добавлении порошка или покрытия на внешнюю поверхность жевательной резинки гидрофобная основа жевательной резинки связывается с добавленным веществом, а не с различными поверхностями, с которыми она может контактировать.

Возможность выдувания пузырей

Пузырь жевательной резинки

Пузырьки жевательной резинки образуются, когда натяжение и эластичность полимеров жевательной резинки действует против постоянного и равномерно распределенного давления воздуха, направляемого в комок жевательной резинки. Пузырьки жевательной резинки имеют круглую форму, потому что давление сфокусированного воздуха, направляемого в комок, действует одинаково на все внутренние поверхности жевательной резинки, равномерно выталкивая наружу на все поверхности по мере расширения полимеров. По мере расширения пузыря полимеры основы жевательной резинки растягиваются, и поверхность пузыря начинает истончаться. Когда сила воздуха, вдуваемого в пузырек, превышает силу, которую могут выдержать полимеры, полимеры чрезмерно растягиваются, и пузырек лопается. Благодаря эластичным свойствам жевательной резинки спущенный пузырь отскакивает, и комок жевательной резинки готов к продолжению жевания. [2]

Основы жевательной резинки с более высоким молекулярным весом обычно используются в жевательных резинках, предназначенных для удовлетворения ожиданий по образованию пузырей. Основы жевательной резинки с более высокой молекулярной массой включают более длинные полимеры, которые способны растягиваться дальше и, таким образом, способны образовывать более крупные пузырьки, которые сохраняют свою форму в течение более длительного времени. [2]

Выпуск аромата

Доставка ароматизатора расширяется на протяжении всего процесса жевания за счет своевременного высвобождения различных ароматических компонентов из-за физико-химических свойств многих ингредиентов жевательной резинки. Энтропия - ключевой игрок в процессе доставки аромата; Поскольку некоторые компоненты жевательной резинки более растворимы в слюне, чем основа жевательной резинки, и поскольку со временем ароматизирующие компоненты желают увеличить свою энтропию за счет диспергирования в менее упорядоченной системе ротовой полости, чем в более упорядоченной системе болюса жевательной резинки, происходит доставка аромата. В течение первых трех-четырех минут жевания наполнители, такие как сахар или сорбитол и мальтит, обладают наибольшей растворимостью.и, следовательно, сначала пережевываются. Поскольку эти компоненты растворяются в слюне потребителей и скользят по пищеводу, они больше не удерживаются в основе жевательной резинки и не воспринимаются жующим. Во время следующей фазы жевания в диапазоне от четырех до шести минут интенсивные подсластители и некоторые кислоты растворяются и пережевываются. Эти компоненты служат немного дольше, чем наполнители, поскольку они обладают несколько меньшей растворимостью. Затем инкапсулированные ароматизаторы выделяются либо в течение 10–15 минут после жевания, либо через 30–45 минут. Инкапсулированные ароматизаторы дольше остаются включенными в основу жевательной резинки, поскольку молекулы, в которые они инкапсулированы, легче удерживаются в матрице жевательной резинки. Наконец, во время последней фазы жевания растворяются смягчители, такие как кукурузный сироп и глицерин, а также другие модификаторы текстуры,что приводит к уплотнению резинки и прекращению жевания.[24]

Исследования показали, что аромат жевательной резинки лучше воспринимается в присутствии подсластителя. [34] Компании начали создавать химические системы в жевательной резинке, чтобы подсластитель и ароматизатор выделялись вместе контролируемым образом во время жевания. [35]

Ощущение охлаждения

Ощущение охлаждения достигается за счет химического явления отрицательной энтальпии растворения, которое происходит с объемными подсластителями, такими как сахарные спирты. Энтальпия растворения относится к общему количеству тепла, которое поглощается или выделяется в процессе растворения. Поскольку объемные подсластители поглощают тепло при растворении и имеют отрицательную энтальпию, они создают ощущение охлаждения, поскольку растворяются в слюне потребителя. [1] [21]

Воздействие на здоровье

Функция мозга

Обзор когнитивных преимуществ жевательной резинки, сделанный Onyper et al. (2011) обнаружили убедительные доказательства улучшения в следующих когнитивных областях: рабочая память , эпизодическая память и скорость восприятия.. Однако улучшения были очевидны только тогда, когда имело место жевание перед когнитивным тестированием. Однако точный механизм, с помощью которого жевание резинки улучшает когнитивные функции, не совсем понятен. Исследователи также отметили, что возбуждение, вызванное жеванием, могло быть замаскировано отвлекающей природой самого жевания, которую они назвали «теорией двойного процесса», что, в свою очередь, могло объяснить некоторые противоречивые результаты предыдущих исследований. Они также заметили сходство между легкими физическими упражнениями, такими как крушение педалей на велотренажере и жевательная резинка. Было продемонстрировано, что легкие физические упражнения приводят к незначительным когнитивным нарушениям во время выполнения физических задач, что сопровождается улучшением когнитивных функций впоследствии. Кроме того, исследователи отметили, что улучшения беглости речи не наблюдается.что соответствует предыдущим исследованиям. Это открытие предполагает, что действие жевательной резинки зависит от домена. Было продемонстрировано, что когнитивные улучшения после периода жевания жевательной резинки сохраняются в течение 15–20 минут и затем снижаются.[36] [ квалифицированные доказательства ]

Здоровье зубов

Жевательная резинка без сахара, подслащенная ксилитом , уменьшает образование кариеса и зубного налета . [37] [ необходим более качественный источник ] Подсластитель сорбитол имеет такое же преимущество, но только примерно на одну треть эффективнее ксилита. [37] Другие заменители сахара, такие как мальтит , аспартам и ацесульфам К, также не вызывают кариеса . [17] [38] Ксилитол специфичен в своем подавлении Streptococcus mutans , бактерий, которые вносят значительный вклад в разрушение зубов. [39] Ксилитол подавляет Streptococcus mutans.в присутствии других сахаров, за исключением фруктозы . [40] Ксилитол - безопасный подсластитель, который способствует образованию слюны и зубов, потому что, в отличие от большинства сахаров, он не ферментируется до кислоты. [17] Суточные дозы ксилита ниже 3,44 грамма неэффективны, а дозы выше 10,32 грамма не показывают дополнительных преимуществ. [39] Другие активные ингредиенты жевательной резинки включают фторид , укрепляющий зубную эмаль, и п-хлорбензил-4-метилбензилпиперазин , предотвращающий укачивание во время путешествий . Жевательная резинка также увеличивает выработку слюны. [17]

Пища и сахароза имеют деминерализующий эффект на эмаль , который был уменьшен за счет добавления в пищу лактата кальция . [41] Лактат кальция, добавленный в зубную пасту, уменьшил образование зубного камня . [42] Одно исследование показало, что лактат кальция усиливает реминерализацию эмали при добавлении к ксилитолсодержащей жевательной резинке [43], но другое исследование не показало никакого дополнительного эффекта реминерализации от лактата кальция или других соединений кальция в жевательной резинке. [44]

Другие исследования [45] показали, что профилактический эффект от кариеса жевательной резинки без сахара связан с самим процессом жевания, а не с действием подсластителей или добавок, таких как полиолы и карбамид . Исследование, изучавшее in situ эффект казеинового фосфопептида-аморфного фосфата кальция (CPP-ACP), показало, что его включение в жевательную резинку, не содержащую сахара, значительно увеличивает реминерализацию / защиту эродированной поверхности эмали. [46]

Жевание жевательной резинки считается полезным способом вылечить неприятный запах изо рта (неприятный запах изо рта). Жевательная резинка не только помогает придать свежести дыханию, но также может помочь в удалении частиц пищи и бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта, с зубов. Он делает это за счет стимуляции слюны, которая по существу промывает рот. По данным Американской стоматологической ассоциации, жевание жевательной резинки без сахара в течение 20 минут после еды помогает предотвратить кариес, поскольку при жевании жевательной резинки без сахара образуется слюна, которая смывает бактерии, что защищает зубы. [47] Жевательная резинка после еды заменяет чистку зубов щеткой и зубной нитью, если это невозможно, чтобы предотвратить кариес и увеличить выработку слюны. [48]Жевательная резинка также может помочь при недостатке слюны или ксеростомии, поскольку она естественным образом стимулирует выработку слюны. [17] Слюна состоит из химических веществ, таких как органические молекулы, неорганические ионы и макромолекулы. 0,5% слюны влияет на здоровье зубов, поскольку зубная эмаль состоит из фосфата кальция, эти неорганические ионы в слюне помогают восстанавливать зубы и поддерживать их в хорошем состоянии. PH слюны нейтральный, что позволяет ей реминерализовать зубную эмаль. При падении pH ниже 5,5 (который является кислым) слюна деминерализует зубы. [17]

Масумото и др. изучили влияние жевательной резинки после еды после ортодонтической процедуры, чтобы выяснить, вызывали ли жевательные упражнения у испытуемых боль или дискомфорт или помогали ли они поддерживать большую окклюзионную контактную область . 35 взрослых добровольцев жевали жевательную резинку от 10 до 15 минут до или после трехразового питания каждый день в течение 4 недель. 90% опрошенных заявили, что десна кажется «довольно твердой», а половина отметили отсутствие дискомфорта. [49] [ квалифицированные доказательства ]

Использование в хирургии

В нескольких рандомизированных контролируемых исследованиях изучалось использование жевательной резинки для уменьшения продолжительности послеоперационной кишечной непроходимости после абдоминальной и особенно желудочно-кишечной хирургии. Систематический обзор этих данных предполагает, что жевание резинки как форма « ложного кормления » является полезным лечебным средством при открытой абдоминальной или тазовой хирургии, хотя польза менее очевидна при использовании лапароскопических хирургических методов. [50]

Жевательная резинка после операции на толстой кишке помогает пациенту быстрее выздороветь. Если пациент будет жевать жвачку в течение пятнадцати минут по крайней мере четыре раза в день, это сократит время восстановления на полтора дня. [51] В среднем пациенту требовалось на 0,66 дней меньше времени для отхождения газов и на 1,10 дней меньше времени для дефекации. [52] При жевании жевательной резинки стимулируется отток и выработка слюны. Жвачка также пропускает пищеварительный сок, и это считается «мнимым кормлением». [52] Мнимое кормление - это роль центральной нервной системы в регуляции желудочной секреции.

Желудок

Жевательная резинка используется как новый подход к лечению гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Одна из гипотез состоит в том, что жевательная резинка стимулирует выработку большего количества слюны, содержащей бикарбонат, и увеличивает скорость глотания. После проглатывания слюна нейтрализует кислоту в пищеводе . По сути, жевательная резинка усиливает один из нормальных процессов, нейтрализующих кислоту в пищеводе. [ необходима цитата ] Однако иногда считается, что жевательная резинка способствует развитию язвы желудка . Он стимулирует желудок вырабатывать кислоту, а поджелудочная железа вырабатывать ненужные пищеварительные ферменты. [цитата необходима ]В некоторых случаях при употреблении большого количества жевательной резинки, содержащей сорбит, может возникнуть газ и / или диарея. [ необходима цитата ]

Споры

Классификация как еда

Споры возникают в отношении проблем со здоровьем, связанных с сомнительной классификацией жевательной резинки как пищи, особенно в отношении некоторых альтернативных вариантов использования ингредиентов основы жевательной резинки. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), жевательная резинка считается пищевым продуктом, поскольку термин «пища» означает «сырое, приготовленное или обработанное съедобное вещество, лед, напиток или ингредиент, используемые или предназначенные для использования или для продажа полностью или частично для употребления в пищу или жевательная резинка ». [53] Жевательная резинка определяется как продукт с минимальной питательной ценностью . [54]Однако многие ингредиенты основы жевательной резинки используются в несъедобных продуктах, что вызывает беспокойство у некоторых потребителей. Полиэтилен, один из самых популярных компонентов основы жевательной резинки, относится к общей группе пластиков и используется в изделиях от полиэтиленовых пакетов до хула-хупов. Поливинилацетат - это липкий полимер, содержащийся в клее белого цвета. Бутилкаучук обычно используется для уплотнения и покрытия автомобильных шин, в дополнение к его роли в основе жевательной резинки. Парафин - это побочный продукт переработки нефти. [55]

Возможные канцерогены

Беспокойство возникло по поводу возможной канцерогенности из винилацетата (этенил эфир уксусной кислоты) , используемый некоторым производители в их жевательных резинке основаниях . В настоящее время ингредиент может быть скрыт в универсальном термине «жевательная резинка». Правительство Канады однажды классифицировало этот ингредиент как «потенциально опасное вещество». [56] Однако 31 января 2010 г. окончательная оценка правительства Канады пришла к выводу, что воздействие винилацетата не считается вредным для здоровья человека. [57] Это решение в соответствии с Законом об охране окружающей среды Канады (CEPA) было основано на новой информации, полученной в период общественного обсуждения, а также на более свежей информации из оценки рисков, проведенной Европейским союзом.

Удушье и выделение проглоченной десны

Согласно различным мифам, проглоченная жевательная резинка остается в желудке человека до семи лет, поскольку она не переваривается . По мнению некоторых врачей, в этой истории мало правды. В большинстве случаев проглоченная жевательная резинка проходит через организм так же быстро, как и любая другая пища. [58]

Были случаи, когда глотание жевательной резинки приводило к осложнениям у маленьких детей, требующим медицинской помощи. В документе 1998 года описывается четырехлетний мальчик, которого направили с двухлетней историей запора. Было обнаружено, что мальчик «всегда глотал жевательную резинку после того, как пережевывал пять-семь кусочков каждый день», получая жевательную резинку в качестве награды за хорошее поведение, и в результате образовалась твердая масса, которая не могла покинуть тело. [59] Полторагодовалой девочке потребовалась медицинская помощь, когда она проглотила жевательную резинку и четыре монеты, которые застряли в ее пищеводе. [58] [59] безоарового образуется в желудке , когда пища или другие посторонние предметы прилипают к камеди и наращивать, вызывая закупорку кишечника. [60]Пока масса жевательной резинки достаточно мала, чтобы выйти из желудка , она, скорее всего, легко выйдет из организма [61], но не рекомендуется глотать жевательную резинку или давать маленьким детям, которые не понимают, что нельзя проглотить его. [59]

В редких случаях взрослые задохнулись от жевательной резинки. В отчете за 2012 год описывается 42-летняя женщина, которая упала на лестницу, жуя жевательную резинку. В результате удара десна попала в глотку и попала в гортань , что привело к полной закупорке и смерти женщины от удушья . [62]

Воздействие на окружающую среду

Жевательная резинка на тротуаре в Рейкьявике

Жевательная резинка не растворяется в воде и, в отличие от других кондитерских изделий, не потребляется полностью. Было приложено много усилий для государственного просвещения и инвестиций, направленных на поощрение ответственной утилизации. Несмотря на это, его обычно застревают под скамьями, столами, поручнями и эскалаторами. Удалять после того, как "вошли" и высохли, чрезвычайно сложно и дорого. Резинка прочно сцепляется с асфальтом и резиновыми подошвами обуви, потому что все они сделаны из полимерных углеводородов . Он также прочно сцепляется с бетонным покрытием. Удаление обычно осуществляется струей пара и скребком, но процесс медленный и трудоемкий.

В большинстве внешних городских территорий с интенсивным пешеходным движением наблюдается высокий уровень случайного выброса жевательной резинки. В 2000 году исследование на Оксфорд-стрит , одной из самых оживленных торговых улиц Лондона, показало, что четверть миллиона черных или белых капель жевательной резинки прилипли к тротуару. [17] Удаление жевательной резинки с городских улиц или даже с известных достопримечательностей может быть дорогостоящим мероприятием; в Риме ежедневно выбрасывается 15 000 кусочков жевательной резинки, и удаление каждого кусочка обходится городу в один евро. [63] Однако, вероятно, вследствие запрета в Сингапуре, тротуары Сингапура, возможно, уникальные среди современных городов, свободны от жевательной резинки.

Различные группы исследователей разработали жевательную резинку, которая менее липкая и разлагается в течение нескольких дней или недель. [64] [65] Один из примеров, Rev7 Gum , недолго продавался с 2010 по 2012 год.

Баны

Смотрите также: Запрет жевательной резинки в Сингапуре

Во многих школах нельзя жевать жевательную резинку, потому что ученики часто выбрасывают ее ненадлежащим образом (оставляя под партами и стульями, за торговыми автоматами и т. Д.). Жевание также может отвлекать занятия, а жевательная резинка может переносить болезни или бактерии от других учеников. [66]

Правительство Сингапура объявило жевательную резинку вне закона в 1992 году, сославшись на опасность того, что выброшенная жевательная резинка застрянет в раздвижных дверях поездов метро, ​​а также на общую чистоту. Однако в 2004 году правительство разрешило продавать жевательную резинку без сахара в аптеках, если ее прописал врач или стоматолог, в соответствии с Соглашением о свободной торговле между Сингапуром и США . [67]

Утилизация отходов

Контейнер для сбора жевательной резинки

В 2018 году BBC опубликовала новостную статью о британском дизайнере Анне Буллус, которая создала метод сбора и переработки жевательной резинки в пластик, отметив, что мусор от жевательной резинки является второй по распространенности формой мусора после сигаретного мусора. Она использует завод по переработке отходов в Вустере, чтобы превратить старую жевательную резинку в пластик. Затем она использует этот пластик в компании Amber Valley, специализирующейся на формовании пластика, в Лестере для изготовления пластиковых предметов. Известными объектами являются контейнеры для сбора жевательной резинки, подошвы для обуви, резиновые сапоги и пластиковые стаканчики. [68]Ее компания позиционирует себя как «первая компания в мире, которая перерабатывает жевательную резинку в ряд новых составов, которые могут использоваться в резиновой и пластмассовой промышленности». Компания называется Gum-tec, а контейнеры для сбора называют «леденцы». Рекламируемая продукция на сайте: карандаши, кофейные кружки, медиаторы, «велосипедные спицы», линейки, спортивные рожки, фрисби, бумеранги, дверные ограничители, «товарищи по еде», ланч-боксы и гребни. [69]

Смотрите также

  • Жвачка
  • Список марок жевательной резинки
  • Аллея жевательной резинки
  • Основа жевательной резинки

использованная литература

  1. ^ a b c d «Технология ингредиентов - ICGA» . www.gumassociation.org . Проверено 15 декабря +2016 .
  2. ^ a b c d e f g h Estruch, RA (2008). «Гуммиоснова». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 93–118.
  3. ^ a b c d Фенимор, EL (2008). «История жевательной резинки, 1849–2004». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки . Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 1–46. ISBN 9780955808524.
  4. ^ «Студенческий DIG раскапывает древнюю резинка» BBC.co.uk .
  5. ^ Fagernäs, Лииной; Куоппала, Ева; Тииликкала, Кари; Оасмаа, Аня (2012). «Химический состав продуктов медленного пиролиза древесины березы». Энергия и топливо . 26 (2): 1275–83. DOI : 10.1021 / ef2018836 .
  6. ^ Кекяляйнен, Тимо; Веняляйнен, Тапани; Янис, Янне (17 июля 2014 г.). "Определение характеристик пиролизных масел березовой древесины с помощью ионно-циклотронно-резонансной масс-спектрометрии сверхвысокого разрешения с преобразованием Фурье: понимание термохимического превращения". Энергия и топливо . 28 (7): 4596–602. DOI : 10.1021 / ef500849z . ISSN 0887-0624 . 
  7. ^ Смитсоновский, Эва (2012). «Краткая история жевательной резинки» . Энергия и топливо . 26 (2): 1275–83. DOI : 10.1021 / ef2018836 .
  8. ^ Новости, химия и машиностроение. «Новости химии и техники: наука и технологии - что это за штука? Жевательная резинка» . pubs.acs.org . Проверено 9 декабря +2016 .
  9. ^ "История жевательной резинки и жевательной резинки" страница изобретателей About.com .
  10. ^ Димас, Константинос С .; Пантазис, Панайотис; Рамануджам, Рама (1 октября 2016 г.). «Обзор: мастичная камедь Хиоса: смола растительного происхождения, обладающая множеством разнообразных фармацевтических и биомедицинских свойств». In Vivo (Афины, Греция) . 26 (5): 777–85. ISSN 1791-7549 . PMID 22949590 .  
  11. ^ «История жевательной резинки». Архивировано 3 июля 2011 г. на странице Wikiwix на BeemarsGum.org. Архивировано 8 июня 2010 г. в Wayback Machine .
  12. ^ "Ароматизирующая жевательная резинка | Новости химии и техники" . cen.acs.org . Проверено 9 декабря +2016 .
  13. ^ "Улучшенная жевательная резинка" .
  14. ^ «Это ароматизированная жевательная резинка: вспоминается изобретение Taffy Tolu» . Кентукки Новая Эра . Хопкинсвилл, графство Кристиан, Кентукки. 22 декабря 1978 . Проверено 8 сентября 2015 года .
  15. ^ "Приставка для резки полотна для оберточных машин" . Проверено 8 сентября 2015 года .
  16. ^ "Приставка для резки полотна для оберточных машин" . Проверено 8 сентября 2015 года .
  17. ^ Б с д е е г Эмсли, J. (2004). Тщеславие, жизненная сила и мужественность . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. С.  189–97 . ISBN 978-0-19-280509-6.
  18. ^ «Отчеты I / EC». Промышленная и инженерная химия . 51 (6): 30A – 40A. 1959. DOI : 10.1021 / ie50594a004 .
  19. ^ «Разрыв пузыря: как жевательная резинка потеряла свою прохладу» . Экономист . 26 июля 2021 г. ISSN 0013-0613 . Проверено 28 июля 2021 года . 
  20. ↑ Азхар, Азим (6 сентября 2021 г.). «Экспоненциальный век изменит экономику навсегда» . Проводной . Проверено 10 сентября 2021 года .
  21. ^ a b Местрес, J (2008). «Современная жевательная резинка». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Kennedy's Publications Ltd., стр. 47–73.
  22. ^ Carcasona, ER (2008). «Массовые подсластители, используемые в жевательной резинке с сахаром». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 119–32.
  23. ^ Понакла, SV; Корлисс, G; Пракаш, I; Бишай, я (2008). «Высокоинтенсивные подсластители в жевательной резинке без сахара». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 157–93.
  24. ^ a b de Roos, KB (2008). «Ароматизаторы для жевательной резинки». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 205–31.
  25. ^ «Преимущества инкапсуляции аромата» (PDF) . Fona International . Fona International. Архивировано из оригинального (PDF) 20 декабря 2016 года.
  26. ^ Grumezescu, Александр Михай; Холбан, Алина Мария (2017). Натуральные и искусственные ароматизаторы и пищевые красители . Академическая пресса. п. 461. ISBN. 9780128112694.
  27. ^ Ladret, M; Ле Бот, Y; Несвадба, С; Остерманн, Э; Рибадо-Дюма, G (2008). «Полиолы: их свойства и применение в жевательной резинке без сахара». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 133–55.
  28. ^ "CFR - Свод федеральных правил, раздел 21" . www.accessdata.fda.gov . Проверено 15 декабря +2016 .
  29. Перейти ↑ Clark, W (2008). «Панорамирование». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 277–91.
  30. ^ Gand, C; Фриц, Д. (2008). «Производство жевательной резинки». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 253–74.
  31. ^ "Производственный процесс - ICGA" . www.gumassociation.org . Проверено 17 декабря +2016 .
  32. ^ a b Bussiere, G .; Серпеллони, М. (1985). Simatos, D .; Мултон, Дж. Л. (ред.). Свойства воды в продуктах питания . Серия НАТО ASI. Springer Нидерланды. С. 627–45. DOI : 10.1007 / 978-94-009-5103-7_38 . ISBN 9789401087568.
  33. ^ а б Фриц, D (2008). «Оценка и срок годности». В Fritz, D (ред.). Состав и производство жевательной резинки и жевательной резинки (2-е изд.). Эссекс: Публикации Кеннеди, Лтд., Стр. 75–90.
  34. ^ Дэвидсон, JM; Линфорт, РС; Холлоуд, TA; Тейлор, AJ (1 октября 1999 г.). «Влияние сахарозы на воспринимаемую интенсивность вкуса жевательной резинки». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 47 (10): 4336–40. DOI : 10.1021 / jf9901082 . ISSN 0021-8561 . PMID 10552812 .  
  35. ^ Potineni, Rajesh V .; Петерсон, Девин Г. (2008). «Механизмы выделения аромата в жевательной резинке: коричный альдегид». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (9): 3260–67. DOI : 10.1021 / jf0727847 . PMID 18426214 . 
  36. ^ Onyper, Serge В .; Карр, Тимоти Л .; Фаррар, Джон С .; Флойд, Бритни Р. (2011). «Познавательные преимущества жевательной резинки. Теперь вы их видите, а теперь нет». Аппетит . 57 (2): 321–28. DOI : 10.1016 / j.appet.2011.05.313 . PMID 21645566 . 
  37. ^ a b Дешпанде, Амол; Джадад, Алехандро Р. (2008). «Влияние полиолсодержащих жевательных резинок на кариес зубов». Журнал Американской стоматологической ассоциации . 139 (12): 1602–14. DOI : 10,14219 / jada.archive.2008.0102 . PMID 19047666 . [ нужен лучший источник ]
  38. ^ Thabuis, C; Cheng, CY; Ван, Х; Почат, М; Хан, А; Миллер, Л; Wils, D; Герен-Деремо, L (2013). «Влияние жевательных резинок с мальтитом и ксилитом на параметры, участвующие в развитии кариеса». Европейский журнал детской стоматологии . 14 (4): 303–08. PMID 24313583 . 
  39. ^ a b Milgrom, P .; Ly, KA; Робертс, MC; Rothen, M .; Mueller, G .; Ямагути, ДК (2006). «Ответ дозы стрептококков Mutans на жевательную резинку с ксилитом» . Журнал стоматологических исследований . 85 (2): 177–81. DOI : 10.1177 / 154405910608500212 . PMC 2225984 . PMID 16434738 .  
  40. ^ Какута, Хацуэ; Ивами, Ёсимичи; Майянаги, Хидеаки; Такахаши, Нобухиро (2003). «Ингибирование ксилита продукции кислоты и роста стрептококков Mutans в присутствии различных пищевых сахаров в строго анаэробных условиях». Исследование кариеса . 37 (6): 404–09. DOI : 10.1159 / 000073391 . PMID 14571117 . 
  41. ^ Кашкет, С .; Яскелл, Т. (1997). «Эффективность лактата кальция, добавленного в пищу, в снижении внутриротовой деминерализации эмали». Исследование кариеса . 31 (6): 429–33. DOI : 10.1159 / 000262434 . PMID 9353582 . 
  42. ^ Schaeken, MJM; Ван дер Хувен, Дж.С. (1993). «Контроль образования зубного камня с помощью средства для ухода за зубами, содержащего лактат кальция». Исследование кариеса . 27 (4): 277–79. DOI : 10.1159 / 000261550 . PMID 8402801 . 
  43. ^ Suda, R .; Сузуки, Т .; Takiguchi, R .; Egawa, K .; Сано, Т .; Хасегава, К. (2006). «Влияние добавления лактата кальция в жевательную резинку с ксилитом на реминерализацию повреждений эмали». Исследование кариеса . 40 (1): 43–46. DOI : 10.1159 / 000088905 . PMID 16352880 . 
  44. ^ Ширрмейстер, JF; Сегер, РК; Альтенбургер, MJ; Lussi, A .; Хеллвиг, Э. (2007). «Влияние различных форм кальция, добавленных в жевательную резинку, на начальные кариозные поражения эмали на месте». Исследование кариеса . 41 (2): 108–14. DOI : 10.1159 / 000098043 . PMID 17284911 . 
  45. ^ Machiulskiene, Вита; Нивад, Бенте; Баэлум, Вибеке (2001). «Профилактика кариеса сахарозамещенной жевательной резинки». Общественная стоматология и оральная эпидемиология . 29 (4): 278–88. DOI : 10.1034 / j.1600-0528.2001.290407.x . PMID 11515642 . 
  46. ^ де Оливейра, AFB; де Оливейра Динис, LV; Форте, ФДС; и другие. (28 марта 2016 г.). «Влияние жевательной резинки СРР-АСР на эрозию эмали, связанную или не связанную с истиранием» . Клинические исследования полости рта . 21 (1): 339–46. DOI : 10.1007 / s00784-016-1796-1 . PMID 27020912 . 
  47. ^ Гаджилан, Крис. «Жуйте это: жевательная резинка может быть полезна для тела и разума» . CNN . Проверено 24 сентября 2013 года .
  48. ^ Сиода, Пол. "Могу я жевать жвачку?" . Пол Сиода Стоматология. Архивировано из оригинального 27 сентября 2013 года . Проверено 24 сентября 2013 года .
  49. ^ Масумото, N .; Yamaguchi, K .; Фудзимото, С. (2009). «Ежедневные упражнения с жевательной резинкой для стабилизации вертикального прикуса». Журнал оральной реабилитации . 36 (12): 857–63. DOI : 10.1111 / j.1365-2842.2009.02010.x . PMID 19845836 . 
  50. ^ Фитцджеральд, Дж. Эдвард Ф .; Ахмед, Ирфан (2009). «Систематический обзор и метаанализ терапии жевательной резинкой в ​​уменьшении послеоперационного паралитического кишечника после хирургических вмешательств на желудочно-кишечном тракте». Всемирный журнал хирургии . 33 (12): 2557–66. DOI : 10.1007 / s00268-009-0104-5 . PMID 19763686 . 
  51. ^ Абд-Эль-Maeboud, НКГ; Ибрагим, штат Мичиган; Шалабы, DAA; Фикры, М.Ф. (2009). «Жевание резинки способствует скорейшему восстановлению перистальтики кишечника после кесарева сечения» . BJOG . 116 (10): 1334–39. DOI : 10.1111 / j.1471-0528.2009.02225.x . PMID 19523094 . Краткое содержание - Родейл (2 сентября 2009 г.). 
  52. ^ а б Пуркаястха, Санджай; Тилни, HS; Дарзи, AW; Теккис, ПП (2008). «Мета-анализ рандомизированных исследований по оценке жевательной резинки для улучшения послеоперационного восстановления после колэктомии» . Архив хирургии . 143 (8): 788–93. DOI : 10,1001 / archsurg.143.8.788 . PMID 18711040 . Краткое содержание - Science Daily (19 августа 2008 г.). 
  53. ^ Питание, Центр безопасности пищевых продуктов и прикладных технологий. «Пищевой кодекс - Пищевой кодекс FDA 2009: Глава 1 - Цель и определения» . www.fda.gov . Проверено 17 декабря +2016 .
  54. ^ «Продукты с минимальной пищевой ценностью» . www.fns.usda.gov . Приложение B к 7 CFR Part 210. Служба продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США. 13 сентября 2013 . Проверено 4 августа 2017 года .
  55. ^ "Вы когда-нибудь задумывались о жевательной резинке?" . Научный мир Британской Колумбии . 24 сентября 2013 . Проверено 17 декабря +2016 .
  56. ^ «Вещество, обнаруженное в жевательной резинке, может быть названо токсичным» . Canada.com. 30 мая 2008 года Архивировано из оригинала 11 февраля 2012 года . Проверено 25 января 2012 года .
  57. ^ «Сводка комментариев общественности к проекту отчета об оценке проекта правительства Канады и сфере управления рисками по бисфенолу А» (PDF) . Проверено 25 января 2012 года .
  58. ^ a b Матсон, Джон. «Факт или вымысел? На переваривание жевательной резинки нужно семь лет: журнал Scientific American» . Sciam.com . Проверено 25 января 2012 года .
  59. ^ a b c Милов Д.Е .; Андрес, JM; Erhart, NA; Бейли, ди-джей (1998). «Безоары жевательной резинки желудочно-кишечного тракта» . Педиатрия . 102 (2): e22. DOI : 10.1542 / peds.102.2.e22 . PMID 9685468 . 
  60. ^ Римар, Йосси; Бабич, Джей П. Шауль, Рон (2004). «Жевательная резинка безоаровая». Эндоскопия желудочно-кишечного тракта . 59 (7): 872. DOI : 10.1016 / S0016-5107 (04) 00162-2 . PMID 15173807 . 
  61. ^ "... в конечном итоге нормальные волны домашнего хозяйства в пищеварительном тракте как бы проталкивают его, и это выйдет довольно беспрепятственно".
  62. ^ Барбера, Нунциата; Арчифа, Вероника; Валенти, Винченцо; Спадаро, Джорджио; Томаселло, Серджио; Романо, Гвидо (2012). «Смертельная асфиксия в результате полной непроходимости гортани вследствие аспирации жевательной резинки у взрослой женщины». Румынский журнал судебной медицины . 20 : 33–36. DOI : 10.4323 / rjlm.2012.33 .
  63. ^ «Рим объявляет войну жевательной резинке» . Ежедневные новости . 2011 г.
  64. ^ «Разлагаемая жевательная резинка Rev7 покидает США, поскольку производитель ищет лицензиатов» .
  65. ^ Патель, Прачи. «Жевательная резинка с антипригарным покрытием» . MIT Technology Review . Проверено 9 декабря +2016 .
  66. ^ "Бизнес-школы запрещают жевать жевательную резинку на территории кампуса" . Таймс оф Индия . 26 июня 2009 года Архивировано из оригинала 14 ноября 2013 года . Проверено 2 августа 2010 года .
  67. ↑ Elle Metz (28 марта 2015 г.). «Почему в Сингапуре запретили жевательную резинку» .
  68. Рианна Шоу, Дугал (6 марта 2018 г.). «Жевательная резинка, о которой вы не возражаете, прилипла к вашей обуви» . BBC News . Проверено 6 марта 2018 .
  69. ^ "Gumdrop Ltd" . gumdropltd.com . Проверено 7 марта 2018 .

внешние ссылки

  • «Жевательная резинка»  . Новая международная энциклопедия . 1905 г.
Источник « https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Chewing_gum&oldid=1045904713 »
Contribute a better translation