Кристиан Дюбуа-Милло , псевдоним Кристиан Мийо (30 декабря 1928 - 5 августа 2017), был французским кулинарным критиком и автором.
Родился в Париже. Свою карьеру начал журналистом в отделе «внутренней политики» газеты Le Monde . [1] В 1965 году вместе с Анри Голтом и Андре Гайо он основал ресторанный гид « Го Мийо » Le Nouveau Guide . [2] Он запустил знаменитый путеводитель Gault & Millau в 1969 году вместе с Анри Голтом, который помог стимулировать движение молодых французских поваров, разрабатывающих более легкие, изобретательные и красивые блюда. В том году было продано около 100 000 экземпляров справочника. [3] Изначально планировалось, что он будет одним из судей на исторической дегустации вин Парижского суда. событие 1976 года, но его заменил его брат Клод Дюбуа-Милло . [4]
Его друзья объявили о его смерти 7 августа 2017 года в возрасте 88 лет. [5] [6]
Опубликованные работы
- (с Марианной Руфенахт) La Belle Époque à table , Го-Мийо, 1981
- Питание во Франции Стюарт, Табори и Чанг 1986 ISBN 0-283-99395-2
- La France à la carte Го-Мийо 1986 ISBN 2-85108-441-0
- Лучшее из Сан-Франциско и Северной Калифорнии Hungry Minds Inc. 1988 ISBN 0-13-076084-6
- Лучшее из Лос-Анджелеса по Го-Мийо 1988 ISBN 0-13-076068-4
- Лучшее из Лондона по Го-Мийо 1990 ISBN 0-13-073180-3
- Les fous du palais: Drôle de voyage au pays des gourmands Р. Лаффонт 1994 ISBN 2-221-07985-X
- Лучшее из Парижа по Го-Мийо 1994 ISBN 1-881066-03-7
- Au galop des hussards: Dans le Tourbillon littéraire des années 50 Fallois 1999 ISBN 2-87706-346-1
Гран-при Французской академии биографии, приз Джозефа Кесселя . - Париж в день: Années 50, fin d'une époque Fallois 2000 ISBN 2-87706-388-7
- Bon baisers du goulag. Secrets de famille. ПЛОН 2004 ISBN 2-259-19976-3
- Commissaire Corcoran Editions Feryane 2004 ISBN 2-84011-701-0
- Dieu est-il Gascon? Ле Роше 2006 ISBN 2-268-05775-5
- Путеводитель по ресторанам fantômes. Ou les ridicules de la société française. Plon 2007 ISBN 978-2-259-20699-0
- Le Passant de Vienne. Неизвестный Адольф Éditions du Rocher, 2010 г.
- Журнал impoli, 2011-1928 Editions du Rocher 2011 ISBN 2-268-07052-2
- Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi , Editions du Rocher, 2013, ISBN 9782268075075
Смотрите также
- Продовольственный портал
- Портал Франции
- Club des Cent
Рекомендации
- ^ «Mort de Christian Millau, журналист и соучредитель Gault & Millau» [Смерть Кристиана Мийо, журналиста и соучредителя Gault & Millau] (на французском языке). Чистые Медиас . Проверено 7 августа 2017 года .
- ^ Табер, Джордж М. (13 сентября 2005 г.). Суд Парижа: Калифорния против Франции и историческая дегустация Парижа 1976 года, которая произвела революцию в мире . Скрибнер. п. 10. ISBN 978-0-7432-4751-1.
- ^ «Кристиан Мийо, автор французского ресторанного гида, умер в возрасте 88 лет» . SF Gate. Архивировано из оригинального 7 -го августа 2017 года . Проверено 7 августа 2017 года .
- ^ Табер 2005 , стр. 160
- ^ «Умирает французский кулинар, пробудивший аппетит к новой кухне» . Yahoo News . Проверено 7 августа 2017 года .
- ^ «Французский кулинарный критик Кристиан Мийо умер в возрасте 88 лет» . Местный. Архивировано 7 августа 2017 года . Проверено 7 августа 2017 года .