Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Коллаж нескольких производителей, участвовавших в дегустации вин Парижского суда 1976 года. Слева вверху, ряд за рядом: Винные погреба Stag's Leap (обратите внимание: SLV, а не Cask 23 был победителем в Париже) (Калифорния), Шато Монтелена (Калифорния), Шато О-Брион (Бордо), Шато Мутон-Ротшильд (Бордо), Шато Монтроз (Бордо), Шато Леовиль-Лас Касес (Бордо). Примечание: за исключением изображения Chateau Montelena, на самом деле дегустировали вина разных урожаев и / или серий.

Париж Дегустация вин 1976 года , также известный как Суд Париса , был винный конкурс организован в Париже 24 мая 1976 года Стивен Spurrier , британский виноторговца, в котором французские судьи провела два слепых дегустации сравнения: один из топ- качественное Шардоне и еще одно из красных вин (вина Бордо из Франции и вина Каберне Совиньон из Калифорнии ). [1]Калифорнийское вино оценивалось как лучшее в каждой категории, что вызвало удивление, поскольку Франция в целом считалась ведущим производителем лучших вин в мире. Spurrier продавал только французские вина и считал, что калифорнийские вина не выиграют. [2]

Неофициальное название мероприятия «Суд Парижа» является намеком на древнегреческий миф .

Вина [ править ]

Виноград Каберне Совиньон с виноградника Монте-Белло в Ридже.

Красные вина

Калифорния Каберне СовиньонВинтажБордоВинтаж
Винные погреба Stag's Leap1973 г.Шато Мутон-Ротшильд1970 г.
Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г.Шато Монтроз1970 г.
Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г.Шато О-Брион1970 г.
Винодельня Clos Du Val1972 г.Château Leoville Las Cases1971 г.
Виноградники Маякамас1971 г.
Винодельня Freemark Abbey1969 г.
Бутылка Chateau Montelena Chardonnay 1973 года, выигравшего конкурс белых вин.

Белые вина

Калифорния ШардонеВинтажБордовыйВинтаж
Замок Монтелена1973 г.Meursault Charmes Roulot1973 г.
Виноградник Шалоне1974 г.Бон Кло де Муш Жозеф Друэн1973 г.
Весенний горный виноградник1973 г.Батар-Монтраше Рамоне-Прюдон1973 г.
Винодельня Freemark Abbey1972 г.Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972 г.
Виноградники Veedercrest1972 г.
Винодельня Дэвида Брюса1973 г.

Судьи [ править ]

Когда были объявлены результаты, французский судья Одетт Кан потребовала вернуть свой бюллетень, а позже раскритиковала парижскую дегустацию.

Одиннадцать судей были (в алфавитном порядке):

  • Пьер Брежу (французский) из Института наименований мест происхождения
  • Клод Дюбуа-Милло (французский) (замена Кристиана Мийо)
  • Мишель Доваз (французский) из Винного института Франции
  • Патрисия Галлахер (американка) из l'Academie du Vin
  • Одетт Кан (французский), редактор La Revue du vin de France
  • Раймонд Оливер (француз) из ресторана Le Grand Véfour
  • Стивен Спурриер (британец)
  • Пьер Тари (французский) из Chateau Giscours
  • Кристиан Ваннек (французский), сомелье Tour D'Argent
  • Обер де Виллен (французский) из Domaine de la Romanée-Conti
  • Жан-Клод Вринат (француз) из ресторана Taillevent

Метод [ править ]

Была проведена дегустация вслепую, и судей попросили оценить каждое вино по 20 баллам. Никаких конкретных рамок для выставления оценок не было, и судьи могли выставлять оценки в соответствии со своими критериями.

Рейтинги вин, предпочитаемых отдельными судьями, основывались на оценках, которые они присваивали индивидуально.

Общий рейтинг вин, выбранных жюри, также был установлен путем усреднения суммы индивидуальных оценок каждого судьи ( среднее арифметическое ). Однако оценки Патрисии Галлахер и Стивена Спурье не учитывались, поэтому учитывались только оценки французских судей. [3]

Результаты [ править ]

Белые вина [ править ]

Калифорнийское Шардоне против Бургундского Шардоне

Средняя оценка за оригинал: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.Замок Монтелена1973 г. Соединенные Штаты Америки
2.Meursault Charmes Roulot1973 г. Франция
3.Виноградник Шалоне1974 г. Соединенные Штаты Америки
4.Весенний горный виноградник1973 г. Соединенные Штаты Америки
5.Бон Кло де Муш Жозеф Друэн1973 г. Франция
6.Винодельня Freemark Abbey1972 г. Соединенные Штаты Америки
7.Батар-Монтраше Рамоне-Прюдон1973 г. Франция
8.Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972 г. Франция
9.Виноградники Veedercrest1972 г. Соединенные Штаты Америки
10.Винодельня Дэвида Брюса1973 г. Соединенные Штаты Америки


Красные вина [ править ]

Калифорния Каберне Совиньон против Бордо

Официальные результаты жюри ：

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.127,5Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
2.126Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
3.125,5Шато О-Брион1970 г. Франция
4.122Шато Монтроз1970 г. Франция
5.105,5Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
6.97Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
7.89,5Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
8.87,5Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
9.84,5Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
10.78Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки

Средняя оценка за оригинал: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.14,14Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
2.14.09Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
3.13,64Шато Монтроз1970 г. Франция
4.13,23Шато О-Брион1970 г. Франция
5.12,14Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
6.11,18Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
7.10,36Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
8.10,14Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
9.9,95Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
10.9,45Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки


Разбивка по судье [ править ]

Исходные оценки (из 20 баллов) показаны судьей в алфавитном порядке.

Château Haut-Brion был признан судьей Пьера Брежу наивысшим рейтингом красных вин.

Пьер Брежу. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Шато О-Брион1970 г. Франция
2.16Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
3.14Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
3.14Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
5.13Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
6.12Шато Монтроз1970 г. Франция
6.12Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
8.10Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
9.7Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
10.5Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
Château Montrose было признано лучшим красным вином судьи Клода Дюбуа-Милло .

Клод Дюбуа-Милло. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Шато Монтроз1970 г. Франция
2.16Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
2.16Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
4.13,5Шато О-Брион1970 г. Франция
5.11Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
6.9,5Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
7.9Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
7.9Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
9.8Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
10.7Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
Шато Мутон Ротшильд было признано лучшим красным вином судьи Мишеля Доваза.

Мишель Доваз. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.15Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
1.15Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
3.12Шато О-Брион1970 г. Франция
3.12Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
5.11Шато Монтроз1970 г. Франция
5.11Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
5.11Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
8.10Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
8.10Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
10.8Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки

Патрисия Галлахер. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
2.16Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
3.15Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
3.15Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
5.14Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
5.14Шато Монтроз1970 г. Франция
5.14Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
8.13Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
9.12Шато О-Брион1970 г. Франция
10.9Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
Винные погреба Stag's Leap Wine Cellars были признаны судьей Одетт Кан на высшем уровне.

Одетт Кан. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.15Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
2.13Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
3.12Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
3.12Шато Монтроз1970 г. Франция
3.12Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
3.12Шато О-Брион1970 г. Франция
7.7Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
8.5Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
9.2Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
9.2Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки

Раймонд Оливер. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.14Шато Монтроз1970 г. Франция
1.14Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
1.14Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
4.12Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
4.12Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
4.12Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
7.10Шато О-Брион1970 г. Франция
7.10Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
7.10Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
10.8Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки

Стивен Спурриер. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.14Шато Монтроз1970 г. Франция
1.14Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
1.14Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
1.14Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
5.13Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
5.13Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
7.12Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
8.11Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
9.9Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
10.8Шато О-Брион1970 г. Франция
Поль Дрейпер был виноделом, создавшим вино Ridge Monte Bello, которое было признано лучшим красным судьей Пьера Тари.

Пьер Тари. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
2.15Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
3.14Шато Монтроз1970 г. Франция
3.14Шато О-Брион1970 г. Франция
3.14Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
6.13Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
6.13Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
8.12Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
8.12Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
10.11Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
Судья Кристиан Ваннеке был главным сомелье парижского ресторана La Tour d'Argent, когда участвовал в дегустации.

Christian Vanneque Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Шато О-Брион1970 г. Франция
2.16,5Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки
2.16,5Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
4.16Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
5.15.5Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
6.11Шато Монтроз1970 г. Франция
7.10Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
8.8Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
9.6Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
10.3Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
Château Haut-Brion был вторым по высоте красным цветом судьи Обера де Виллен после Chateau Montrose.

Обер де Виллен. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.16Шато Монтроз1970 г. Франция
2.15Шато О-Брион1970 г. Франция
2.15Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
4.14Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
5.12Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
6.10Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
7.9Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
8.7Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
8.7Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
10.5Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки

Жан-Клод Вринат. Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.15Шато Монтроз1970 г. Франция
1.15Шато О-Брион1970 г. Франция
3.14Шато Мутон-Ротшильд1970 г. Франция
3.14Винные погреба Stag's Leap1973 г. Соединенные Штаты Америки
5.13Виноградники Маякамас1971 г. Соединенные Штаты Америки
6.12Château Leoville Las Cases1971 г. Франция
7.11Ridge Vineyards Монте-Белло1971 г. Соединенные Штаты Америки
8.9Винные погреба Heitz Martha's Vineyard1970 г. Соединенные Штаты Америки
9.7Винодельня Freemark Abbey1969 г. Соединенные Штаты Америки
9.7Винодельня Clos Du Val1972 г. Соединенные Штаты Америки

Споры [ править ]

Субъективность вкуса [ править ]

Критика этого события показала, что дегустации вин не хватало научной обоснованности из-за субъективности вкуса людей. Организатор конкурса Стивен Спурриер сказал: «Результаты слепой дегустации невозможно предсказать, и они даже не будут воспроизведены на следующий день той же группой, дегустирующей те же вина». [4] В одном случае сообщалось, что «параллельная диаграмма рейтинга 18 вин от лучшего к худшему, составленная списком опытных дегустаторов, показала примерно такую ​​же последовательность, как таблица случайных чисел». [5] [6]

Статистическая интерпретация [ править ]

Не подвергая сомнению способности дегустаторов, были высказаны научные опасения относительно методологии, используемой отдельными судьями, а также достоверности любой статистической интерпретации. Неоднородность оценок, выставленных отдельными судьями, была замечена как следствие отсутствия единой системы оценок среди дегустаторов, а выборка данных была сочтена слишком маленькой для значимой статистической интерпретации. Стивен Спурриер, организатор дегустации, признался в Decanter в августе 1996 года, что подсчитал победителей, «сложив оценки судей и разделив полученное значение на девять (что, как мне позже сказали, было статистически бессмысленным)».

Орли Эшенфельтер и Ричард Э. Квандт проанализировали результаты всех 11 судей вместо девяти и предложили немного другой рейтинг (см. Ниже). Они также заявили, что только оценки первых двух вин в их рейтинге являются статистически достоверными, а семь других вин не могут быть статистически дифференцированы. [4]

  1.  Винные погреба США Stag's Leap '73
  2.  Франция Montrose '70
  3.  Франция Мутон '70
  4.  Франция Haut Brion '70
  5.  США Ридж Монте-Белло '71
  6.  США Heitz Martha's '70
  7.  Франция Leoville-las-case '71
  8.  США Аббатство Фримарк '69
  9.  США Mayacamas '71
  10.  США Clos du Val '72

Дегустация реплик [ править ]

Некоторые критики [7] утверждали, что французские красные вина будут выдерживаться лучше, чем калифорнийские красные, поэтому это было проверено.

Дегустация вин в Сан-Франциско 1978 года [ править ]

Дегустация вин в Сан-Франциско 1978 года была проведена через 20 месяцев после Парижской дегустации вин 1976 года. Стивен Спурриер прилетел из Парижа, чтобы принять участие в оценках, которые проводились в Клубе виноделов. [8] [3]

11 января 1978 года оценщики вслепую попробовали то же самое Шардоне, которое пробовали ранее в Париже.

  1.  США - 1974 винодельня Чалоне
  2.  США - Замок Монтелена 1973 г.
  3.  США - 1973 Spring Mountain Vineyard
  4.  Франция - 1972 г. Пулиньи-Монтраше Ле Пусель Домен Лефлей.

Ниже в рейтинге оказались Meursault Charmes Roulot 1973, Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973 и Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973.

12 января 1978 года оценщики вслепую попробовали то же самое Каберне Совиньон, которое пробовали ранее в Париже.

  1.  США - Винные погреба Stag's Leap 1973 г.
  2.  США - 1970 Винные погреба Heitz Виноградник Марты
  3.  США - 1971 г., виноградники хребта Монте-Белло
  4.  Франция - 1970 г. Шато Мутон Ротшильд.

Ниже в рейтинге оказались Château Montrose 1970, Château Haut-Brion 1970 и Château Leoville Las Cases 1971.

Дегустация Французского Кулинарного Института 1986 г. [ править ]

Французский кулинарный институт (ныне Международный кулинарный центр ) провел две дегустации в связи с десятой годовщиной оригинальной Парижской дегустации вин. Белые вина не оценивались с учетом того, что они прошли свой расцвет. [ необходима цитата ]

В проведении юбилейной дегустации участвовал Стивен Спурриер , который организовал оригинальный винный конкурс 1976 года . [ необходима цитата ] Восемь судей вслепую попробовали девять из десяти оцениваемых вин. Оценка привела к следующему ранжированию [ необходима ссылка ]

Полученные результаты

Рейтинг вина

  1.  США - Винодельня Clos Du Val 1972
  2.  США - Ridge Vineyards Monte Bello
  3.  Франция - Шато Монтроз
  4.  Франция - Château Leoville Las Cases 1971 г.
  5.  Франция - Шато Мутон Ротшильд 1970
  6.  США - Винные погреба Stag's Leap 1973
  7.  США - винные погреба Heitz 1970
  8.  США - Виноградники Маякамас 1971 г.
  9.  Франция - Шато О-Брион

Зрительская дегустация вин 1986 года [ править ]

Четверо судей были экспертами Wine Spectator, двое - аутсайдерами. Все пробовали вина вслепую.

Полученные результаты

Рейтинг вина

  1.  США - винные погреба Heitz 1970
  2.  США - Виноградники Маякамас 1971 г.
  3.  США - Ridge Vineyards Monte Bello
  4.  США - Винные погреба Stag's Leap 1973
  5.  США - Винодельня Clos Du Val 1972
  6.  Франция - Шато Монтроз 1970
  7.  Франция - Шато Мутон Ротшильд 1970
  8.  Франция - Château Leoville Las Cases 1971 г.
  9.  США - Винодельня Freemark Abbey 1969
  10.  Франция - Шато О-Брион 1970 г.

30-летие [ править ]

В 2006 году Стивен Спурриер организовал повторную дегустацию в честь 30-летнего юбилея по обе стороны Атлантического океана. Как сообщает The Times, «Несмотря на французских дегустаторов, многие из которых приняли участие в первоначальной дегустации,« ожидая крушения »американских виноградников, им пришлось признать, что гармония калифорнийских каберне снова побила их. Судьи на обоих континентах дали высшие награды каберне Ridge Monte Bello 1971 года. Четыре калифорнийских красных заняли следующие места перед самым лучшим Бордо, вином 1970 Château Мутон-Ротшильд занял шестое место ". [9]

Дегустация, изменившая винный мир: 30-летие «Суждение Парижа» была проведена 24 мая 2006 г. [10]

30-летие прошло одновременно в музее Copia в Напе, Калифорния , и в Лондоне в Berry Bros. & Rudd , старейшем виноторговле Великобритании, совместно со Стивеном Спурриером , который создал оригинальное парижское мероприятие.

В состав комиссии из девяти винных экспертов Copia вошли Дэн Бергер, Энтони Диас Блю , Стивен Брук, Уилфред Джегер, Питер Маркс MW , Пол Робертс MS , Андреа Иммер Робинсон MS, Жан-Мишель Валетт MW и Кристиан Ваннек, один из первых судей. с дегустации 1976 г.

В состав группы из девяти экспертов Berry Bros. & Rudd входили Мишель Беттейн, Майкл Бродбент М.В., Мишель Доваз, Хью Джонсон , Мэттью Джукс, Джейн Маккуитти, Джаспер Моррис М.В., Дженсис Робинсон ОБЕ М.В. и Брайан Сен-Пьер. [10]

Результаты показали, что дополнительные группы экспертов снова предпочли калифорнийские вина своим французским конкурентам. [11]

Полученные результаты
  1.  США - Ridge Vineyards Monte Bello 1971 г.
  2.  США - Винные погреба Stag's Leap 1973
  3.  США - Mayacamas Vineyards 1971 (ничья)
  4.  США - Heitz Wine Cellars 'Martha's Vineyard' 1970 (галстук)
  5.  США - Винодельня Clos Du Val 1972
  6.  Франция - Шато Мутон-Ротшильд 1970 г.
  7.  Франция - Шато Монтроз 1970
  8.  Франция - Шато О-Брион 1970 г.
  9.  Франция - Château Leoville Las Cases 1971 г.
  10.  США - Винодельня Freemark Abbey 1969

Три вина Бордо, участвовавших в конкурсе, были из урожая 1970 года, определенных Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux как одни из четырех лучших вин за последние 45 или более лет. Четвертый «Бордо» был выпущен в 1971 году и был охарактеризован Советом как «очень хороший». Другой официальный французский орган, Office Interprofessionnel des Vins, оценивает винтаж 1971 года как «отличный». [12]

Французские производители вина имели многолетний опыт производства вина, в то время как производители из Калифорнии обычно имели только несколько лет опыта; Винтаж 1972 года был самым первым вином Clos Du Val, но при этом показал лучшие результаты, чем любой из его французских конкурентов.

Последствия для винной индустрии [ править ]

Хотя Спурриер пригласил многих репортеров на первоначальную дегустацию 1976 года, единственным репортером, который присутствовал на ней, был Джордж М. Табер из Time , который быстро представил результаты всему миру. [13] Напуганные и разъяренные лидеры французской винодельческой индустрии запретили Спурье участвовать в престижном туре по дегустации вин на год, очевидно, в наказание за ущерб, который его дегустация нанесла бывшему имиджу превосходства. [2] Дегустация не была освещена французской прессой, которая почти проигнорировала эту историю. Спустя почти три месяца Le Figaro опубликовала статью под названием «Произошла ли война Крю ?» описывая результаты как "смехотворные", и сказал, что они "нельзя воспринимать всерьез ".[3] Через шесть месяцев после дегустации Le Monde написал статью в аналогичной тональности. [3]

The New York Times сообщила, что несколько предыдущих дегустаций проводились в США, и американские шардоне были оценены раньше, чем их французские конкуренты. Одна такая дегустация прошла в Нью-Йорке всего за шесть месяцев до дегустации в Париже, но «чемпионы французских вин утверждали, что дегустаторами были американцы с возможным предубеждением в отношении американских вин . Более того, по их словам, всегда была вероятность, что бургундские вина подвергся жестокому обращению во время долгой поездки из (французских) виноделен ". Парижская дегустация вин 1976 года оказала революционное влияние на расширение производства и престижа вина в Новом Свете. [2]Это также «дало французам ценный стимул пересмотреть традиции, которые иногда были скорее накоплением привычки и целесообразности, и пересмотреть убеждения, которые были не более чем мифами, принятыми на веру». [3]

В СМИ [ править ]

  • «Шок бутылки» , художественный фильм с Аланом Рикманом и Крисом Пайном в главных ролях, инсценировал дегустацию вин 1976 года и дебютировал на кинофестивале Сандэнс в 2008 году . Второй фильм (« Суд Парижа» , основанный наодноименной книге Джорджа Табера ) находился в процессе производства, и между создателями двух фильмов возникли разногласия с обвинениями в клевете и искажении фактов. [14]
  • Modern Marvels (S: 13, E: 54 - «Как делают вино». [15] [16] ) Обсуждение события резюмируется в этомшоу канала History .

См. Также [ править ]

  • А. В. Бакстер
  • Майк Гргич
  • Уоррен Виньярски

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Парижская дегустация" . Национальный музей американской истории, Смитсоновский институт . Проверено 5 августа 2008 года .
  2. ^ a b c Петерсон, Тейн (8 мая 2001 г.). «День, когда калифорнийские вина достигли совершеннолетия: к большому огорчению Франции: тест вслепую 25 лет назад в Париже непреднамеренно положил начало производству изысканных вин в Калифорнии» . Деловая неделя . Архивировано из оригинального 18 октября 2007 года . Проверено 19 июля 2006 года .
  3. ^ a b c d e Табер, Джордж М. Суд Парижа: Калифорния против Франции и историческая дегустация Парижа, революционизирующая вино . Нью-Йорк: Саймон и Шустер, 2005. ISBN 0-7432-9732-6 . 
  4. ^ a b Ашенфельтер, Орлей; Квандт, Ричард Э. (1976). «Статистический анализ дегустации вин» . Жидкий актив .
  5. ^ Дауни, Роджер. «Винный снобский скандал» . Сиэтл Еженедельник . Архивировано из оригинального 30 сентября 2007 года.
  6. ^ Броше, Фредерик. «Дегустация. Исследование химических представлений в области сознания» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 28 сентября 2007 года.
  7. ↑ Мерфи, Линда (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина побеждают французские - снова дегустация доказывает, что калифорнийские вина также лучше выдерживаются» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 15 августа 2008 года .
  8. ^ "Клуб Виноделов" . Архивировано из оригинального 10 февраля 2015 года.
  9. ^ Гамильтон, Алан; Сандерсон, Дэвид (25 мая 2006 г.). «Красные Калифорнии побеждают в дегустационном матче-реванше» . The Times .
  10. ^ a b «Суд Парижа: поединок Франции и США 1976 года по дегустации вин, который будет воссоздан к 30-летнему юбилею» . Finfacts.com . Проверено 27 апреля 2012 года .
  11. ↑ Линда Мерфи, винный редактор Chronicle (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина снова побеждают французские / Даже после 30 лет выдержки Каберне штата по-прежнему остается лидером» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 27 апреля 2012 года .
  12. ^ "Vins de France | Вина Франции | Weine Aus Frankreich | Vinos de Francia" . Vins-france.com . Проверено 27 апреля 2012 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  13. ^ "Современная жизнь: Решение Парижа, 7 июня 1976" . Время . 7 июня 1976. Архивировано из оригинала 13 февраля 2008 года . Проверено 27 апреля 2012 года .
  14. ^ Willsher, Кейт (1 августа 2007). «Голливуд идет нос к носу по поводу самого мрачного момента французского вина» . Хранитель .
  15. ↑ Modern Marvels: How Wine Is Made - Full Episode (S13, E54) . YouTube .
  16. ^ «Современные чудеса: вино (S12, E49)» . Исторический канал . 29 ноября 2006 г.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Ашер, П. Суд Парижа. В Рейхле, Рут (ред.) История в бутылке . Нью-Йорк: Современная библиотека, 2006.
  • Хинкль, Ричард Пол. Возвращение к парижской дегустации. Wines & Vines , август 1996 г., 77 (8) , 32–34.
  • Халковер, Нил Д. Суд Париса по Борде. Журнал винных исследований , 2009, 20 (3) , 171–182.
  • Маккой, Э. Император вина . Нью-Йорк: harperCollins, 2005
  • Петерсон, Тейн. День, когда калифорнийские вина достигли совершеннолетия: к большому огорчению Франции: тест вслепую 25 лет назад в Париже случайно положил начало производству изысканных вин в Калифорнии. Business Week , 8 мая 2001 г.
  • Приал, Фрэнк Дж. Вайн, разговор: лейблы Калифорнии превосходят французский в слепом тесте. Нью-Йорк Таймс , 9 июня 1976 г.
  • Приал, Фрэнк Дж. День, когда Калифорния потрясла мир: 4 мая 1976 г., слепая дегустация в Париже, США получили самые высокие оценки. The New York Times , 9 мая 2001 г.
  • Райс, Уильям. Те выигрывают американские вина. The Washington Post , 13 июня 1976 г.
  • Табер, Джордж М. Решение Парижа . Нью-Йорк: Скрибнер, 2005. ISBN 978-0-7432-4751-1 . 
  • Виньярски, Уоррен. Zut alors! Французы любят калифорнийское вино. Wines & Vines , April 1991. 72 (4) , 28.
30-летие
  • Роза, Энтони. Спустя 30 лет после шокового поражения французские вина снова проигрывают калифорнийцам в испытании на великолепный вкус. Belfast Telegraph , 25 мая 2006 г.
  • Команда Finfacts. Решение Парижа: 1976 Франция - США поединок винных дегустаций будет воссоздан к 30-летию. 24 мая 2006 г., 09:49. finfacts.com
  • Мерфи, Линда (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина снова побеждают французские: даже после 30 лет выдержки Каберне штата по-прежнему остается лидером» . Хроники Сан-Франциско .
  • Ядегаран, Джессика. Грациозно ли стареют французы? Contra Costa Times , 17 мая 2006 г.
  • Ядегаран, Джессика. Напа против Бордо, второй раунд: виноделы воссоздают знаменитую дегустацию 1976 года. Contra Costa Times , 25 мая 2006 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,947719,00.html Журнал TIME: Современная жизнь: Суд Парижа, 7 июня 1976 г.] Джордж М. Табер
  • Шок бутылки на IMDb
30-летие дегустации
  • К 30-летию воссоздана парижская дегустация
  • «Суд Парижа: что французы не узнали из легендарной дегустации вин». Статья к 30-летию со Slate.com .