Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не путать с Жирным вторником .

Жирный четверг
ТипХристианский, культурный
ЗначимостьПериод празднования перед постом Великого поста
ТоржестваПиршество
Дата5 дней до масленицы и Mardi Gras , 6 дней до Пепельной среды , [1] 52 дней до Пасхи
Дата 202020 февраля
Дата 2021 года11 февраля
2022 год24 февраля
2023 год16 февраля
ЧастотаЕжегодный
Относится кКарнавал , Жирный вторник
Тарелка польских pczki
Тарелка ангельских крыльев
"Bizcochos" и "mona" в Толстый четверг в Альбасете, Испания.

Толстый четверг - традиционный христианский праздник, отмечающий последний четверг перед Великим постом и связанный с празднованием Карнавала . Поскольку Великий пост - это время поста, дни, предшествующие Пепельной среде, предоставляют последнюю возможность для пиршества (включая просто поедание запрещенных предметов ) до Пасхи . Традиционно это день, посвященный еде, когда люди встречаются в своих домах или кафе со своими друзьями и родственниками и съедают большое количество сладостей, пирожных и других блюд, которые обычно не едят во время Великого поста. Среди наиболее популярных Общенациональных блюд , которые подаются в этот день являются Paczki в Польше [2] [3] или Berliner, пончики размером с кулак, наполненные вареньем из шиповника, и крылышки ангела ( фаворки ), французские пальцы из теста, поданные с сахарной пудрой.

По стране [ править ]

Польша [ править ]

В Польше Жирный четверг называется Tłusty Czwartek . Люди покупают любимую выпечку в местных пекарнях. Традиционные продукты включают пушки (пончики), которые представляют собой большие обжаренные во фритюре кусочки особенно густого теста, традиционно наполненные сливовым джемом или джемом из лепестков розы (хотя обычно используются и другие) и покрытые сахарной пудрой, глазурью или глазурью. [4] [5] Крылья ангела ( фаворки ) также обычно употребляются в этот день. [ необходима цитата ]

Германия [ править ]

Weiberfastnacht - неофициальный праздник в Рейнской области . [6] На большинстве рабочих мест работа заканчивается до полудня. Торжества в Германии начинаются в 11:11. По сравнению с Розенмонтагом парадов почти не бывает, но люди носят костюмы и празднуют в пабах и на улицах. [7] Beueler Weiberfastnacht («женский карнавал в Буэле») традиционно отмечается в боннском районе Буэль. [8] Считается, что эта традиция началась здесь в 1824 году, когда местные женщины впервые сформировали свой собственный «карнавальный комитет». Символический штурм ратуши Буэля транслируется в прямом эфире по телевидению. Во многих городах земли Северный Рейн-Вестфалиястало традицией ритуальный «захват» ратуши местными женщинами. Среди других устоявшихся обычаев в этот день женщины разрывают у мужчин галстуки, которые считаются символом мужского статуса. Мужчины надевают обрывки своих галстуков и получают Bützchen ( легкий поцелуй) в качестве компенсации. [9]

Греция [ править ]

Основная статья: Цикнопемпти

Италия [ править ]

Giovedì grasso (Жирный четверг) отмечается в Италии [10], но не сильно отличается от martedì grasso ( Масленичный вторник ). Например, в Венеции на рубеже ХХ века это ознаменовалось «маскарадами, битвой цветов на площади, всеобщим освещением и открытием лотереи». [11] Английская писательница Мари Корелли упомянула «Джоведи Грассо» в своем втором романе « Вендетта» (1886) как день, когда «дурачество и бормотание, танцы, вопли и крики достигли пика». [12]

Испания [ править ]

В Испании этот праздник называется jueves lardero , а в каталоноязычных регионах - dijous gras - детский праздник. [13] В Альбасете в Испании, община Кастилия-Ла-Манча, jueves lardero или Dia de la Mona празднуется круглым тестом с вареным яйцом в середине, называемым мона . В Арагоне еду готовят из особой колбасы из Грауса, а в Каталонии традиционно едят сладкие буньольцы и ботифарра д'оу .

Другие традиции [ править ]

Сирийские католики отметили этот день как «четверг пьяницы» с долмами в качестве традиционной еды. [14] [15]

См. Также [ править ]

  • Вторник на масляной неделе
  • Масленица (аналогичный праздник в России )
  • Масленица
  • Цикнопемпти

Ссылки [ править ]

  1. ^ Mroziak, Майкл (23 февраля 2017). «Вы слышали о Жирном вторнике, но есть еще Жирный четверг» . WFBO . Проверено 26 января 2020 года .
  2. ^ "Поляки наедаются в жирный четверг" . TheNews.pl . Архивировано 23 апреля 2012 года . Проверено 6 февраля 2013 года .
  3. ↑ Жирный четверг в Польше - Лодзинская почта - Польша на английском языке. Архивировано 6 февраля 2016 года в Wayback Machine.
  4. ^ "Толстый четверг и ночь сельди" . inyourpocket.com . Архивировано 7 февраля 2016 года . Проверено 7 февраля, 2016 .
  5. ^ «Польша празднует« Толстый четверг » » . thenews.pl . Архивировано 7 февраля 2016 года . Проверено 7 февраля, 2016 .
  6. ↑ «Атака гигантских бананов: Германия начинается карнавалом». Архивировано 13 мая 2016 г. в Wayback Machine Tyrone Daily Herald (7 февраля 1996 г.): 9. через Newspapers.com
  7. ^ «Марк в Германии». Архивировано 13 мая 2016 г. в Wayback Machine Lake Park News (2 марта 1972 г.): 7. через Newspapers.com
  8. ^ «Это была Weiberfastnacht, и Milady Held the Reins». Архивировано 12 мая 2016 г. в Wayback Machine Salt Lake Tribune (6 февраля 1959 г.): 35. via Newspapers.com
  9. ^ Петра Pluwatsch: Weiberfastnacht - Die Geschichte Эйнес Ganz besonderen Tages. KiWi, Кельн, ISBN 978-3-462-03805-7 
  10. ↑ «Толстый четверг», отмечаемый римлянами ». Архивировано 2 февраля 2017 г. в Wayback Machine Lebanon Daily News (27 февраля 1930 г.): 1. через Newspapers.com
  11. ↑ Дуайт, «Венецианский карнавал открывается». Архивировано 13 мая 2016 г. в Wayback Machine The Times (Филадельфия) (10 февраля 1899 г.): 7. через Newspapers.com
  12. ↑ Мари Корелли, Вендетта: история одного забытого, заархивированная 18 января 2017 года, в Wayback Machine (Floating Press 2015): 376. ISBN 978-1776587513 
  13. ↑ Ора В. Л. Слейтер, «Четверг перед Великим постом - День защиты детей в Барселоне». Архивировано 13 мая 2016 г. в Wayback Machine El Paso Herald (25 июня 1928 г.): 10. через Newspapers.com
  14. ↑ Максин Бурен, «В феврале много предпостных праздников». Архивировано 12 мая 2016 г. в Wayback Machine Oregon Statesman (13 февраля 1960 г.): 6. через Newspapers.com
  15. ^ "Католический рецепт: долмы". Архивировано 13 сентября 2015 г. на сайте Wayback Machine Catholic Culture.org .

Внешние ссылки [ править ]

  • Толстый четверг: самые вкусные традиции Польши на Culture.pl
  • Польские передвижные праздники в польском Wikisource