Евсевий вел строго аскетический образ жизни без крова возле горного селения Асича.
Хотя он был пожилым и немощным, во время Великого Сорокадневного поста он съел всего пятнадцать фиг . Когда к святому Евсевию стало стекаться много народа, он ушел в близлежащий монастырь , построил у стен монастыря небольшую ограду и прожил в ней до самой смерти. [3]
Память святого Евсевия Сирийского отшельника 15 февраля восточно-православной и византийско-католической церквями.