Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эллен Х. Сваллоу Ричардс
Эллен Суоллоу Ричардс (2) .jpg
Ричардс
из жизни Эллен Х. Ричардс
Кэролайн Л. Хант, 1912 г.
Родившийся( 1842-12-03 )3 декабря 1842 г.
Данстейбл, Массачусетс
Умер30 марта 1911 г. (1911-03-30)(68 лет)
Бостон , Массачусетс
Место отдыхаКладбище Крайст-Черч
Гардинер, Мэн
НациональностьАмериканец
Альма-матерКолледж Вассар
Массачусетский технологический институт
Род занятийХимик
профессор
ИзвестенДомашнее хозяйство
Евфеника
Школьное питание
Супруг (а)Роберт Хэллоуэлл Ричардс
(1844–1945) м. 1875
Родители)Фанни Гулд Тейлор
Питер Суоллоу
Подпись
Эллен Суоллоу Ричардс Signature.svg

Эллен Генриетта Ласточка Ричардс (3 декабря 1842 - 30 марта 1911) был промышленный и безопасность инженер , экологический химик , член факультета университета в Соединенных Штатах в 19 - м веке. Ее новаторские работы в области сантехники и экспериментальные исследования в области отечественной науки заложили основу для новой науки - домашнего хозяйства . [1] [2] Она была основателем движения за экономику дома, характеризуемого применением науки в доме, и первой, кто применил химию для изучения питания. [3]

Ричардс окончила Вестфордскую академию (вторая старейшая средняя школа в Массачусетсе) в 1862 году. Она была первой женщиной, поступившей в Массачусетский технологический институт . Она окончила институт в 1873 году и позже стала его первой преподавательницей. [1] [4] Миссис Ричардс была первой женщиной в Америке, принятой в любую школу науки и технологий, и первой американской женщиной, получившей степень по химии , которую она получила в колледже Вассар в 1870 году. [5] [6 ] [7]

Ричардс была прагматичной феминисткой , а также одной из первых экофеминисток , считавших, что работа женщин по дому является жизненно важным аспектом экономики. [8] В то же время, однако, она не стала напрямую бросать вызов господствующему культу домашнего уюта, который высоко ценил место женщины и ее работу в доме. [9]

Биография [ править ]

Раннее детство [ править ]

Дагерротип Эллен Генриетты Сваллоу, ок. 1848 г.

Ричардс родился в Данстейбле, Массачусетс . Она была единственным ребенком Питера Своллоу (род. 27 июня 1813 г., Данстейбл; ум. Марта 1871 г., Литтлтон, Массачусетс) и Фанни Гулд Тейлор (род. 9 апреля 1817 г., Нью-Ипсвич, Нью-Гэмпшир ), оба из которых приехали из состоявшихся семей со скромным достатком и верили в ценность образования. [10]

Ранняя жизнь и образование [ править ]

В ранние годы Ласточка обучалась на дому. В 1859 году семья переехала в Вестфорд, и она училась в Вестфордской академии . [11] Исследования в академии включали математику, композицию и латынь, как и в других академиях Новой Англии того времени. Знание Ласточкино латыни позволило ей изучить французский и немецкий языки, редкие языки к северу от Нью-Йорка. [12] Из-за ее языковых навыков она была очень востребована в качестве репетитора, и заработанный ею доход позволил Swallow продолжить учебу.

Академия Олд Вестфорд

В марте 1862 года она покинула академию. Два месяца спустя, в мае, у нее заболела корь, которая физически ослабила ее и прервала подготовку к преподаванию.

Мисс Эллен Генриетта Суоллоу, ок. 1864 г.

Весной 1863 года семья переехала в Литтлтон, штат Массачусетс, где мистер Своллоу только что купил магазин побольше и расширил свой бизнес. В июне 1864 года Своллоу, которому сейчас 21 год, заняла должность преподавателя. [11]

В 1865 году она больше не преподавала, но провела этот год, ухаживая за семейным магазином и заботясь о своей больной матери. Зимой 1865–1866 годов Своллоу учился и посещал лекции в Вустере. [11]

Высшее образование [ править ]

В сентябре 1868 года она поступила в Вассарский колледж как особенная студентка. Примерно через год ее приняли в старший класс, который в 1870 году окончил со степенью бакалавра. Затем она получила степень магистра искусств, защитив диссертацию по химическому анализу железной руды. В годы учебы в колледже наибольшее влияние на нее оказали астроном Мария Митчелл и профессор Чарльз С. Фаррар (1826–1908 [13] ), возглавлявший Отделение естественных наук и математики. [11]

Подпись из диссертации 1873 г.

В 1870 году она написала Меррику и Грею, коммерческим химикам в Бостон, с вопросом, возьмут ли они ее подмастерье. Они ответили, что не могут брать учеников и что для нее лучше всего попытаться поступить в Технологический институт Бостона в качестве студентки. [11] 10 декабря 1870 года, после некоторого обсуждения и голосования, факультет Технологического института рекомендовал корпорации принять мисс Своллоу в качестве специального студента по химии. [11] Таким образом, Ласточка стала первой женщиной, поступившей в Массачусетский технологический институт, где она смогла продолжить учебу, «при том понимании, что ее прием не создал прецедента для общего приема женщин», согласно протоколам встречи. изКорпорация Массачусетского технологического института 14 декабря 1870 года. [14] В 1873 году Своллоу получила степень бакалавра наук Массачусетского технологического института за диссертацию «Заметки о некоторых сульфарсенитах и ​​сульфантимонитах из Колорадо». [15] Она продолжила учебу в Массачусетском технологическом институте и получила бы первую ученую степень, но Массачусетский технологический институт отказался предоставить эту награду женщине и не присуждал ей первую ученую степень - магистра химии - до 1886 года. [11] ]

Ричардс много лет входил в попечительский совет Вассарского колледжа, а в 1910 году получил звание почетного доктора наук.

Брак и дом [ править ]

Роберт и Эллен Ричардс, 1904 год.

4 июня 1875 года мисс Своллоу вышла замуж за Роберта Х. Ричардса (1844-1945), заведующего кафедрой горного дела Массачусетского технологического института, с которым она работала в лаборатории минералогии. Они поселились в районе Ямайка-Плейн, штат Массачусетс. При поддержке мужа она продолжала сотрудничать с Массачусетским технологическим институтом, предлагая свои услуги на добровольных началах и ежегодно жертвуя 1000 долларов в «Женскую лабораторию», программу, в которой ее учениками были в основном школьные учителя, у которых в обучении не было лабораторных работ, и которые хотели проводить химические эксперименты и учиться. минералогия. [16] [7]

Карьера [ править ]

Ее первая карьера после колледжа была в качестве бесплатного лектора химии в Массачусетском технологическом институте с 1873 по 1878 год. [17]

Дополнение 2011 г. к экспериментальной станции Лоуренса

С 1884 года и до самой своей смерти Ласточка, ныне Ричардс, была инструктором в недавно основанной лаборатории санитарной химии на экспериментальной станции Лоуренса , первой в Соединенных Штатах, которую возглавлял ее бывший профессор Уильям Р. Николс .

В 1884 году она была назначена преподавателем санитарной химии в недавно созданной лаборатории Массачусетского технологического института по изучению санитарии. [18]

Г-жа Ричардс была химиком-консультантом Департамента здравоохранения штата Массачусетс с 1872 по 1875 год и официальным аналитиком по водным ресурсам Содружества с 1887 по 1897 год. [19] Она также работала экспертом по питанию в Министерстве сельского хозяйства США.

Научные эксперименты [ править ]

Качество воздуха и воды [ править ]

В 1880-х годах ее интересы обратились к вопросам санитарии, в частности к качеству воздуха и воды. [17] По запросу Министерства здравоохранения штата Массачусетс [7]она провела серию испытаний воды на 40 000 проб местных вод, которые служили питьевой водой для их непосредственного населения. Это привело к созданию так называемой «Карты нормального содержания хлора Ричардса», которая позволяла прогнозировать загрязнение внутренних вод в штате Массачусетс. На этой карте нанесены концентрации хлоридов в водах штата. Это проиллюстрировало естественное распределение хлоридов из океана. (Ее исследование задолго до практики борьбы с обледенением дорог солями, производными хлора.) На ее карте было нанесено более 6,5 частей на миллион (частей на миллион) хлоридов вблизи побережья, причем концентрации на Кейп-Коде значительно превышали 10 частей на миллион и почти - устойчиво снижающийся градиент до менее 1 промилле около Беркширских холмов на крайнем западном конце штата.Таким образом, можно заподозрить, что воды с концентрацией хлоридов, отличные от графика, могут быть загрязнены человеком. В результате Массачусетс установил первые стандарты качества воды в Америке и первые современные стандарты качества воды.Станция очистки сточных вод была создана в Лоуэлле, Массачусетс . [20] [7]

Минералогия [ править ]

Магистерская диссертация Ричардса в Вассаре была посвящена анализу количества ванадия в железной руде. [20] Она провела многочисленные эксперименты по минералогии, в том числе обнаружила нерастворимые остатки редкого минерала самарскита . Позже другие ученые определили, что это дает самарий и гадолиний . [21] В 1879 году она была признана Американским институтом горных и металлургических инженеров первой женщиной-членом. [17]

Домашняя санитария [ править ]

Ричардс применила свои научные знания в доме. Поскольку в то время женщины несли ответственность за дом и питание семьи, Ричардс считал, что все женщины должны получать научное образование. Она написала книги о науке для домашнего использования, такие как «Химия кулинарии и уборки» , опубликованная в 1882 году. [22] Ее книга « Пищевые материалы и их фальсификация» (1885 г.) привела к принятию первого Закона о чистых продуктах и ​​лекарствах в Массачусетс. [20]

Она использовала свой дом как своего рода экспериментальную лабораторию для здорового образа жизни с помощью науки. Обеспокоенная качеством воздуха в своем доме, она перешла с угольного отопления и растительного масла на газ. Она и ее муж установили вентиляторы, чтобы вытягивать воздух из дома наружу, чтобы создать более чистую воздушную среду в доме. Она также определила качество воды в колодце с помощью химического тестирования и убедилась, что сточные воды не загрязняют питьевую воду. [22]

Евтеника [ править ]

Ричардс получил термин « эвтеника» от греческого глагола Eutheneo, Εὐθηνέω (эу, ну; корень десятины, вызывать). Быть в процветающем состоянии, изобиловать, процветать ( Демосфен) . Быть сильным или энергичным. - Геродот . Быть бодрым телом. - Аристотель . [23] И от греческой Евфении , Εὐθηνία. Хорошее состояние тела: благополучие, удача, изобилие. - Геродот . [23] Противоположностью Евфении является Penia - Πενία («недостаток» или « бедность »), олицетворение бедности и нужды. [24]

В своей книге « Евфеника: наука об управляемой среде» (1910) [25] она определила этот термин как улучшение условий жизни посредством сознательных усилий с целью обеспечения эффективных человеческих существ.

Яростные споры о его точном значении, путаница с термином евгеника , за которой последовала Великая депрессия и две мировые войны, были среди многих факторов, которые привели к тому, что движение так и не получило ни финансирования, ни внимания, необходимого для создания прочной, чрезвычайно обширной мультидисциплинарная учебная программа, определенная Ричардсом. Вместо этого одной такой учебной программой стали различные дисциплины, такие как «Детское обучение».

Мартин Хеггестад из библиотеки Манна отмечает, что:

Однако, начиная примерно с 1920 года, экономисты-домовладельцы, как правило, переходили в другие области, такие как питание и текстиль, которые предлагали больше возможностей для карьерного роста, в то время как вопросы здравоохранения больше рассматривались в точных науках и в профессиях медсестер и общественного здравоохранения. Кроме того, улучшение общественной санитарии (например, более широкая доступность канализационных систем и инспекции пищевых продуктов) привело к снижению инфекционных заболеваний и, таким образом, к снижению потребности в мерах, в основном ориентированных на домохозяйства, которым обучают экономисты по дому. [26]

Ричардс был первым писателем, употребившим термин «эвтеника» в книге «Цена укрытия» (1905), означающий «наука о лучшей жизни». [27]

Лабораторная работа [ править ]

После своего первого опыта работы в качестве аналитика воды под руководством профессора Николса, Ричардс начала большую частную практику в области санитарной химии, включая тестирование воды, воздуха и продуктов питания, а также тестирование обоев и тканей на содержание мышьяка . В 1878 и 1879 годах она проверила большое количество основных продуктовых магазинов штата. Результаты ее расследования были опубликованы в первом ежегодном отчете Совета по здравоохранению, безумию и благотворительности, который пришел на смену ранее существовавшему Совету здравоохранения. [11]

Она также работала консультантом в Компании взаимного страхования от пожаров производителей и в 1900 году написала вместе с А. Г. Вудманом учебник « Воздух, вода и еда с точки зрения санитарии» . Интерес к окружающей среде привел к тому, что около 1892 года она ввела слово экология в английский язык. Это слово было придумано немецким биологом Эрнстом Геккелем для обозначения «домашнего хозяйства природы».

Интересы Ричардса также включали применение научных принципов к домашним ситуациям, таких как питание , одежда , физическая подготовка , санитария и эффективное домашнее хозяйство, создание области экономики дома . «Возможно, тот факт, что я не радикал и что я не пренебрегаю женскими обязанностями, но заявляю, что это привилегия - убирать и как бы присматривать за комнатой и шить вещи, завоевывает мне более сильных союзников, чем что-либо еще», - написала она ей. родители. В 1881 году она опубликовала книгу «Химия кулинарии и уборки: руководство для домработников» , разработала и продемонстрировала модели кухонь, разработала учебные программы и организовала конференции. [28]

Женское образование [ править ]

Преподаватель женской лаборатории [ править ]

Миссис Ричардс выступила перед Ассоциацией женского образования Бостона 11 ноября 1875 года и в обращении, которое произвело глубокое впечатление, изложила потребности женщин. Она выразила уверенность в том, что правление Технологического института предоставит место для женской лаборатории, если Ассоциация предоставит необходимые деньги для приобретения инструментов, аппаратуры и книг. Она сказала, что без стипендий не обойтись. [11]

Ассоциация женского образования назначила комитет для обсуждения с Технологическим институтом, что привело к созданию женской лаборатории Массачусетского технологического института в ноябре 1876 года. Институт предоставил небольшое здание, предназначенное для гимназии, в качестве места расположения лаборатории. Миссис Ричардс стала в 1879 г. неоплачиваемым помощником преподавателя по химическому анализу , промышленной химии , минералогии и прикладной биологии под руководством профессора Джона М. Ордуэя. Ассоциация женского образования согласилась собрать деньги на покупку оборудования для лаборатории. [11] [7]

В новом здании, построенном институтом в 1883 г., были зарезервированы помещения для всех студентов лаборатории, как женщин, так и мужчин. Первоначальная женская лаборатория была закрыта, а здание снесено. [7]

В 1884 году г-жа Ричардс была назначена инструктором по санитарной химии в самом Технологическом институте, и занимала эту должность до самой смерти. В дополнение к своим обязанностям на факультете и преподавательской работе она также была «безымянным» деканом по делам женщин. [11]

Инструктор американской заочной школы [ править ]

В январе 1876 года г-жа Ричардс начала долгое сотрудничество с первой американской заочной школой, Обществом поощрения домашнего учебы, в качестве преподавателя и создала свой научный отдел. [11]

В 1886 году Общество основало новую секцию санитарных наук, продвигаемую Ричардсом. Это было в то время, когда домашние удобства с использованием воды, газа или электричества становились все более распространенными, но горничные редко понимали опасности или трудности, связанные с использованием этих новых приборов. Она увидела, что необходимы инструкции, и Общество начало предоставлять информацию о том, как организовать дом на истинно научных принципах. [11]

Американская ассоциация женщин с университетским образованием [ править ]

Штаб-квартира AAUW в Вашингтоне, округ Колумбия

Ричардс и Мэрион Тэлбот (класс Бостонского университета в 1880 году) стали «матерями-основательницами» того, что впоследствии стало Американской ассоциацией университетских женщин (AAUW) [29], когда они пригласили пятнадцать других выпускниц колледжа на встречу в доме Тэлбота в Бостоне. 28 ноября 1881 года. Группа представила организацию, в которой женщины-выпускницы колледжей объединятся, чтобы открыть двери высшего образования для других женщин и найти более широкие возможности для своего обучения. Ассоциация университетских выпускников (ACA), организация-предшественница AAUW, была официально основана 14 января 1882 г. [30]

Научная школа учителей [ править ]

Лукреция Крокер вместе с женскими клубами и другими организациями в районе Бостона создала "Научную школу учителей" в Бэк-Бэй в Новом музее бостонского общества. Вместе с миссис Ричардс Крокер создал курс минералогии для учителей. Ученые из Бостона предложили свои услуги по обучению в школе, что позволило учителям легко проходить такие курсы. [31]

Кухня Новой Англии в Бостоне [ править ]

1 января 1890 года Ричардс в сотрудничестве с Мэри Хинман Абель (1850–1938) основал Бостонскую кухню Новой Англии по адресу: 142 Pleasant Street. Используя скромных волонтеров, они экспериментировали с способами приготовления самой недорогой, вкусной и питательной еды. [11]

Спустя годы сама миссис Ричардс написала в предисловии к первой части листовок «Рамфордская кухня»: № 17 «История кухни Новой Англии»; Часть II; Исследование Мэри Абель по социальной экономике : [32]

История Кухни Новой Англии ... примечательна двумя вещами: новой и ценной информацией, которая была получена в результате повседневной работы Кухни, и коротким временем, которого хватило, чтобы запустить предприятие в нормальное русло. бизнес-основа.

Стоит подчеркнуть причины этого успеха, чтобы уроки социальных наук и практической благотворительности не были потеряны. Большая часть заслуг ... за усердным трудом миссис Абель [.] [S] запуск кухни Новой Англии ... был ... экспериментом по определению успешных условий приготовления с помощью научных методов из более дешевые продукты питания, питательные и вкусные блюда, которые должны найти спрос по приемлемым ценам.

Миссис Абель, несомненно, сообщит главным секретом своего успеха, что у нее есть все необходимое для экспериментов, не задумываясь о стоимости. ... На кухне Новой Англии выбор оборудования и материалов, а также использование рабочей силы были без ограничений. Без этой свободы проведения экспериментов, которые казались разумными и разумными, результаты, описанные в сопроводительном отчете, не могли быть достигнуты.

Филантропия схемы основана на экспериментальной стадии развития кухни Новой Англии. Сможет ли бизнес в будущем позаботиться о себе с выгодой для тех, кто его ведет, еще предстоит увидеть; но, в любом случае, кухни такого типа не могут не быть большим преимуществом для множества людей в умеренных условиях, которые до сих пор были не в состоянии купить хорошую, питательную и приготовленную со вкусом пищу. [32]

Рамфордская кухня [ править ]

Граф Рамфорд фронтиспис листовок Рамфорд Китчен

В 1893 году, когда Ричардс руководила Рамфордской кухней на Всемирной выставке в Чикаго , она взяла на себя дополнительную работу и ответственность по организации выставки работ «Исследования дома». [11]

Вступительное заявление генерала Фрэнсиса А. Уокера « Путеводитель по кухне Рамфорда: выставка, сделанная штатом Массачусетс в связи с Бюро гигиены и санитарии» ( Всемирная Колумбийская выставка , Чикаго, 1893 г.), объясняет: [32]

Выставка, известная как Рамфордская кухня, является результатом работы по применению принципов химии в науке о кулинарии, которая в течение трех лет проводилась в качестве образовательного агентства миссис Роберт Х. Ричардс и миссис Дж. Д-р Джон Дж. Абель при материальной помощи некоторых общественных деятелей Бостона.

Совет менеджеров мировых выставок Массачусетса, ... полагая, что такая практическая демонстрация полезности отечественной науки не может не принести пользу множеству посетителей Колумбийской выставки, пригласил названных женщин открыть Рамфордскую кухню в качестве часть выставки Массачусетса в связи с Бюро гигиены и санитарии.

Чтобы в какой-то степени снизить расходы на эту выставку, еда, приготовленная в Рамфордской кухне, будет продаваться с уступки администрации выставки; но следует понимать, что это не прибыльная выставка; что ничего не готовят ради продажи; и что предприятие следует рассматривать как исключительно научное и образовательное.

Выставка в Рамфордской кухне преследует две цели: во-первых, отметить заслуги перед отечественной наукой, оказанные графом Рамфордом сто лет назад [;] ... во-вторых, послужить стимулом для дальнейшей работы. в том же направлении, как он выразился, «побудить людей к исследованию», «вызвать сомнения, этот первый шаг к знанию».

Первые коммерчески доступные «современные» кухонные плиты начали появляться около 1800 года, они были изобретением американца по имени сэр Бенджамин Томпсон, графа фон Румфорда .

Программа обедов в американских государственных школах [ править ]

Первая крупная программа была запущена в некоторых средних школах Бостона в 1894 году, чтобы обеспечить питательными обедами по низким ценам детей, которые обычно их не ели. Во многом благодаря Эллен Ричардс и Эдварду Аткинсону New England Kitchen выполняла программу как «частное предприятие», которое многократно окупалось. Обеды так и не стали эффективным инструментом обучения новому питанию, задуманному основателями. Но поскольку программа предусматривала полноценное питание, которого дети не могли бы получить в противном случае, она стала главным оправданием для подобных программ обеда в других городах » [33].

В 1946 году президент Гарри С. Трумэн подписал закон о Национальной программе школьных обедов, чтобы предоставлять недорогие или бесплатные школьные обеды квалифицированным учащимся за счет субсидий школам. [34] Программа была создана как способ поддержать цены на продукты питания за счет поглощения излишков сельскохозяйственных продуктов и в то же время обеспечения продуктами питания детей школьного возраста. Он был назван в честь Ричарда Рассела-младшего [35].

Конференция Лейк-Плэсид [ править ]

В начале сентября 1899 года попечители Клуба Лейк-Плэсид (Морнингсайд, Нью-Йорк) подумали, что это подходящее время для того, чтобы собрать вместе тех, кто больше всего интересуется отечественной наукой или экономикой домашнего хозяйства, и разослали множество приглашений на конференцию в Лейк-Плэсид, которая должна была состояться. 19–25 сентября 1899 г. Мелвил Дьюи , один из попечителей клуба, лично пригласил Ричардса присутствовать. Она прочитала лекцию об уровне жизни и была избрана председателем конференции. [36]

Американская ассоциация домоводства [ править ]

В 1908 году Ричардс была избрана первым президентом недавно созданной Американской ассоциации домоводства, которая в 1994 году была переименована в Американскую ассоциацию семейных и потребительских наук . Она также основала и финансировала периодическое издание Ассоциации Journal of Home Economics , начало которому положено. публикация в 1909 году. В 1994 году он был переименован в " Журнал семейных и потребительских наук", когда Ассоциация изменила свое название. [11]

Ее книги и сочинения по этой теме включают « Пищевые материалы и их фальсификация» (1886); Сохранение с помощью санитарии ; Химия готовки и уборки ; Стоимость жизни (1899); Воздух, вода и еда (1900); Стоимость еды ; Стоимость жилья ; Искусство правильной жизни ; Стоимость чистоты ; Санитария в повседневной жизни (1907 г.); и Евфеника , наука об управляемой среде (1910). Некоторые из них прошли несколько изданий.

Смерть [ править ]

Ричардс умерла 30 марта 1911 года в своем доме на Ямайской равнине, штат Массачусетс, после перенесенной стенокардии . [1] Она похоронена на семейном кладбище в Гардинере, штат Мэн .

Наследие [ править ]

Эллен Суоллоу Ричардс Residence
Национальный регистр исторических мест США
Национальная историческая достопримечательность США
Эллен Суоллоу Ричардс
Место расположения32 Eliot St., Ямайка-Плейн, Массачусетс
Координаты42 ° 18'41,5 ″ с.ш. 71 ° 7'3,5 ″ з.д. / 42.311528 ° с.ш. 71.117639 ° з.д. / 42.311528; -71.117639 Координаты: 42 ° 18'41,5 ″ с.ш. 71 ° 7'3,5 ″ з.д.  / 42.311528 ° с.ш. 71.117639 ° з.д. / 42.311528; -71.117639
Площадь0,2 акра (0,081 га)
Архитектурный стильИтальянизировать
NRHP ссылка  No.92001874 [37]
Добавлено в NRHP31 марта 1992 г.
  • Дом Эллен Суоллоу Ричардс был признан Национальным историческим памятником в 1992 году. [38]
  • В 1925 году колледж Вассар , основанный на идеях выпускницы Ричардса, начал междисциплинарную программу изучения эвтеники, расположенную в недавно построенном Минни Камнок-Блоджетт Холле евфеники, который был официально открыт в 1929 году [39].
  • В ее честь Массачусетский технологический институт выделил комнату в главном здании для студенток и по случаю столетней годовщины выпуска Ричарда в 1973 году учредил профессуру Эллен Суоллоу Ричардс для выдающихся женщин-преподавателей.
  • В 1993 году Ричардс была занесена в Национальный зал женской славы .
  • В 2011 году она заняла восьмое место в списке 150 лучших новаторов и идей Массачусетского технологического института ( MIT150) с девизом «Выпейте» [40] в связи с ее работой по обеспечению безопасности бытового водоснабжения.
  • Ее увековечивают на Тропе женского наследия Бостона . [41]
  • Начальная школа Swallow Union в ее родном городе Данстейбл, штат Массачусетс, названа в ее честь. [42]

Избранные произведения [ править ]

  • Ричардс, Эллен (1898) [1885]. Пищевые материалы и их фальсификации . Бостон: Эстес и Лориат, (1885); Хоум Сайенс Паблишинг Ко. (Iv, 183).
  • Ричардс, Эллен (1899). Простые слова о еде: Румфорд кухня листовки 1899 года . Бостон: Home Science Publishing Co. (176, [10] листов табличек).
  • Ричардс, Эллен (1904). Первые уроки питания и диеты (1-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows.
  • Ричардс, Эллен (1905). Стоимость жилья (1-е изд.). Нью-Йорк: John Wiley & Sons ; [и т. д.] ISBN 1414230125.
  • Ричардс, Эллен (1906?). Мясо и питье . Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (около 1908 г.). Эффективный работник . Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (около 1908 г.). Здоровье в трудовых лагерях . Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (1908 или 1909). Тоники и стимуляторы . Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (1909) [1900]. Воздух, вода и еда: с точки зрения санитарии (3-е изд.). Нью-Йорк: John Wiley & Sons и др. с Алфеем Г. Вудманом.
  • Ричардс, Эллен (1912) [1910]. Евтеника: наука об управляемой среде: призыв к улучшению условий как первый шаг к более высокой эффективности человека (2-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows. ISBN 0405098278.
  • Сумида, Казуко, изд. (2007) Собрание сочинений Эллен Х. Суоллоу Ричардс . (5 томов) Токио: Издание Synapse. ISBN 978-4-86166-048-1 

Коллекции рукописей [ править ]

Рукописи Ричардса хранятся в различных коллекциях в Соединенных Штатах и ​​за их пределами. Помимо перечисленных ниже, рукописи можно найти в коллекциях, связанных с организациями, с которыми был связан Ричардс, такими как Американская ассоциация семейных и потребительских наук, чьи рукописи хранятся в нескольких коллекциях Корнельского университета, Университета штата Айова и т. Д. [ 43] [44]

См. Также [ править ]

  • Эвтеника
  • Домашняя экономика
  • Экология
  • Санитария
  • Эллен Суоллоу Ричардс Residence
  • Хронология женщин в науке

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c «Миссис Эллен Х. Ричардс Дэд. Глава отдела социальной экономики Массачусетского технологического института» (PDF) . Нью-Йорк Таймс . 31 марта 1911 . Проверено 8 марта 2014 .
  2. ^ «Ричардс, Эллен Суоллоу, резиденция» . Национальная программа исторических памятников . 7 апреля 1991 года в архив с оригинала на 11 октября 2012 года . Проверено 4 сентября 2013 .
  3. ^ Mozans, HJ (1913). Женщина в науке . Лондон: Университет Нотр-Дам Пресс. п. 217 . ISBN 0-268-01946-0.
  4. ^ «Жизнь в кампусе: Массачусетский технологический институт; приветствие женщин в школе, когда 99,6% мужчин» . Нью-Йорк Таймс . 7 апреля 1991 . Проверено 8 марта 2014 . Когда Эллен Суоллоу Ричардс пришла в Массачусетский технологический институт в январе 1871 года, она была первой женщиной, поступившей в институт, который тогда базировался в Бостоне.
  5. ^ Форд, Линн Э. (2010-05-12). «Эллен Суоллоу Ричардс» . Энциклопедия женщин и американской политики . ISBN 9781438110325.
  6. ^ Боуден, Мэри Эллен (1997). Химические достижения: человеческое лицо химических наук . Филадельфия, Пенсильвания: Фонд химического наследия. стр.  156 -158. ISBN 9780941901123.
  7. ^ a b c d e f "Эллен Х. Своллоу Ричардс" . Институт истории науки . Проверено 21 марта 2018 .
  8. ^ Ричардсон, Барбара (2002). «Эллен Суоллоу Ричардс:« Эколог-гуманист »,« Прикладной социолог »и основание социологии». Американский социолог . 33 (3): 21–58. DOI : 10.1007 / s12108-002-1010-6 . S2CID 144939987 . 
  9. Перейти ↑ Koch, Shelley L. (2012). Теория походов за продуктами: еда, выбор и конфликт (англ. Ред.). Лондон: Берг. С. 13–30. ISBN 978-0-85785-150-5. OCLC  794136434 .CS1 maint: дата и год ( ссылка )
  10. ^ Dyball, Роберт. "Эллен Суоллоу Ричардс: мать экологии человека?" (PDF) . press-files.anu.edu.au .
  11. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p Хант, Кэролайн Луиза (1912). Жизнь Эллен Х. Ричардс (1-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows.
  12. Перейти ↑ Kennedy, June W. (2006). Вестфордские воспоминания о прошедших днях: записанные интервью 1974-1975 гг. Обновление тысячелетия (1-е изд.). Блумингтон, ИН: Авторский дом. ISBN 1-4259-2388-7. LCCN  2006904814 .
  13. ^ Вассар Историк. «Чарльз Фаррар» . Энциклопедия Вассара . Проверено 26 августа 2013 года .
  14. ^ Эллен Суоллоу Ричардс и Массачусетский технологический институт: Архивы и специальные коллекции института: Массачусетский технологический институт
  15. ↑ Ласточка (Ричардс), Эллен Х. (1873). Заметки о некоторых сульфарсенитах и ​​сульфантимонитах из Колорадо (диплом бакалавра). Массачусетский Институт Технологий. hdl : 1721,1 / 29221 .
  16. ^ Росситер, Маргарет В. (1982). Женщины-ученые в Америке . Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. п. 68 . ISBN 0801824435.
  17. ^ a b c Линда Зердт-Уоршоу (2000). Американские женщины в технологиях . ISBN 9781576070727.
  18. ↑ Мэрилин Бейли Огилви (1986). Женщины в науке: от древности до девятнадцатого века . Кембридж, Массачусетс: MIT Press. ISBN 026215031X.
  19. ^ «Эллен Х. Суоллоу Ричардс (1842–1911) - Американское химическое общество» . Американское химическое общество . Проверено 2 ноября 2016 .
  20. ^ a b c Элизабет Х. Оукс (2002). Международная энциклопедия женщин-ученых (Факты о файловой библиотеке) . Факты о файле. ISBN 9780816043811.
  21. ^ Charbonneau, Joanne A .; Райс, Ричард Э. (2019). «От« В растворимых остатках »мисс Своллоу до открытия Самария и Гадолиния». В Ликкнесе, Аннетт; Ван Тиггелен, Бриджит (ред.). Женщины в их элементе: избранный вклад женщин в периодическую систему . Сингапур: World Scientific. С. 145–157.
  22. ^ a b Кларк, Роберт (1973). Эллен Суоллоу . Чикаго: Follett Pub. Co. ISBN 0695803883.
  23. ^ a b Ричардс, Эллен Х. Суоллоу (1912) [1910]. Евтеника: наука об управляемой среде: призыв к улучшению условий как первый шаг к более высокой эффективности человека (2-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows. ISBN 0405098278.
  24. ^ Проект Theoi - Penia
  25. ^ Эллен Х. Ричардс (1910). Евфеника, наука об управляемой среде . Бостон: Whitcomb & Barrows. ПР 7171559М . 
  26. ^ Библиотека СЕРДЦА - Корнельский университет
  27. ^ Гранди, Джон К. (2006). Биркс, HJ (ред.). Евтеника . Энциклопедия антропологии. 5 томов. Таузенд-Оукс, Калифорния: SAGE Publications . DOI : 10.4135 / 9781412952453 . ISBN 9781412952453.
  28. ^ Эллен Суоллоу Ричардс: Кухня Рамфорда: Архивы института и специальные коллекции: Массачусетский технологический институт
  29. ^ «Наша история» . AAUW.org . AAUW . Проверено 13 апреля 2015 года .
  30. ^ "Ассоциация университетских отчетов выпускников" . пять College.edu . Пять архивов колледжа и собрания рукописей . Проверено 13 апреля 2015 года .
  31. ^ Кольстедт, Салли Грегори. (Сентябрь 2005 г.). Природа, а не книги: ученые и истоки движения за изучение природы в 1890-х годах. Isis, Vol. 96, № 3 . С. 324–352, с. 328.
  32. ^ a b c Ричардс, Эллен Х. (1899). Простые слова о еде: кухонные листовки Рамфорда, 1899 г. (1-е изд.). Бостон: Rockwell and Churchill Press.
  33. ^ Левенштейн, Харви (1988). Революция за столом: трансформация американской диеты . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета . п. 116 .
  34. ^ "Закон о национальных школьных обедах, 1946" . История федеральной образовательной политики . Проверено 7 апреля 2020 .
  35. ^ «Национальная программа школьных обедов и развитие» . Архивировано из оригинала на 2013-09-07 . Проверено 4 сентября 2013 .
  36. ^ Ричардс, Эллен Х., изд. (1901–1908), Труды конференции Лейк-Плэсид, Конференция Лейк-Плэсид, Лейк-Плэсид, Нью-Йорк: Американская ассоциация домоводства
  37. ^ "Национальная информационная система реестра" . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 13 марта 2009 г.
  38. ^ Профиль национального исторического памятника Архивировано 11 октября 2012 года в Wayback Machine , Служба национальных парков . Проверено 3 сентября 2013 г.
  39. ^ Вассар Историк. "Летний институт Вассара" . Энциклопедия Вассара . Архивировано из оригинала на 4 марта 2012 года . Проверено 26 августа 2013 года .
  40. ^ Globe Staff Писатели (15 мая 2011). «Массачусетский технологический институт 150» . boston.com . Проверено 26 августа 2013 года .
  41. ^ "Back Bay West" . Бостонская тропа женского наследия .
  42. ^ "Начальная школа Союза ласточек" . О нас - Начальная школа Swallow Union .
  43. ^ «Путеводитель по коллекции на Эллен Суоллоу Ричардс, MC.0659» (PDF) . MIT , Кембридж, Массачусетс: Архивы и специальные коллекции института MIT.
  44. ^ «Документы Эллен Суоллоу Ричардс, 1882-1910» . Коллекция Софии Смит, Смит-колледж , Нортгемптон, Массачусетс: Архивы пяти колледжей и собрания рукописей.

Источники [ править ]

Эта статья включает текст из публикации, которая сейчас находится в общественном достоянии :  Gilman, DC ; Пек, HT; Колби, FM, ред. (1905). «Ричардс, Эллен Суоллоу»  . Новая международная энциклопедия (1-е изд.). Нью-Йорк: Додд, Мид.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Пурселл, Кэрролл В. (1991). Технологии в Америке: история людей и идей (2-е изд., 2-е изд.). Кембридж, Массачусетс [ua]: MIT Pr. ISBN 0262660490.
  • Ширер, Бенджамин Ф. (1997). Известные женщины в области физических наук: биографический словарь (1. изд.). Вестпорт, Коннектикут [ua]: Greenwood Press. ISBN 9780313293030.
  • Варе, Этли Энн; Вешалка, Дженнифер (1992). Авантюрный дух: рассказ об Эллен Суоллоу Ричардс . Миннеаполис: Книги Каролроды. ISBN 9780876147337.
  • Ласточка, Памела К. (июль 2014 г.). Замечательная жизнь и карьера Эллен Своллоу Ричардс: пионер в науке и технологиях . Джон Вили и сыновья. ISBN 978-1118923832.
  • Чепмен, Саша. «Женщина, давшая нам науку о нормальной жизни» . Nautil.us . Наутилус . Проверено 24 марта 2018 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Работы, написанные Эллен Суоллоу Ричардс или о ней в Викисете
  • Документы Эллен Ричардс из Вассара
  • Эллен Суоллоу Ричардс и движение за прогрессивные женские реформы
  • Эллен Суоллоу Ричардс и движение за прогрессивные женские реформы
  • Национальный женский зал славы биографии Эллен Ричардс
  • Месть Эллен Суоллоу
  • Дань Эллен Своллоу Ричардс
  • Работы Эллен Суоллоу Ричардс в Project Gutenberg
  • Работы Эллен Суоллоу Ричардс или о ней в Internet Archive
  • Работы Эллен Суоллоу Ричардс в Открытой библиотеке
  • Документы Эллен Генриетты Своллоу Ричардс из коллекции Софии Смит , специальные коллекции Смит-колледжа