Федерация пекарей — основная отраслевая торговая организация Великобритании по крупномасштабной (промышленной) выпечке хлеба .
Ежедневно в Великобритании продается около 11 миллионов буханок хлеба. Крупные компании по выпечке хлеба в Великобритании производят около 80% продаваемого хлеба (в стоимостном выражении), и около 75% приходится на три основные компании; пекарни в магазинах производят около 17%; а ремесленные пекари производят все остальное.
Стоимость отрасли составляет 3,5 миллиарда фунтов стерлингов, в ней работает около 20 000 человек. Есть около 33 основных хлебопекарных предприятий с девятью основными компаниями. Организация работает с Консультативным бюро по муке .
Штаб-квартира находится в лондонском районе Камден , между автомагистралью A400 (на запад) и Саутгемптон-Роу ( A4200 , на восток).