Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
«Морской мох» перенаправляется сюда. Не следует путать с CMOS .

Ирландский мох
Chondrus crispus - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-034.jpg
AD Chondrus crispus  ; EF Mastocarpus stellatus
Научная классификация редактировать
(без рейтинга):Archaeplastida
Разделение:Родофита
Учебный класс:Florideophyceae
Заказ:Gigartinales
Семья:Gigartinaceae
Род:Хондрус
Разновидность:
C. crispus
Биномиальное имя
Chondrus crispus

Chondrus crispus - обычно называемый ирландским мохом или каррагеновым мохом ( ирландское carraigín , «маленькая скала») - это вид красных водорослей, обильно произрастающих на скалистых участках атлантического побережья Европы и Северной Америки . В свежем виде этот протист мягкий и хрящевой, цвет варьируется от зеленовато-желтого, красного до темно-фиолетового или пурпурно-коричневого. Основным компонентом является слизистое тело, состоящее из полисахарида каррагинана , составляющего 55% его сухой массы. Организм также состоит из почти 10% сухого белка и примерно 15% сухого веса.минеральное вещество, богат йодом и серой . При размягчении в воде он имеет запах моря, а из-за большого количества полисахаридов клеточной стенки при кипячении образует желе , содержащее от 20 до 100 раз больше веса воды .

Описание [ править ]

Chondrus crispus - относительно небольшая морская водоросль, достигающая в длину немногим более 20 см. Он вырастает из дискообразной опоры и ветвится четыре или пять раз дихотомическим веерообразным образом. Морфология очень разнообразна, особенно ширина слоевища. Ветви имеют ширину 2–15 мм и обладают твердой текстурой, а цвет варьируется от ярко-зеленого у поверхности воды до темно-красного на большей глубине. [1] В гаметофитах (см ниже) часто показывают синие радужные на кончиках листьев [2] и плодородных спорофиты показать образец пятнистого. Мастокарп звездчатый (Stackhouse) Guiry - похожий вид, который легко отличить по его сильно каналированным и часто несколько искривленным слоевищам.

Распространение [ править ]

Chondrus crispus распространен по всему побережью Ирландии, а также может быть найден вдоль побережья Европы, включая Исландию и Фарерские острова . [3] от западной части Балтийского моря до юга Испании . [4] Он обнаружен на атлантическом побережье Канады [4] [5] и зарегистрирован от Калифорнии в Соединенных Штатах до Японии . [4] Однако любое распространение за пределами Северной Атлантики требует проверки. Есть и другие виды того же рода в Тихом океане, например, C. ocellatus.Холмс, C. nipponicus Yendo, C. yendoi Yamada et Mikami, C. pinnulatus (Harvey) Okamura и C. armatus (Harvey) Yamada et Mikami. [6]

Экология [ править ]

Chondrus crispus растет на скалах от средней приливной зоны до сублиторальной зоны [7] вплоть до дна океана. Он способен выжить при минимальном солнечном свете.

C. crispus восприимчив к заражению оомицетом Pythium porphyrae . [8] [9]

Использует [ редактировать ]

Жизненный цикл C. crispus : Ниже указаны этапы жизненного цикла, гаплоидный (n) или диплоидный (2n) и тип присутствующего каррагинана .
Как могут выглядеть жизненные циклы C. crispus в природе: гаметофиты имеют синюю переливчатость, а плодородные спорофиты - пятнистый узор.

C. crispus - промышленный источник каррагинана, обычно используемый в качестве загустителя и стабилизатора в молочных продуктах, таких как мороженое и полуфабрикаты. [10] В Европе он обозначается как E407 или E407b. Его также можно использовать в качестве загустителя при печати на ситце и бумажном мраморе, а также для оклейки пива . [10] [11] Ирландский мох часто используется с Mastocarpus stellatus ( Gigartina mamillosa ), Chondracanthus acicularis ( G. acicularis ) и другими водорослями., которые обычно растут вместе. Каррагинан может быть извлечен из тропических водорослей родов Kappaphycus и Eucheuma . [12]

История жизни [ править ]

Ирландский мох претерпевает смену поколений жизненных циклов, характерных для многих видов водорослей (см. Рисунок ниже). Двумя различными стадиями являются стадия полового гаплоидного гаметофита и стадия бесполого диплоидного спорофита . Кроме того, после оплодотворения на женском гаметофите образуется третья стадия - карпоспорофит . Мужские и женские гаметофиты производят гаметы, которые сливаются, образуя диплоидный карпоспорофит, который образует карпоспоры , которые развиваются в спорофит. Затем спорофит подвергается мейозу.для производства гаплоидных тетраспор (которые могут быть мужскими или женскими), которые развиваются в гаметофиты. Три стадии (мужская, женская и спорофит) трудно различить, когда они не плодовиты; однако гаметофиты часто имеют голубую переливчатость.

Научный интерес [ править ]

Фрагмент 65-й ​​пластины « Kunstformen der Natur» Эрнста Геккеля (1904 г.), изображающий Florideae Chondrus crispus , т.е. ирландский мох.
При культивировании в лаборатории Chondrus spp. может иметь морфологию, аналогичную пластине Геккеля; однако в природе такое встречается редко.
Морские водоросли, ирландский мох, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия205 кДж (49 ккал)
Углеводов
12,29 г
Сахара0,61 г
Пищевые волокна1,3 г
Толстый
0,16 г
Протеин
1,51 г
ВитаминыКоличество % DV †
Рибофлавин (B 2 )
39%
0,466 мг
Ниацин (B 3 )
4%
0,593 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
4%
0,176 мг
Витамин B 6
5%
0,069 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
46%
182 мкг
Витамин С
4%
3 мг
Витамин Е
6%
0,87 мг
Витамин К
5%
5 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
7%
72 мг
Утюг
68%
8,9 мг
Магний
41%
144 мг
Марганец
18%
0,37 мг
Фосфор
22%
157 мг
Натрий
4%
61 мг
Цинк
21%
1,95 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

C. crispus , по сравнению с большинством других морских водорослей , хорошо изучен с научной точки зрения. Он был использован в качестве модельного вида для изучения фотосинтеза , биосинтеза каррагинана и стрессовых реакций. Ядерный геном был секвенирован в 2013 году [13] размер генома составляет 105 Мбит и кодирование для 9,606 генов. Он характеризуется относительно небольшим количеством генов с очень небольшим количеством интронов . Гены сгруппированы вместе, обычно с короткими расстояниями между генами и большими расстояниями между группами генов.

См. Также [ править ]

  • Гелидиум амансий

Ссылки [ править ]

  1. ^ Sadava, Дэвид; Хеллер, Крейг; Орианс, Гордон; Первес, Билл; Хиллис, Дэвид (2008). Жизнь: Наука биологии (8-е изд.). Сандерленд, Массачусетс: Sinauer Associates. п. 601. ISBN. 9780716776710.
  2. ^ Чендлер, Крис Дж .; Wilts, Bodo D .; Виньолини, Сильвия; Броди, Джульетта; Штайнер, Ульрих; Rudall, Paula J .; Гловер, Беверли Дж .; Грегори, Томас; Уокер, Рэйчел Х. (3 июля 2015 г.). «Структурная окраска Chondrus crispus» . Научные отчеты . 5 : 11645. Bibcode : 2015NatSR ... 511645C . DOI : 10.1038 / srep11645 . PMC 5155586 . PMID 26139470 .  
  3. ^ F. Börgesen (1903). «Морские водоросли Фарерских островов». Ботаника Фарерских островов на основе датских исследований, часть II (Копенгаген, переиздание, 1970) . п. 35. ISBN 978-90-6105-011-7.
  4. ^ a b c П. С. Диксон и Л. М. Ирвин (1977). Водоросли Британских островов. Vol. 1 Rhodophyta Part 1: Introduction, Nemaliales, Gigartinales . Британский музей (естественная история) Лондон. ISBN 978-0-565-00781-2.
  5. ^ WR Тейлор (1972). Морские водоросли северо-восточного побережья Северной Америки . Пресса Мичиганского университета , Анн-Арбор. ISBN 978-0-472-04904-2.
  6. ^ Hu, Z., Critchley, AT, Gao T, Zeng X, Morrell, SL и Delin, D. 2007 Определение Chondrus (Gigartinales, Florideophyceae) в Китае и происхождение C. crisps, выведенное на основе молекулярных данных. Исследования морской биологии, 3: 145-154
  7. ^ Мортон, О. 1994. Морские водоросли Северной Ирландии. ISBN Ольстерского музея 0 900761 28 8 
  8. ^ Диль, Нора; Ким, Гван Хун; Зуккарелло, Джузеппе К. (март 2017 г.). «Патоген Новой Зеландии Pyropia plicata (Bangiales, Rhodophyta), Pythium porphyrae (Oomycota)» . Водоросли . 32 (1): 29–39. DOI : 10,4490 / algae.2017.32.2.25 .
  9. ^ LeVesque, C.André; Де Кок, Артур ВАМ (декабрь 2004 г.). «Молекулярная филогения и систематика рода Pythium». Микологические исследования . 108 (12): 1363–1383. DOI : 10.1017 / S0953756204001431 . ISSN 0953-7562 . OCLC 358362888 . PMID 15757173 . S2CID 20561417 .    
  10. ^ а б «Карагинан» . PubChem, Национальная медицинская библиотека США. 9 января 2021 . Проверено 11 января 2021 года .
  11. Перейти ↑ Chisholm, Hugh, ed. (1911). «Ирландский мох»  . Encyclopdia Britannica . 14 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 795.
  12. ^ Бикслер, HJ; Порс, Х. (2011). «Десятилетие перемен в индустрии гидроколлоидов морских водорослей». Журнал прикладной психологии . 23 (3): 321–335. DOI : 10.1007 / s10811-010-9529-3 .
  13. ^ Collén, J; и другие. (2013). «Структура генома и особенности метаболизма красных морских водорослей Chondrus crispus проливают свет на эволюцию Archaeplastida» . Труды Национальной академии наук . 110 (13): 5247–5252. Bibcode : 2013PNAS..110.5247C . DOI : 10.1073 / pnas.1221259110 . PMC 3612618 . PMID 23503846 .  

Внешние ссылки [ править ]

  • Основа водорослей: Chondrus crispus
  • Chondrus crispus Stackhouse Chondrus crispus .
  • Информационная сеть о морской жизни
  • Промышленность ирландского мха на острове Принца Эдуарда [1]