Полиол представляет собой органическое соединение , содержащее несколько гидроксильных группы. Термин «полиол» может иметь несколько разные значения в зависимости от того, используется ли он в области пищевой науки или химии полимеров . Молекула с более чем двумя гидроксильными группами является полиолом, с тремя - триолом, а с четырьмя - тетролом. По соглашению, полиолы не относятся к соединениям, содержащим другие функциональные группы. [ необходима цитата ]
Классификация [ править ]
Полиолы с низким молекулярным весом [ править ]
Полиолы с низким молекулярным весом широко используются в химии полимеров , где они действуют как сшивающие агенты. Алкидные смолы , например, используются в красках и в пресс - форм для литья . Они являются доминирующей смолой или «связующим» в большинстве коммерческих покрытий «на масляной основе». Ежегодно производится около 200 000 тонн алкидных смол. Они основаны на связывании реакционноспособных мономеров со сквозным образованием сложного эфира. Полиолами, используемыми в производстве коммерческих алкидных смол, являются глицерин , триметилолпропан и пентаэритритол . [1]
| Полиолы с низким молекулярным весом |
 Пентаэритрит |
 |
Сахарные спирты [ править ]
Сахарные спирты , класс низкомолекулярных полиолов, обычно получают путем гидрирования сахаров. Они имеют формулу (CHOH) n H 2 , где n = 4–6. [2]
Сахарные спирты добавляют в пищу из-за их более низкой калорийности, чем сахар ; однако они, как правило, менее сладкие и часто сочетаются с высокоинтенсивными подсластителями . Их также добавляют в жевательную резинку, потому что они не расщепляются бактериями во рту и не метаболизируются до кислот и, таким образом, не вызывают кариеса . Мальтит , сорбит , ксилит , эритрит и изомальт - обычные сахарные спирты.
Полимерные полиолы [ править ]
| Полимерные полиолы |
| Полиол простой полиэфир (Атомы кислорода эфирных связей показаны синим цветом.) |
| Полиэфирный полиол (Атомы кислорода и углерода из эфирных групп , показаны синим цветом.) |
Термин полиол используется для ряда простых полиэфиров полиолов и сложных полиэфиров («простые полиэфирполиолы» и «полиэфирполиолы»). Типичным примером является полиэтиленоксид или полиэтиленгликоль (PEG) и полипропиленгликоль (PPG). Полиолы реагируют с диизоцианатами с образованием полиуретанов . Полиуретаны используются для изготовления эластичного пенопласта для матрасов и сидений, для изоляции из жесткого пенопласта для холодильников и морозильных камер , эластомерных подошв для обуви, волокон (например, спандекса ), покрытий, герметиков и клеев .
Термин «полиол» также относится к полимерам, содержащим множество гидроксильных групп, например, поливиниловый спирт имеет формулу (CH 2 CHOH) n , то есть он имеет n спиртовых групп, где n может исчисляться тысячами. Целлюлоза - это полимер со многими спиртовыми группами, но обычно его не называют полиолом.
Следует различать полимерные соединения, содержащие концевые гидроксильные группы (простые полиэфирполиолы и полиэфирполиолы), и полимерные соединения, содержащие несколько гидроксильных групп (например, поливиниловый спирт).
Свойства [ править ]
Поскольку общий термин полиол происходит только из химической номенклатуры и просто указывает на присутствие нескольких гидроксильных групп, никакие общие свойства не могут быть присвоены всем полиолам. Однако полиолы обычно имеют высокую вязкость (в полимерном состоянии) до твердого (в случае низкой молекулярной массы) при комнатной температуре из-за водородных связей.
См. Также [ править ]
- Циклитол
- Полиуретан
Ссылки [ править ]
- ^ Фрэнк Н. Джонс. «Алкидные смолы». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a01_409 .
- ^ Hubert Schiweck, Альберт Бэр, Роланд Vogel, Eugen Шварц, Маркварт Кунц, Сесиль Dusautois, Александр Климент, Caterine Лефранк, Бернд Лусем, Matthias Moser, Зигфрид Peters (2012). «Сахарные спирты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a25_413.pub3 . ISBN 978-3527306732.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с полиолами, на Викискладе?
