Dion’s — это частная сеть пиццерий , базирующаяся в Альбукерке, штат Нью-Мексико . По состоянию на 2020 год у Dion's 25 ресторанов; 20 в Нью-Мексико , 2 в Техасе и 3 в Колорадо . [1] [2]
Dion's была основана в 1978 году Джоном Паттеном и Биллом Скоттом, давними друзьями детства из Бирмингема, штат Мичиган . Пара переехала в Нью-Мексико и купила небольшую пиццерию New York Pizza в Альбукерке с намерением превратить ее в греческий ресторан. Имя для их нового места должно было быть « Дионис », имя греческого бога урожая винограда и вина. Когда эти двое получили предложение на свой новый знак, они решили сократить имя до «Дион», чтобы сэкономить деньги. [3]
При открытии греческое меню было довольно успешным, но клиенты часто просили пиццу. Это быстро стало центром меню. [4] Сегодня их греческий салат является единственным пережитком оригинального меню. У Джона и Билла не было никакого опыта в ресторанном бизнесе, и ни у кого из них не было опыта работы в бизнесе. Они учились своему ремеслу по мере его развития, собирая помощь и советы везде, где только могли. [5] [6]
В 1979 году, через год после открытия своего первого ресторана, Dion's построила второй ресторан в торговом центре North Towne Plaza в Альбукерке, штат Нью-Мексико. Вскоре после этого они получают положительную статью в Albuquerque Journal , которая помогла увеличить их продажи и направила их на путь устойчивого роста продаж в последующие годы.
Сначала их магазины располагались в торговых центрах вокруг Альбукерке, но, начиная с 1987 года, Dion's быстро превратилась в отдельно стоящие здания. В новых отдельно стоящих местах были установлены окна для проезда, что позволяло покупателям заранее сделать заказ и забрать его у окна. Окно самовывоза работало очень хорошо и в конечном итоге составило почти 35% продаж каждого магазина. Это стало стандартной функцией во всех новых отдельно стоящих магазинах. Сегодня все их магазины являются отдельно стоящими и имеют среднюю площадь 5200 квадратных футов. [4]
В Dion's есть ограниченное меню, основными элементами которого являются пицца , салаты и закуски . У них есть три размера пиццы, а также пицца для гурманов. Пиццы ручной работы.