Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Finger Lime )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Австралийский лайм
Зеленый тип кожи пальчиковый лайм
Зеленый тип кожи пальчиковый лайм
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C. australasica
Биномиальное имя
Цитрус австралийский
Синонимы [1]

Пальчиковый лайм , то австралийский пальчиковый лайм или икра известь , тернистый подрост кустарник или небольшое дерево из низменность субтропического леса и тропических лесов в приграничных районах прибрежной части штата Квинсленд и Новый Южный Уэльс , Австралия .

У него съедобные плоды, которые сейчас выращивают как коммерческую культуру. [2] [3]

Согласно системе Swingle, он не принадлежит к роду Citrus , а относится к родственному роду Microcitrus . [1]

Описание [ править ]

Высота растения составляет 2–7 м (6 футов 7 дюймов - 23 футов 0 дюймов). Листья мелкие, 1-6 см (0.39-2.36 дюйма) в длину и 3-25 мм (0.12-0.98 дюйма) в ширину, голое , с зубчатым наконечником и городчатые по направлению к вершине. Цветки белые, с лепестками длиной 6–9 мм (0,24–0,35 дюйма). Плод имеет цилиндрическую форму , 4-8 см (1.6-3.1) в длину, иногда слегка изогнуты, приходя в различных цветах, включая розовый и зеленый. [2]

Выращивание и использование [ править ]

История [ править ]

Ранние поселенцы потребляли плоды [4] и оставляли деревья при вырубке для сельскохозяйственных нужд. Колониальные ботаники предложили их культивировать. [4]

Растущий спрос [ править ]

Красный лайм с частично извлеченными везикулами сока

Палец лайм был недавно [ когда? ] популярен как деликатесная пища для кустарников . Шаровидные пузырьки сока (также известные как жемчуг) сравнивают с «липовой икрой» [5] [6], которую можно использовать в качестве гарнира или добавлять в различные рецепты. Свежие пузырьки при жевании создают эффект всплеска шипучего острого аромата. Фруктовый сок кислый и похож на сок лайма. Мармелад и соленые огурцы также делают из пальмового лайма. Палец извести корки можно высушить и использовать в качестве ароматизатора специи . [2]

Коммерческое использование плодов пальмового лайма началось в середине 1990-х годов с производства мармелада, приготовленного из дикорастущих фруктов. К 2000 году лайм продавался в ресторанах и экспортировался в свежем виде. [2]

Палец лайм был недавно [ когда? ] выращивается на коммерческой основе в Австралии в ответ на высокий спрос на фрукты. Увеличивается диапазон генетических селекций, выращиваемых на подвое цитрусовых . В связи с внезапно возросшим рыночным спросом на фрукты, основным источником генетического материала для размножения стала отборная дичь. [ необходима цитата ]

Заболевания [ править ]

Два красных пальца лайма рядом с австралийской монетой в десять центов (диаметр 23 мм (0,91 дюйма))

При выращивании пальмовую известь выращивают так же, как и другие виды цитрусовых. Он может быть заражен некоторыми вредителями и болезнями, требующими борьбы с вредителями при выращивании сельскохозяйственных культур. Сюда входят чешуя, гусеницы, оса и отмирание конечностей . Исследования плодовой мухи показали, что лайм пальмовый не является растением-хозяином для плодовых мух и, как таковой, не представляет собой карантинного риска для стран-импортеров.

Исследования, проводимые с 1970-х годов, показали, что дикие сорта C. australasica обладают высокой устойчивостью к болезни корней Phytophthora citrophthora , что привело к программе скрещивания с пальмовым лаймом для получения устойчивых к болезням подвоев цитрусовых . В 2020 году исследователи начали работать с C. australasica над разработкой решений для лечения болезни цветения цитрусовых . [4] [7]

CSIRO также разработала несколько Citrus гибридов путем скрещивания пальца извести со стандартными Citrus видов. Эти гибриды создали множество сортов, которые производят пальчиковый лайм самых разных цветов, от светло-розового до темно-сине-зеленого. Считается, что лайм имеет самый широкий диапазон цветовых вариаций среди всех видов цитрусовых . Цвет мякоти (пузырьков сока) бывает зеленого или розового, включая бледно-салатовый, бледно-розовый, коралловый и алый.

Таксономия [ править ]

Австралийский лайм
бывший  Eremocitrus

Цитрус глаука

 
бывший  Microcitrus
 

Цитрус варбургьяна

 
 
 

 

Цитрусовый инодора

 
 

Citrus maideniana

 
 
 
 

Цитрус garrawayi

 
 

Цитрус австралийский

 
 
 

Цитрус австралийский

 
 
 
 

[8]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b " Citrus australasica F.Muell. - Список растений" . www.theplantlist.org .
  2. ^ a b c d "Цитрусовые страницы, Родные австралийские цитрусовые, Citrus australasica " . users.kymp.net .
  3. ↑ Мюллер, Фердинанд фон (2 апреля 1858 г.). Fragmenta phytographiæ Australiæ / . т.1 1858-59. Auctoritate Gubern. Coloniæ Victoriæ, Ex Officina Joannis Ferres.
  4. ^ a b c Low, Тим, Дикие пищевые растения Австралии , ISBN 0207143838 [ необходима страница ] 
  5. ↑ Карп, Дэвид (23 декабря 2009 г.). «Пальчиковый лайм: икра цитрусовых» . Los Angeles Times - через LA Times.
  6. ↑ Star, Tamborine Mountain Daily. "Жемчужины природы" Экзотическая пальчиковая известь " . www.tamborine-daily-star.com . Проверено 25 июня 2018 .
  7. ↑ Аллен, Грег (27 июля 2020 г.). «Экзотические австралийские фрукты могут помочь спасти цитрусовую промышленность Флориды» . NPR . Проверено 28 июля 2020 .
  8. ↑ Йорма Коскинен и Сильвен Жусс. «Цитрусовые страницы / Аборигенные австралийские сорта» . free.fr .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Citrus australasica на Викискладе?
  • " Цитрус австраласика " . Австралийский индекс названий растений (APNI), база данных IBIS . Центр исследований биоразнообразия растений при правительстве Австралии . Проверено 9 января 2014 .
  • " Citrus australasica F.Muell" . Атлас живой Австралии .