Правило Дюринга - это научное правило, разработанное Ойгеном Дюрингом, которое гласит, что существует линейная зависимость между температурами, при которых два раствора оказывают одинаковое давление пара. [1] [2] Это правило часто используется для сравнения чистой жидкости и раствора с заданной концентрацией .
График Дюринга представляет собой графическое представление такой зависимости, обычно с точкой кипения чистой жидкости по оси x и точкой кипения смеси по оси y; каждая линия графика представляет постоянную концентрацию.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Эрл, Ричард Л .; Эрл, доктор медицины (2004). «Испарение» . Единичные операции в пищевой промышленности . Новозеландский институт пищевых наук и технологий (Inc.). Архивировано из оригинала на 24 мая 2010 года . Проверено 15 марта 2009 года .
- ^ Цена, RM (2003). «Испарение» . Конспект лекций RMP . Университет христианских братьев . Проверено 15 марта 2009 года .