Стерилизация предметов сухим жаром — одна из самых ранних форм стерилизации . Он использует горячий воздух, который либо свободен от водяного пара, либо содержит его очень мало, и эта влага играет минимальную роль или не играет никакой роли в процессе стерилизации. [1] [2]
Процесс стерилизации сухим жаром осуществляется электропроводностью; именно здесь тепло поглощается внешней поверхностью предмета, а затем передается внутрь следующему слою. В конце концов, весь предмет достигает надлежащей температуры, необходимой для стерилизации. Надлежащее время и температура для стерилизации сухим жаром составляет 160 °C (320 °F) в течение 2 часов или 170 °C (340 °F) в течение 1 часа, а в случае высокоскоростных стерилизаторов горячим воздухом — 190 °C (375 °F). °F) в течение 6-12 минут. [3]
Предметы должны быть сухими перед стерилизацией, так как вода будет мешать процессу. Сухой жар уничтожает микроорганизмы, вызывая денатурацию белков.
Существует два типа стерилизаторов с конвекцией горячего воздуха (конвекция означает циркуляцию нагретого воздуха внутри камеры печи):
Механическая конвекционная печь содержит вентилятор, который активно нагнетает нагретый воздух во все области камеры. Поток, создаваемый вентилятором, обеспечивает равномерную температуру и одинаковую передачу тепла по всей нагрузке. По этой причине механическая конвекционная печь является более эффективной из двух процессов.
Еще более эффективная система, чем конвекция, использует детурбулизированный горячий воздух, нагнетаемый через реактивную завесу со скоростью 3000 футов в минуту. [4]