Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Эдрадура )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Координаты : 56 ° 42′3,22 ″ с.ш., 3 ° 42′10,13 ″ з.д. / 56.7008944°N 3.7028139°W / 56.7008944; -3.7028139

Эдрадур
Здания
Здания
Регион: Хайленд
ВладелецФирма Signatory Vintage Scotch Whisky Company
Основан1825 г.
СтатусАктивный
Источник водыБен Враки Спрингс
Кол- во кадров1 дистиллятор 4200 л,
1 дистиллятор 2200 л [1]
Вместимость95000 литров
Кадры
Конденсатор

Вискикурня Edradour ( шотландский гэльский : Eadar Dhà Dhobhar , «между двумя реками») [2] - это завод по производству односолодового виски Хайленд, расположенный в Питлохри , Пертшир . Владельцы утверждают, что это самая маленькая винокурня в Шотландии . С 2002 года он принадлежит компании Signatory Vintage Scotch Whisky Company , а ранее принадлежал Pernod Ricard . [3] [4] Компания Signatory, основанная в 1988 году, в первую очередь является независимой компанией по розливу и базируется в Питлохри. [5]

Основанный в 1825 году, заводом традиционно управляли три человека, а сейчас их всего двое. Каждую неделю производится всего восемнадцать бочек. У них есть тур, который стоит 10 фунтов стерлингов и в настоящее время включает в себя два драма и стакан для носа.

Мойка по-прежнему имеет объем 4200 литров, а меньший спирт - 2200 литров. [6]

На винокурне можно заказать различные сорта виски. Только Edradour 10-летний проходит через холодную фильтрацию - процесс, с помощью которого удаляются сложные эфиры и масла, что придает виски более чистый вид, который при охлаждении или добавлении льда не становится мутным. Среди прочего, существует 12-летний солод без холодной фильтрации, некоторые из которых попадают в купажи «Палаты лордов» и «Клан Кэмпбелл».

Также в течение двух дней в неделю производится сильно заторможенная версия Эдрадура под названием Ballechin . [7] Он назван в честь бывшего винокурни в соседнем Баллечине .

См. Также [ править ]

  • Виски
  • Шотландский виски
  • Список брендов виски
  • Список винокурен в Шотландии

Ссылки [ править ]

  1. ^ Эдрадур ликеро-водочный завод
  2. ^ Iain Mac Tàilleir. «Места» (PDF) . Шотландский парламент . Проверено 27 ноября 2011 года .
  3. ^ Edradour , Виски: дистиллированная , доступ11 октября 2014.
  4. ^ Завод Edradour , Wormtub.com , доступ11 октября 2014
  5. ↑ Signatory , Whisky Distilleries , по состоянию на 11 октября 2014 г.
  6. ^ Эдрадур на Whisky.com
  7. ^ Виски Ballechin

Внешние ссылки [ править ]

  • Сайт ликеро-водочного завода Эдрадур