Delle Langhe , называемый также Pecora делла Ланге или Langarola , является породой домашнего овечьего коренных в Пьемонт , на северо-западе Италии. [4] [2] Это грубошерстная порода южного средиземноморского типа, происходящая из горной местности Альта Ланга , где Апеннины встречаются с Альпами , в провинции Кунео . Он выращивается в основном в Ланге , но встречается и в нескольких других регионах Италии, включая Абруццо , Базиликата , Эмилия-Романья., Лигурия и Тоскана .
Статус сохранения | под угрозой исчезновения |
---|---|
Другие названия |
|
Страна происхождения | Италия |
Распределение | Пьемонт , другие регионы |
Стандарт | MIPAAF |
Использовать | в первую очередь для молока |
Черты | |
Масса | |
Высота | |
Цвет шерсти | слоновая кость |
Цвет лица | слоновая кость, с шелковистым блеском |
Статус звукового сигнала | безрогие у обоих полов |
|
История
В начале двадцатого века попытки улучшить мясной выход породы путем скрещивания с поголовьем бергамаски оказались безуспешными. Также была предпринята попытка скрещивания с французским поголовьем Lacaune и Larzac для улучшения молочной продуктивности, но вскоре от него отказались в пользу селективного разведения в рамках существующей породы. [2]
Порода Делле Ланге - одна из семнадцати автохтонных итальянских пород овец, генеалогическую племенную книгу которых ведет Associazione Nazionale della Pastorizia , итальянская национальная ассоциация овцеводов. [5] Численность оценивалась в 40 000 в 1930 г. и в 12 000 в 1983 г. В 2006 г. в племенной книге было зарегистрировано 3653 головы; [2] статус сохранения породы был внесен в список ФАО как «не подверженный риску» в 2007 году. [6] В 2013 году общее зарегистрированное количество составляло 1800. [7] Порода внесена в список «находящихся под угрозой исчезновения» область в Пьемонте. [2]
Использовать
Молоко выход породы, Делла Ланге сверх того, что принятые ягнятами, составляет около 102 ± 34 литров в период лактации для первородящих и 166 ± 63 л для pluriparous , овцематок; [5] он может достигать 300 л за период лактации. В молоке 6–7% жира и 5–6% белка. [5] Ягнята весят 13–15 кг в 30 дней, и их обычно забивают примерно с таким весом. Бараны дают около 3 кг, овцы около 2,5 кг низкосортной шерсти.
Молоко используется в Toma di Murazzano , сыре DOP, приготовленном из овечьего молока или смеси овечьего и коровьего молока. [2] [8]
Рекомендации
- ^ J. Errante, Л. Brambilla, М. Корти, Е. Пастор, Р. Leonarduzzi (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia [ постоянная мертвая ссылка ] (на итальянском языке). Associazione RARE. По состоянию на май 2014 г.
- ^ a b c d e f g h i Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 . п. 210–211.
- ^ a b c d Caratteri tipici e indirizzi di miglioramento della razza Delle Langhe (на итальянском языке). Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. По состоянию на май 2014 г.
- ^ Паспорт породы: Делле Ланге / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2014 г.
- ^ a b c Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 11. По состоянию на февраль 2014 г.
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на май 2014 г.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza 30 Delle Langhe Anno 2013 (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на февраль 2014 г.
- ^ Murazzano DOP (на итальянском языке). Provincia di Cuneo. По состоянию на май 2014 г.