Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Цитрус (значения) .

Цитрусовые
Временной диапазон: Тортона -Возможность 8-0 М[1]
OrangeBloss wb.jpg
Сладкий апельсин ( сорт Citrus × sinensis )
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Подсемейство:Aurantioideae
Племя:Citreae
Подсказка:Citrinae
Род:Цитрус
L.
Виды и гибриды

Родовые виды:
Citrus maxima - Pomelo
Citrus medica - Citron
Citrus reticulata - мандаринский апельсин
Citrus micrantha - папеда
Citrus hystrix - кафрский лайм
Citrus cavaleriei - Ichang papeda
Citrus japonica - кумкват

Важные гибриды:
Citrus × aurantiifolia - Ключевой лайм
Citrus × aurantium - Горький апельсин
Citrus × latifolia - Персидский лайм
Citrus × limon - Лимонный
цитрус × limonia - Rangpur
Citrus × paradisi - Грейпфрут
Citrus × sinensis - Сладкий апельсин
Citrus × tangerina - Tangerine
См. Также ниже для других видов и гибридов.

Синонимы

Eremocitrus
Microcitrus
и посмотреть текст

Citrus является род из цветущих деревьев и кустарников в Рю семье, рутовых . Растения в роду производят цитрусовые фрукты ,том числе важных сельскохозяйственных культур , таких как апельсины , лимоны , грейпфруты , помело и липы . Род цитрусовых произрастает в Южной Азии , Восточной Азии , Юго-Восточной Азии , Меланезии и Австралии.. Различные виды цитрусовых использовались и одомашнивались культурами коренных народов в этих областях с древних времен. Оттуда его выращивание распространилось в Микронезию и Полинезию в результате австронезийской экспансии (ок. 3000–1500 до н. Э.); и на Ближний Восток и в Средиземное море (ок. 1200 г. до н. э.) через торговый путь благовоний , а затем в Европу . [2] [3] [4] [5]

История [ править ]

Цитрусовые произрастают в субтропических и тропических регионах Азии, на островах Юго-Восточной Азии , Ближней Океании и на северо-востоке Австралии . Одомашнивание видов цитрусовых связано с большой степенью гибридизации и интрогрессии , оставляя много неясностей относительно того, когда и где впервые произошло одомашнивание. [2] Геномный, филогенетический и биогеографический анализ Wu et al. (2018) показали, что центром происхождения рода Citrus , вероятно, являются юго-восточные предгорья Гималаев , в регионе, простирающемся от восточного Ассама , северной Мьянмы , до западного Юньнани.. Он произошел от общего предка с Poncirus trifoliata . Изменение климатических условий в позднем миоцене (от 11,63 до 5,33 млн лет назад ) привело к внезапному событию видообразования . К видам, полученным в результате этого события, относятся цитроны ( Citrus medica ) Южной Азии; в помело ( C. максимумов ) из материковой части Юго - Восточной Азии ; в мандарины ( С. геисиЫа ), кумкваты ( С. арошса ), mangshanyegan ( С. mangshanensis ) и Ичана papedas (C. cavaleriei ) юго-восточного Китая ; что кафир-лайм ( C. Hystrix ) из острова Юго - Восточной Азии ; а также биазон и самуяо ( C. micrantha ) на Филиппинах . [2] [3]

Карта предполагаемых исходных диких ареалов основных сортов цитрусовых и выбранных соответствующих диких таксонов [3]

Позже за этим последовало распространение видов цитрусовых на Тайвань и Японию в раннем плиоцене (от 5,33 до 3,6 млн лет назад ), в результате чего появился апельсин татибана ( C. tachibana ); и за линией Уоллеса в Папуа-Новую Гвинею и Австралию во время раннего плейстоцена (от 2,5 миллионов до 800 000 лет назад), где произошли дальнейшие события видообразования, в результате которых появились австралийские лаймы . [2] [3]

Самая ранняя интродукция видов цитрусовых в результате миграции человека произошла во время австронезийской экспансии (ок. 3000–1500 гг. До н.э.), когда Citrus hystrix , Citrus macroptera и Citrus maxima были среди растений каноэ, перенесенных австронезийскими путешественниками на восток в Микронезию и Полинезию . [6]

Цитрон ( Citrus medica ) также рано был завезен в Средиземноморский бассейн из Индии и Юго-Восточной Азии. Он был введен через два древних торговых пути: сухопутный путь через Персию , Левант и острова Средиземного моря; и морской путь через Аравийский полуостров и Птолемеевский Египет в Северную Африку . Хотя точная дата первоначальной интродукции неизвестна из-за редкости археоботанических останков, самые ранние свидетельства - это семена, извлеченные из поселения Хала Султан Текке на Кипре , датируемого примерно 1200 годом до нашей эры. Другие археоботанические свидетельства включают пыльцу из Карфагена.датируется 4 веком до нашей эры; и карбонизированные семена из Помпеи, датируемые примерно 3–2 веками до нашей эры. Самое раннее полное описание цитрона было впервые засвидетельствовано Феофрастом , ок. 310 г. до н. Э. [4] [5] [7] Агрономы классического Рима неоднократно ссылались на выращивание цитрусовых в пределах своей империи. [8]

Лимоны, помело и кислые апельсины, как полагают, были завезены в Средиземное море позже арабскими торговцами примерно в 10 веке нашей эры; и сладкие апельсины генуэзцами и португальцами из Азии в 15-16 веках. Мандарины не были завезены до 19 века. [4] [5] [7] [8] Эта группа видов приобрела большое значение в некоторых странах Средиземноморья, а в случае апельсиновых, мандариновых и лимонных деревьев они нашли здесь почву и климатические условия, которые позволяют им для достижения высокого уровня качества фруктов, даже лучшего, чем в регионах, откуда они приехали. [8]

Апельсины были завезены во Флориду испанскими колонистами. [9] [10]

В более прохладных частях Европы цитрусовые выращивали в оранжереях, начиная с 17 века; многие из них были такими же символами статуса, как и функциональные сельскохозяйственные постройки. [11]

Этимология [ править ]

Родовое название произошло от латыни , где оно относилось либо к растению, ныне известному как цитрон ( C. medica ), либо к хвойному дереву ( Thuja ). Это связано с древнегреческим словом, обозначающим кедр , κέδρος ( кедрос ). Это может быть связано с ощущением сходства запаха листьев и фруктов цитрусовых с запахом кедра. [12] Все вместе, цитрусовые фрукты и растения также известны под романским заимствованием agrumes (буквально «кислые фрукты»).

Эволюция [ править ]

Современные большие цитрусовые произошли от маленьких съедобных ягод на протяжении миллионов лет. Виды цитрусовых начали отличаться от общего предка около 15 миллионов лет назад, примерно в то же время, когда Севериния (например, китайский ящик-апельсин ) произошла от того же предка. Около 7 миллионов лет назад предки Citrus разделились на основной род, Citrus , и род Poncirus (например, трехлистный апельсин ), который достаточно близок, чтобы его можно было скрещивать со всеми другими цитрусовыми и использовать в качестве подвоя. Эти оценки сделаны с помощью генетического картирования хлоропластов растений . [13] Исследование ДНК опубликовано вВ 2018 году природа пришла к выводу, что род Citrus впервые появился в предгорьях Гималаев , в районе Ассама ( Индия ), западного Юньнани ( Китай ) и северной Мьянмы . [14]

Три предковых (иногда называемых «исходными» или «фундаментальными») разновидностями рода Citrus, связанными с современными сортами цитрусовых , - это мандарин , помело и цитрон . Почти все распространенные коммерчески важные цитрусовые (сладкие апельсины, лимоны, грейпфруты, лаймы и т. Д.) Представляют собой гибриды, в которых эти три вида связаны друг с другом, их основными потомками и другими дикими видами цитрусовых в течение последних нескольких тысяч лет. [2] [15] [16]

Летопись окаменелостей [ править ]

Ископаемых листьев из плиоцена из Valdarno ( Италия ) описывается как † Citrus meletensis . [17] В Китае образцы ископаемых листьев † Citrus linczangensis были собраны в угленосных пластах формации Бангмай в деревне Бангмай, примерно в 10 км к северо-западу от города Линцанг , Юньнань. Формация Бангмай содержит множество ископаемых растений и считается возрастом позднего миоцена . Цитрусовые linczangensis и C. meletensisимеют общие некоторые важные признаки, такие как внутримаргинальная жилка, весь край и сочлененный и отчетливо крылатый черешок . [18]

Таксономия [ править ]

Основная статья: Таксономия цитрусовых
Цитрусовые, сгруппированные по генетическому сходству, тройная диаграмма на основе данных Curk, et al. (2016) [19]
Трехмерная проекция анализа главных компонентов гибридов цитрусовых, оси которых определяют цитрон (желтый), помело (синий), мандарин (красный) и микранта (зеленый). Ожидается, что гибриды будут строить заговоры между своими родителями. ML: «мексиканский» лайм ; A: « Алемов »; В: лимон «Волкамер»; М: лимон «Мейер» ; Л: Обычные и «Сладкие» лимоны ; B: апельсиновый бергамот ; H: гаплоидный клементин; C: клементины ; S: кислые апельсины ; O: сладкие апельсины ; G: Грейпфруты . Рисунок Curk, et al. (2014) . [20]

Таксономия и систематика этого рода являются комплексными и точное число природных видов неясна, так как многие из названных видов гибридов клонированных распространяющихся через семена (по апомиксису ), и генетические данные свидетельствуют о том, что даже некоторые дикие, правда размножающихся видов гибридного происхождения.

Наиболее культивируемые Citrus spp. кажутся естественными или искусственными гибридами небольшого числа основных видов-предков, включая цитрон, помело, мандарин и папеду (см. изображение). [21] Природные и культивируемые гибриды цитрусовых включают коммерчески важные фрукты, такие как апельсины, грейпфруты , лимоны , лаймы и некоторые мандарины .

Помимо этих основных видов цитрусовых, выращиваются австралийский лайм и недавно обнаруженный мангшанеган . Kumquats и Clymenia SPP. в настоящее время принято считать, что они принадлежат к роду Citrus . [22] Трехлистный апельсин, который часто используется как коммерческий подвой , является внешней группой и может быть отнесен или не может быть отнесен к категории цитрусовых.

Филогенетический анализ предполагает, что виды Oxanthera из Новой Каледонии должны быть переведены в род Citrus . [23]

Описание [ править ]

Дольки различных цитрусовых

Дерево [ править ]

Эти растения представляют собой большие кусты или деревья небольшого и среднего размера, достигающие 5–15 м (16–49 футов) в высоту, с колючими побегами и попеременно расположенными вечнозелеными листьями по всему краю. [24] Эти цветки одиночные или в небольших щитках , каждый цветок 2-4 см (0.79-1.57 дюйма) диаметр, с пятью (редко четыре) белыми лепестками и многочисленными тычинками; они часто очень пахнут из-за наличия желез эфирных масел. [25]

Фрукты [ править ]

Плод является гесперидий , специализированная ягода, шаровидные с удлиненным, [26] 4-30 см (1.6-11.8 дюйма) в длину и 4-20 см (1.6-7.9) в диаметре, с кожистой кожурой или «корки» называется околоплодник . Самый внешний слой околоплодника - это экзокарпий, называемый флаведо , обычно называемый цедрой . Средний слой околоплодника - это мезокарпий, который у цитрусовых состоит из белого губчатого «альбедо» или «сердцевины». Самый внутренний слой околоплодника - это эндокарпий. Пространство внутри каждого сегмента - это место, заполненное пузырьками сока., или «мякоть». От эндокарпа в локулы простираются нитевидные «волоски», которые питают плод по мере его развития. [27] [28] Многие сорта цитрусовых были выведены как бессемянные (см. Нуцеллярный зародыш и партенокарпия ) и легко очищаются от кожуры. [26]

Цитрусовые отличаются своим ароматом, отчасти из-за флавоноидов и лимоноидов (которые, в свою очередь, являются терпенами ), содержащихся в кожуре, и большинство из них содержат сок. Сок содержит большое количество лимонной кислоты и других органических кислот [29], что придает им характерный резкий вкус. Этот род имеет коммерческое значение, так как многие виды выращиваются ради плодов, которые едят в свежем виде, отжимают для получения сока или консервируют в мармеладе и соленьях .

Они также являются хорошим источником витамина С . Содержание витамина С в плодах зависит от вида, сорта и способа выращивания. [30] Флавоноиды включают различные флаваноны и флавоны . [31]

Выращивание [ править ]

Дополнительная информация: Производство цитрусовых
Лимоны - это цитрусовые, произрастающие в Азии, но теперь они распространены во всем мире.

Цитрусовые деревья гибридизируются очень легко - в зависимости от источника пыльцы растения, выращенные из семян персидской липы , могут давать плоды, похожие на грейпфрут. Таким образом, при коммерческом выращивании цитрусовых используются деревья, полученные путем прививки желаемых плодовых культур на подвои, отобранные по устойчивости к болезням и устойчивости.

Лаймы в продуктовом магазине

Цвет цитрусовых проявляется только в климате с ( дневной ) прохладной зимой. [32] В тропических регионах, где вообще нет зимы, цитрусовые остаются зелеными до зрелости, отсюда и тропические «зеленые апельсины». [33] Персидский лайм, в частности, чрезвычайно чувствителен к прохладным условиям, поэтому он обычно не подвергается воздействию достаточно прохладных условий, чтобы развить зрелый цвет. [ необходима цитата ] Если их оставить на зиму в прохладном месте, плоды изменят цвет на желтый.

Термины «зрелый» и «зрелый» обычно используются как синонимы, но они означают разные вещи. Зрелый плод - это фрукт, завершивший фазу роста. Созревание - это изменения, которые происходят внутри плода после его созревания до начала гниения. Эти изменения обычно включают превращение крахмала в сахар, уменьшение кислотности, смягчение и изменение цвета фруктов. [34]

Цитрусовые не являются климактерическими, дыхание медленно снижается, а производство и высвобождение этилена происходит постепенно. [35] Плоды не проходят процесс созревания в том смысле, что они становятся «спелыми деревьями». Некоторые плоды, например вишня, физически созревают, а затем продолжают созревать на дереве. Другие плоды, такие как груши, собирают, когда созреют, но до того, как они созреют, а затем продолжают созревать на дереве. Цитрусовые переходят от незрелости к зрелости и перезрелости еще на дереве. После отделения от дерева они не становятся сладкими и не продолжают созревать. Единственный способ изменения может произойти после того, как их выбрали, - это то, что они в конечном итоге начнут распадаться.

В случае апельсинов цвет не может использоваться как индикатор спелости, потому что иногда кожура становится оранжевой задолго до того, как апельсины готовы к употреблению. Дегустировать их - единственный способ узнать, готовы ли они к употреблению.

Средиземноморский мандарин ( плантация Citrus × deliciosa , Сон Каррио ( Майорка )

Цитрусовые деревья обычно не морозостойки . Апельсины мандарина ( C. reticulata ), как правило, являются наиболее выносливыми из обычных видов цитрусовых и могут выдерживать короткие периоды холода до -10 ° C (14 ° F), но реально температуры не опускаются ниже -2 ° C (28 ° C). F) необходимы для успешного выращивания. Мандарины, тангоры и юзуможно выращивать на открытом воздухе даже в регионах с более выраженными отрицательными температурами зимой, хотя это может повлиять на качество плодов. Некоторые выносливые гибриды могут выдерживать температуры значительно ниже нуля, но не дают качественных плодов. Лимоны можно коммерчески выращивать в прибрежных районах Южной Калифорнии с более прохладным летом / умеренной зимой, потому что сладость не достигается и не ожидается в розничной торговле лимонными фруктами. Родственный трехлистный апельсин ( C. trifoliata ) может выжить при температуре ниже -20 ° C (-4 ° F); его плоды вяжущие и несъедобные, если их не приготовить, но было выведено несколько сортов и гибридов с лучшим вкусом (см. цитраны ).

Лист цитрусового дерева

Деревья процветают в постоянно солнечной, влажной среде с плодородной почвой и достаточным количеством осадков или орошения. Заброшенные деревья в долинах могут пострадать, но пережить засушливое лето на хребтах Внутреннего побережья Центральной Калифорнии . В любом возрасте цитрусовые достаточно хорошо растут при нечастом поливе в полутени, но урожай плодов меньше. Апельсины тропического и субтропического происхождения, как и все цитрусовые, широколиственные и вечнозеленые. Они не сбрасывают листья, за исключением случаев стресса. Стебли многих сортов имеют большие острые шипы. Деревья цветут весной, а вскоре после этого закладываются плоды. Фрукты начинают созревать осенью или в начале зимы, в зависимости от сорта, и после этого становятся все более сладкими. Некоторые сорта мандаринов созревают к зиме. Некоторым, например грейпфрутам, для созревания может потребоваться до 18 месяцев.

Производство [ править ]

Смотрите также: Производство цитрусовых
Основные регионы-производители

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН , мировое производство всех цитрусовых в 2016 году составило 124 миллиона тонн , из которых около половины приходится на апельсины. [36] По данным Конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию (ЮНКТАД), производство цитрусовых росло в начале 21 века в основном за счет увеличения площадей выращивания , улучшения транспортировки и упаковки, роста доходов и предпочтения потребителей здоровой пище. [36] В 2019-2020 годах мировое производство апельсинов оценивалось в 47,5 млн тонн, в первую очередь Бразилия, Мексика, Европейский Союз и Китай как крупнейшие производители.[37]

Как декоративные растения [ править ]

Оранжерея в Ботаническом саду в Левен ( Бельгия )

Цитрусовые деревья, выращиваемые в кадках и зимовавшие под навесом, были характерной чертой садов эпохи Возрождения , когда технология производства стекла позволяла производить достаточно пространства для производства прозрачного стекла. Оранжерея была особенностью королевских и аристократических резиденций через 17 и 18 веков. Оранжерея на дворец Лувра , 1617, вдохновленный имитаций , которые никогда не были затмив до развития современной теплицы в 1840 - х годах. В Соединенных Штатах самая ранняя сохранившаяся оранжерея находится в Tayloe House, Mount Airy, Virginia . У Джорджа Вашингтона была оранжерея в Маунт-Вернон .

Некоторые современные любители до сих пор выращивают карликовые цитрусовые в контейнерах или теплицах в местах, где погода слишком холодная, чтобы выращивать их на открытом воздухе. Постоянный климат, достаточное количество солнечного света и правильный полив имеют решающее значение для роста деревьев и плодоношения. По сравнению со многими обычными «зелеными кустарниками» цитрусовые деревья лучше переносят плохой уход за контейнером. В более прохладных зимних регионах нельзя выращивать лайм и лимоны, поскольку они более чувствительны к зимнему холоду, чем другие цитрусовые. Гибриды с кумкватами (× Цитрофортунелла ) обладают хорошей морозостойкостью. Цитрусовое дерево в контейнере, возможно, придется пересаживать каждые 5 лет или около того, поскольку корни могут образовывать толстый «корневой ком» на дне горшка. [38]

Вредители и болезни [ править ]

Основная статья: Список болезней цитрусовых
Рак цитрусовых вызывается гаммапротеобактерией Xanthomonas axonopodis.

Цитрусовые очень подвержены заражению тлей , белокрылкой и щитовками (например, калифорнийской красной чешуей ). Также весьма важны вирусные инфекции, переносчиками которых служат некоторые из этих эктопаразитов, такие как передаваемый тлями вирус Citrus tristeza , который, если его не остановить с помощью надлежащих методов борьбы, разрушает цитриновые плантации. Новейшей угрозой цитрусовым рощам в Соединенных Штатах является азиатский цитрусовый лист листового дерева .

Азиатский цитрусовый листоблошка - это насекомое, похожее на тлю, которое питается листьями и стеблями цитрусовых деревьев и других цитрусовых растений. Настоящая опасность заключается в том, что псиллид может переносить смертельную бактериальную болезнь деревьев под названием Хуанлунбин (HLB) , также известную как болезнь позеленения цитрусовых. [39]

В августе 2005 года болезнь озеленения цитрусовых была обнаружена в южной части Флориды в окрестностях Хомстеда и Флорида-Сити. С тех пор болезнь распространилась на все коммерческие цитрусовые рощи Флориды. В 2004–2005 годах статистика Министерства сельского хозяйства США сообщила, что общее производство цитрусовых во Флориде составило 169,1 миллиона коробок фруктов. Предполагаемый объем производства цитрусовых во Флориде в сезоне 2015–2016 годов составляет 94,2 миллиона коробок, что на 44,3% меньше. [40] Каролин Slupsky, профессор питания и диетологии в Университете Калифорнии, Дэвис сказал , что «мы можем потерять все свежие цитрусовые в течение 10 до 15 лет». [41]

В июне 2008 года псиллид был замечен в опасной близости от Калифорнии - прямо через международную границу в Тихуане , Мексика. Всего несколько месяцев спустя он был обнаружен в округах Сан-Диего и Империал, а затем распространился на округа Риверсайд, Сан-Бернардино, Оранж, Лос-Анджелес и Вентура, вызвав карантин в этих областях. Азиатский цитрусовый листоблошка также был перехвачен в Калифорнии в упаковках с фруктами и растениями, включая цитрусовые, декоративные растения, травы и букеты срезанных цветов, доставленных из других штатов и стран. [39]

Листва также используется в качестве пищевого растения личинками видов чешуекрылых ( бабочка и моль ), таких как изумруд обыкновенный Geometridae ( Hemithea aestivaria ) и двуполосый мопс ( Gymnoscelis rufifasciata ), гигантская леопардовая моль Arctiidae ( Hypercompe scribonia ), H. eridanus , H. icasia и H. indecisa , многие виды семейства Papilionidae (бабочки-парусники), а также моль листоверток с черной лирой ( "Cnephasia" jactatana ), мучнистая моль .

С 2000 года цитрусовый минер ( Phyllocnistis citrella ) был вредителем в Калифорнии [42], скучая извилистыми узорами на листьях.

В восточной Австралии бронзово-оранжевый клоп ( Musgraveia sulciventris ) может быть основным вредителем цитрусовых деревьев, особенно грейпфрута. При сильном заражении он может вызвать опадание цветов и фруктов и общий стресс у деревьев.

Европейские коричневые улитки ( Cornu aspersum ) могут быть проблемой в Калифорнии, хотя для борьбы с ними можно использовать несушку самок Khaki Campbell и других родственных кряквы уток .

Заболевания дефицита [ править ]

У цитрусовых также может развиться состояние дефицита, называемое хлорозом , которое характеризуется пожелтением листьев [43], подчеркнутым контрастирующими жилками листьев . Сморщенные листья в конце концов опадают, и если растение потеряет слишком много, оно медленно погибнет. Это состояние часто вызвано чрезмерно высоким pH ( щелочная почва ), который не позволяет растению усваивать железо , магний , цинк или другие питательные вещества, необходимые для производства хлорофилла.. Это состояние можно вылечить, добавив соответствующие кислые удобрения, разработанные для цитрусовых, которые иногда могут оживить растение, чтобы дать новые листья и даже цветочные почки в течение нескольких недель при оптимальных условиях. Слишком кислая почва также может вызвать проблемы; цитрусовые предпочитают нейтральную почву (pH от 6 до 8). Цитрусовые также чувствительны к чрезмерному содержанию соли в почве. Для правильной диагностики болезней, связанных с дефицитом питательных веществ, может потребоваться исследование почвы . [44]

Использует [ редактировать ]

Кулинарный [ править ]

Многие цитрусовые, такие как апельсины, мандарины, грейпфруты и клементины , обычно едят в свежем виде. [26] Обычно они очищаются от кожуры и легко разделяются на сегменты. [26] Грейпфрут чаще всего разрезают пополам и едят ложкой без кожицы. [45] Для этого предназначены специальные ложки (ложки грейпфрута ) с зазубренными кончиками. Апельсиновый и грейпфрутовый соки также являются популярными напитками на завтрак . Более кислые цитрусовые, такие как лимоны и лаймы, обычно не едят сами по себе. Лимоны Мейера с ароматной кожицей можно есть сразу же; они и кисло-сладкие. Лимонад или лимадпопулярные напитки, приготовленные путем разбавления сока этих фруктов и добавления сахара. Лимоны и лаймы также используются в качестве гарнира или в готовых блюдах. Их сок используется как ингредиент в самых разных блюдах; его обычно можно найти в заправках для салатов и добавить в приготовленную рыбу, мясо или овощи.

Разнообразные ароматы могут быть получены из различных частей и обработок цитрусовых. [26] кожура и масло из плодов , как правило , горькие, особенно при варке, поэтому часто в сочетании с сахаром. Фруктовая мякоть может варьироваться от сладкого до очень кислого. Мармелад , приправа, полученная из вареного апельсина и лимона, может быть особенно горьким, но обычно его подслащивают, чтобы уменьшить горечь и получить результат, похожий на варенье. Лимон или лайм обычно используют в качестве гарнира к воде, безалкогольным напиткам или коктейлям. Цитрусовые соки, цедры или ломтики используются в различных смешанных напитках. Цветная кожица некоторых цитрусовых, известная как цедра, используется как ароматизатор в кулинарии; белую внутреннюю часть кожуры, сердцевину, обычно избегают из-за ее горечи. Цедру цитрусовых, обычно лимона или апельсина, также можно замочить в воде в кофейном фильтре и выпить.

  • Дольки розового грейпфрута , лайма и лимона и половина апельсина (по часовой стрелке сверху)

  • Каламанси , повсеместная часть традиционных соусов и приправ в филиппинской кухне.

  • Citrus aurantifolia в Керале

  • Спелые горькие апельсины ( Citrus × aurantium ) из Аспровальты

Фитохимические вещества и исследования [ править ]

Некоторые виды цитрусовых содержат значительные количества фитохимического класса фуранокумаринов , разнообразного семейства природных органических химических соединений. [46] [47] У людей некоторые (не все) из этих химических соединений действуют как сильные фотосенсибилизаторы при местном нанесении на кожу, в то время как другие фуранокумарины взаимодействуют с лекарствами при пероральном приеме. Последний называется «эффектом грейпфрутового сока», обычным названием для родственной группы взаимодействий грейпфрута с лекарствами . [46]

Из - за фотосенсибилизирующими воздействия некоторых фуранокумаринов, некоторые цитрусовые виды , как известно, вызывают фитофотодерматит , [48] потенциально сильное воспаление кожи в результате контакта с легким-сенсибилизации ботанического агента с последующим воздействием ультрафиолетового света. В Citrus видах, появляется первичный фотосенсибилизирующий агент будет бергаптно , [49] линейные фуранокумарины , полученные из псорально . Это утверждение было подтверждено для извести [50] [51] и бергамота . В частности, эфирное масло бергамота.имеет более высокую концентрацию бергаптена (3000–3600 мг / кг), чем любое другое эфирное масло на основе цитрусовых . [52]

В целом, три предковых вида цитрусовых (помело, цитроны и папеды) синтезируют относительно высокие количества фуранокумаринов, тогда как четвертый предковый вид (мандарины) практически не содержит этих соединений. [49] Поскольку производство фуранокумаринов в растениях считается наследуемым, у потомков мандаринов (таких как сладкие апельсины, мандарины и другие мелкие гибриды мандаринов) ожидается небольшое количество фуранокумаринов, в то время как другие гибриды (например, лаймы) , грейпфрут и кислые апельсины), как ожидается, будут содержать относительно высокие количества этих соединений.

У большинства видов цитрусовых кожура содержит большее разнообразие и более высокую концентрацию фуранокумаринов, чем мякоть того же фрукта. [50] [51] [49] Исключением является бергамоттин , фуранокумарин, участвующий во взаимодействии грейпфрута с лекарствами, который больше сконцентрирован в мякоти некоторых сортов помело, грейпфрута и кислого апельсина.

Один обзор предварительных исследований диет показал, что потребление цитрусовых было связано с 10% снижением риска развития рака груди . [53]

Список цитрусовых [ править ]

Основная статья: Список цитрусовых
Грейпфрут
Цитроны ( Citrus medica ) для продажи в Германии
Красный лайм ( Citrus australasica ), редкий деликатес из Австралии

Предполагается, что род Citrus возник в восточных предгорьях Гималаев. До выращивания человеком он состоял всего из нескольких видов, хотя статус некоторых как отдельных видов еще не подтвержден:

  • Citrus crenatifolia - название вида не определено, из Шри-Ланки
  • Цитрусовые японские - кумкваты из Восточной Азии до Юго-Восточной Азии (иногда разделяются на четыре-пятьвидов Fortunella )
  • Citrus mangshanensis - название вида не определено, из провинции Хунань , Китай.
  • Citrus maxima - pomelo (pummelo, shaddock), с острова Юго-Восточная Азия
  • Citrus medica - цитрон из Индии
  • Citrus platymamma - byeonggyul , с острова Чеджу , Корея
  • Citrus reticulata - мандарин из Китая
  • Citrus trifoliata - трехлистный апельсин, из Кореи и соседнего Китая (часто выделяется как Poncirus )
  • Австралийский лайм
    • Citrus australasica - австралийский пальчиковый лайм
    • Citrus australis - австралийский круглый лайм
    • Citrus glauca - австралийский пустынный лайм
    • Citrus garrawayi - белый лайм
    • Citrus gracilis - лайм Какаду или лайм Шалтай
    • Citrus inodora - лайм Рассел Ривер
    • Citrus maideniana - Девичий австралийский лайм
    • Citrus warburgiana - дикий лайм Новой Гвинеи
    • Citrus wintersii - лаймовый лайм Brown River
  • Папеды , в том числе
    • Citrus halimii - limau kadangsa , limau kedut kera , из Таиланда и Малайи
    • Citrus hystrix - кафрский лайм , макрут , от материковой части Юго-Восточной Азии до островов Юго-Восточной Азии
    • Citrus cavaleriei - Ichang papeda из южного Китая
    • Цитрусовые знаменитости - Celebes papeda
    • Citrus indica - индийский дикий апельсин с Индийского субконтинента [54]
    • Citrus latipes - Khasi papeda из Ассама , Мегхалаи , Бирма [54]
    • Citrus longispina - Megacarpa papeda, лайм крылатый, лайм черноплодный
    • Цитрусовые макрофиллы - Alemow
    • Citrus macroptera - меланезийская папеда от Индокитая до Меланезии [54]
    • Citrus micrantha , Citrus westeri - биазон или самуяо с юга Филиппин [55]
    • Citrus webberi - кальпи , малайский лимон

Гибриды и сорта [ править ]

Конфетка или оробланко - это гибрид помело и грейпфрута.
Этрога или цитрон, занимает центральное место в ритуале еврейского Суккот фестиваля. Для этой цели используются многие разновидности (в том числе йеменский сорт, изображенный на фото).
Клементины ( Citrus × clementina ) имеют более тонкую кожуру, чем апельсины.
Микан ( Citrus × unshiu ), также известный как сацума
Сладкие апельсины ( Citrus × sinensis ) используются во многих продуктах питания. Их предками были помело и мандарины.
Поперечный разрез извести Odichukuthi
Одичукути фрукты
Плод помпии

Отсортировано по отцовству. Поскольку каждый гибрид является продуктом (как минимум) двух родительских видов, они перечислены несколько раз.

Citrus maxima на основе

  • Аманацу , нацумикан - Цитрусовые × нацудайдай ( C. maxima × неизвестно)
  • Cam sành - ( C. reticulata × C. × sinensis )
  • Дангюджа - ( Citrus grandis Osbeck )
  • Грейпфрут - Citrus × paradisi ( C. maxima × C. × sinensis )
  • Харука - Цитрусовые тамурана х нацудайдай
  • Хассаку апельсин - ( Citrus hassaku )
  • Лимон Ичанг - ( Citrus wilsonii )
  • Императорский лимон - ( C. × limon × C. × paradisi )
  • Кавачи Банкан - ( Citrus kawachiensis )
  • Кинноу - ( C. × nobilis × C. × deliciosa )
  • Киёми - ( C. × sinensis × C. × unshiu )
  • Миннеола танжело - ( C. reticulata × C. × paradisi )
  • Orangelo , Chironja - ( C. × paradisi × C. × sinensis )
  • Оробланко , Конфетка - ( C. maxima × C. × paradisi )
  • Сладкий апельсин - Citrus × sinensis (вероятно, C. maxima × C. reticulata )
  • Танжело - Цитрусовые × танжело ( C. reticulata × C. maxima или C. × paradisi )
  • Тангор - Citrus × nobilis ( C. reticulata × C. × sinensis )
  • Угли - ( C. reticulata × C. maxima или C. × paradisi )

Citrus medica на основе

  • Alemow , Colo - Цитрусовые × macrophylla ( C. medica × C. micrantha )
  • Рука Будды - Citrus medica var. sarcodactylus , пальчатый цитрон.
  • Citron сорт с кислой мякотью - Diamante цитроном , флорентийский цитроном , греческим цитроном и Balady цитроном
  • Сорта цитрона со сладкой мякотью - корсиканский цитрон и марокканский цитрон .
  • Этрог , группа сортов цитрусовых, которые традиционно используются в еврейских ритуалах. Этрог на иврите означает цитрон.
  • Fernandina - Citrus × limonimedica (вероятно ( C. medica × C. maxima ) × C. medica )
  • Пондероза лимонная - (вероятно ( C. medica × C. maxima ) × C. medica )
  • Лимон - Citrus × Limon ( С. медика × С × Aurantium )
  • Ключевой лайм , мексиканский лайм, оманский лайм - Citrus × aurantiifolia ( C. medica × C. micrantha )
  • Персидский лайм , таитянский лайм - C. × latifolia ( C. × aurantiifolia × C. × limon )
  • Лиметта , Сладкий лимон, Сладкий лайм, Мосамби - Citrus × Limetta ( C. medica × C. × aurantium )
  • Lumia - несколько разных лимоноподобных гибридов грушевидной формы.
  • Помпия - Citrus medica tuberosa Risso & Poiteau, 1818 ( C. medica × C. × aurantium ), родом из Сардинии , генетически синонимичен Rhobs el Arsa.
  • Rhobs el Arsa - «хлеб сада», C. medica × C. × aurantium , из Марокко .
  • Йеменский цитрон - настоящий цитрон без мякоти.

Citrus reticulata - на основе

  • Бергамот апельсин - Цитрусовые × бергамия ( C. × limon × C. × aurantium )
  • Горький апельсин , Севильский апельсин - Citrus × aurantium ( C. maxima × C. reticulata )
  • Красный апельсин - сорта Citrus × sinensis
  • Каламанси , каламондин - ( Citrus reticulata × Citrus japonica )
  • Cam sành - ( C. reticulata × C. × sinensis )
  • Чинотто - Citrus × aurantium var. миртифолия или цитрусовые × миртифолия
  • ChungGyun - сорт Citrus reticulata [ требуется проверка ]
  • Клементина - Цитрусовые × клементина
  • Клеопатра Мандарин - Цитрус × решни
  • Сирануи - Citrus reticulata cv. 'Декопон' (ChungGyun × Ponkan)
  • Дайдай - Citrus × aurantium var. дайдай или цитрусовые × дайдай
  • Encore - (( Citrus reticulata x sinensis ) x C. deliciosa )
  • Грейпфрут - Citrus × paradisi ( C. maxima × C. × sinensis )
  • Германдина - Citrus reticulata cv. 'Hermandina'
  • Императорский лимон - (( C. maxima × C. medica ) × C. × paradisi )
  • Иёкан , анадомикан - Citrus × iyo
  • Джабара - ( Цитрусовые Джабара )
  • Канпей - ( Citrus reticulata 'Kanpei')
  • Кинкодзи уншиу - ( Citrus obovoidea x unshiu )
  • Кинноу , Уилкинг - ( C. × nobilis × C. × deliciosa )
  • Кишумикан - ( Цитрусовые кинокуни )
  • Киёми - ( C. sinensis × C. × unshiu )
  • Кобаяси микан - ( Citrus natsudaidai x unshiu )
  • Кодзи апельсин - ( Citrus leiocarpa )
  • Кучиноцу № 37 - (' Киёми ' x 'Encore ')
  • Лараха - ' C. × aurantium ssp. Currassuviencis
  • Средиземноморский мандарин , лист ивы - Citrus × deliciosa
  • Лимон Мейера , Лимон долины - Цитрусовые × мейери ( C. medica × C. × sinensis )
  • Михал мандарин - Citrus reticulata cv. 'Михал'
  • Микан , Сацума - Цитрус × unshiu
  • Муркотт - ( C. reticulata x sinensis )
  • Наарджие - ( C. reticulata × C. nobilis )
  • Новый мандарин, Клеменвилла
  • Orangelo , Chironja - ( C. × paradisi × C. × sinensis )
  • Оробланко , Конфетка - ( C. maxima × C. × paradisi )
  • Палестинский сладкий лайм  [ fr ] - Citrus × limettioides Tanaka ( C. medica × C. × sinensis )
  • Понкан - Citrus reticulata cv. 'Понкан'
  • Рангпур , Лемандерин, Мандаринский лайм - Цитрусовые × лимония ( C. reticulata × C. medica )
  • Рейкоу - (Кучиноцу № 37 x 'Меркотт')
  • Лимон грубый - Citrus × jambhiri Lush. ( C. reticulata × C. medica )
  • Санбокан - Citrus sulcata
  • Сетока - (Кучиноцу № 37 x 'Муркотт')
  • Шекваша , Хирами Лимон, Тайваньский мандарин - Цитрусовые × депрессия
  • Sunki, Suenkat - Citrus sunki или C. reticulata var. Сунки
  • Сладкий апельсин - Citrus × sinensis ( C. maxima × C. reticulata )
  • Апельсин татибана - Citrus tachibana (Mak.) Tanaka или C. reticulata var. татибана
  • Танжело - Цитрусовые × танжело ( C. reticulata × C. maxima или C. × paradisi )
  • Мандарин - Цитрусовые × мандарина
  • Тангор - Citrus × nobilis ( C. reticulata × C. × sinensis )
  • Угли - ( C. reticulata × C. maxima или C. × paradisi )
  • Лимон Volkamer - Citrus × volkameriana ( C. reticulata × C. medica )
  • Юкоу - ( Цитрусовый юко )
  • Юдзу - Цитрусовые × junos ( C. reticulata × C. × cavaleriei )

Другое / нерешенные

  • Джерук лимау - Citrus × amblycarpa
  • Гаджанимма , лайм Карабао - Цитрусовые × pennivesiculata
  • Hyuganatsu , Hyuganatsu pumelo - Цитрусовые тамураны
  • Лимон Ичанг - ( C. cavaleriei × C. maxima )
  • Кабосу - Цитрус × sphaerocarpa
  • Odichukuthi - цитрусовые Odichukuthi из малаялама
  • Угонкан - Citrus flaviculpus hort ex. Танака
  • Сакурадзима комикан апельсин
  • Шонан голд - (Ougonkan) Citrus flaviculpus hort ex. Танака × (Имамура уншиу), Цитрус уншиу Марк
  • Судачи - Цитрусовые × судачи

Для гибридов с кумкватами см. Цитрофортунеллу . Для гибридов с трехлистным апельсином см. Цитранж .

См. Также [ править ]

  • Таксономия цитрусовых
  • Японский цитрус
  • Список лимонных блюд и напитков

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Wu, Guohong Albert (7 февраля 2017 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых» . Природа . 554 (7692): 311–316. DOI : 10.1038 / nature25447 . PMID  29414943 . S2CID  205263645 .
  2. ^ a b c d e Wu GA, Terol J, Ibanez V, López-García A, Pérez-Román E, Borredá C, Domingo C, Tadeo FR, Carbonell-Caballero J, Alonso R, Curk F, Du D, Ollitrault P , Roose ML, Dopazo J, Gmitter FG, Rokhsar DS, Talon M (февраль 2018 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых» . Природа . 554 (7692): 311–316. Bibcode : 2018Natur.554..311W . DOI : 10.1038 / nature25447 . PMID 29414943 . 
  3. ^ a b c d Фуллер, Дориан К .; Кастильо, Кристина; Кингвелл-Бэнхэм, Элеонора; Цинь, Линь; Вайскопф, Элисон (2017). «Обугленная кожура помело, историческая лингвистика и другие древесные культуры: подходы к созданию исторического контекста раннего выращивания цитрусовых в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии» . В Цех-Маттерне, Вероник; Фиорентино, Джироламо (ред.). AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье . Публикации Центра Жана Берара. С. 29–48. DOI : 10,4000 / books.pcjb.2107 . ISBN 9782918887775.
  4. ^ a b c Зех-Маттерн, Вероник; Фиорентино, Джироламо; Кубре, Сильви; Луро, Франсуа (2017). «Введение» . В Цех-Маттерне, Вероник; Фиорентино, Джироламо (ред.). AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье: акклиматизация, диверсификация, использование . Публикации Центра Жана Берара. ISBN 9782918887775.
  5. ^ a b c Ланггут, Дафна (июнь 2017 г.). «Цитрусовый путь раскрыт: из Юго-Восточной Азии в Средиземное море» . HortScience . 52 (6): 814–822. DOI : 10.21273 / HORTSCI11023-16 .
  6. Перейти ↑ Blench, RM (2005). «Фрукты и садоводство в Индо-Тихоокеанском регионе» . Бюллетень Индо-Тихоокеанской доисторической ассоциации . 24 : 31–50.
  7. ^ а б Ланггут, Дафна (2017). «История Citrus medica (цитрон) на Ближнем Востоке: ботанические останки, древнее искусство и тексты» . В Цех-Маттерне, Вероник; Фиорентино, Джироламо (ред.). AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье . Публикации Центра Жана Берара. ISBN 9782918887775.
  8. ^ a b c Дуарте, А .; Fernandes, J .; Bernardes, J .; Мигель, Г. (2016). «Цитрусовые как компонент средиземноморской диеты» . Журнал пространственной и организационной динамики . 4 : 289–304.
  9. ^ Университет Южной Флориды: фрукты
  10. ^ История цитрусовых и цитрусовых деревьев, растущих в Америке
  11. ^ Billie С. Бритц, «Экологические положения для растений в семнадцатом веке Северной Европы» Журнал Общества историков архитектуры 33 +0,2 (май 1974: 133-144) р 133.
  12. ^ Шпигель-Рой, Пинхас; Элиэзер Э. Гольдшмидт (1996). Биология цитрусовых . Издательство Кембриджского университета. п. 4. ISBN 978-0-521-33321-4.
  13. ^ Филогенетический анализ 34 геномов хлоропластов выясняет отношения между дикими и домашними видами в пределах рода Citrus.
  14. ^ Бриггс, Хелен (8 февраля 2018 г.), «История ДНК о том, когда жизнь впервые дала нам лимоны», BBC, https://www.bbc.com/news/science-environment-42960445 , по состоянию на 12 февраля 2018 г.
  15. ^ Веласко, Риккардо; Личчарделло, Кончетта (2014). «Генеалогия семейства цитрусовых» . Природа Биотехнологии . 32 (7): 640–642. DOI : 10.1038 / nbt.2954 . PMID 25004231 . S2CID 9357494 .  
  16. ^ Inglese, Паоло; Сортино, Джузеппе (2019). «История цитрусовых, систематика, селекция и качество плодов». Оксфордская исследовательская энциклопедия наук об окружающей среде . DOI : 10.1093 / acrefore / 9780199389414.013.221 . ISBN 9780199389414.
  17. ^ Citrus meletensis (Rutaceae), новый вид из плиоцена Вальдарно (Италия). Фишер Т.С. и Бутцманн, «Систематика и эволюция растений» - март 1998 г., том 210, выпуск 1, стр. 51–55. DOI: 10.1007 / BF00984727
  18. ^ Citrus linczangensis sp. n., окаменелость листьев Rutaceae из позднего миоцена Юньнани, Китай, автор - Санпин Се, Стивен Р. Манчестер, Кенан Лю и Байниан Сан - Международный журнал наук о растениях 174 (8): 1201–1207, октябрь 2013 г.
  19. ^ Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лайма и лимона по цитоплазматическим и ядерным маркерам» . Летопись ботаники . 11 (4): 565–583. DOI : 10.1093 / Aob / mcw005 . PMC 4817432 . PMID 26944784 .  
  20. ^ Курк, Франк; Анчилло, Хема; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Перье, Ксавье; Жакмуд-Колле, Жан-Пьер; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (декабрь 2014 г.). «Гаплотипирование следующего поколения для расшифровки ядерных геномных межвидовых примесей у Citrusspecies: анализ хромосомы 2» . BMC Genetics . 15 (1): 152. DOI : 10,1186 / s12863-014-0152-1 . ISSN 1471-2156 . PMC 4302129 . PMID 25544367 .   
  21. Перейти ↑ Klein, Joshua D. (2014). «Выращивание, производство и использование цитрона в Средиземноморском регионе». Лекарственные и ароматические растения Ближнего Востока . Лекарственные и ароматические растения мира. 2 . С. 199–214. DOI : 10.1007 / 978-94-017-9276-9_10 . ISBN 978-94-017-9275-2.
  22. ^ Андрес Гарсиа Лор (2013). Organización de la diversidad genética de los cítricos (PDF) (Диссертация). п. 79.
  23. ^ Байер, RJ, и др. (2009). Молекулярная филогения подсемейства апельсинов (Rutaceae: Aurantioideae) с использованием девяти последовательностей хпДНК. Американский журнал ботаники 96 (3), 668–85.
  24. ^ Дель Хотал, Том. "ЦИТРУСОВАЯ ОБРЕЗКА" (PDF) . Калифорнийские производители редких фруктов .
  25. ^ Мигель, MG; Dandlen, S .; Фигейредо, штат АС; Barroso, JG; Педро, LG; Дуарте, А .; Файска, Дж. (2008). «Эфирные масла цветов Citrus sinensis и Citrus clementina, выращиваемых в Алгарве, Португалия». Acta Horticulturae . 773 (773): 89-94. DOI : 10.17660 / ActaHortic.2008.773.12 . ЛВП : 10400,1 / 2788 .
  26. ^ а б в г д Яник, Джулс (2005). «Цитрус» . Purdue University Tropical Horticulture Лекция 32. Архивировано из оригинала на 2005-06-24 . Проверено 28 февраля 2020 .
  27. ^ "Схема цитрусовых" . ucla.edu . Архивировано из оригинала на 2012-10-03.
  28. ^ "Лит" . TheFreeDictionary.com .
  29. ^ Дуарте, А .; Caixeirinho, D .; Miguel, M .; Sustelo, V .; Nunes, C .; Fernandes, M .; Маррейрос, А. (2012). «Концентрация органических кислот в соке цитрусовых при традиционном и органическом земледелии» . Acta Horticulturae . 933 (933): 601-606. DOI : 10.17660 / ActaHortic.2012.933.78 .
  30. ^ Дуарте, A; Caixeirinho, D; Miguel, G; Нуньес, C; Мендес, М; Маррейрос, А (2010). «Содержание витамина С в цитрусовых из традиционных и органических систем земледелия» . Acta Horticulturae . 868 (868): 389–394. DOI : 10.17660 / ActaHortic.2010.868.52 . ЛВП : 10400,1 / 1158 .
  31. ^ «Состав флавоноидов плодовых тканей цитрусовых» . Архивировано из оригинала на 2007-05-28 . Проверено 5 июля 2011 . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  32. ^ «Связь климатических условий с развитием окраски цитрусовых» (PDF) . Дата обращения 3 июля 2019 . [ постоянная мертвая ссылка ]
  33. ^ Shailes, Сара (4 декабря 2014). "Почему мой оранжево-зеленый?" . Ученый-растениевод .
  34. ^ Хельги Эпик; Стивен А. Рольф; Артур Джон Уиллис; Герберт Эдвард-стрит (2005). Физиология цветковых растений . Издательство Кембриджского университета. С. 309–. ISBN 978-0-521-66251-2. Проверено 31 июля 2010 года .
  35. ^ Пинхас Шпигель-Рой; Элиэзер Э. Гольдшмидт (1996). Биология цитрусовых . Издательство Кембриджского университета. С. 101–. ISBN 978-0-521-33321-4. Проверено 31 июля 2010 года .
  36. ^ a b «Цитрусовые, свежие и переработанные: статистический бюллетень» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. 2016 . Проверено 28 февраля 2020 .
  37. ^ «Цитрусовые: мировые рынки и торговля» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. 1 января 2020 . Проверено 28 февраля 2020 .
  38. Перейти ↑ Lance., Walheim (1996). Цитрусовые: полное руководство по выбору и выращиванию более 100 сортов для Калифорнии, Аризоны, Техаса, побережья Мексиканского залива и Флориды . Тусон, Аризона: Ironwood Press. ISBN 978-0-9628236-4-0. OCLC  34116821 .
  39. ^ a b «Об азиатских цитрусовых псиллидах и хуанлунбин» . californiacitrusthreat.org .
  40. ^ «Статистика цитрусовых Флориды 2015–2016» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США - Национальная служба сельскохозяйственной статистики . 3 октября 2017 года . Проверено 3 октября 2017 года .
  41. ^ «Фермеры, исследователи пытаются сдержать смертельную зелень цитрусовых достаточно долго, чтобы найти лекарство» . Проверено 20 сентября 2019 года .
  42. ^ "Citrus Leafminer - UC Pest Management" . Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов. Январь 2019.
  43. ^ Интернет в SumoGardener "Как избежать желтых листьев на цитрусовых деревьях" . 2016-07-09.
  44. ^ Маук, Пегги А .; Том Ши. «Вопросы и ответы по управлению цитрусовыми (3-е изд.)» (PDF) . Совместное расширение Калифорнийского университета . Проверено 24 мая 2014 .
  45. ^ Шеу, Скотт. «Продукты питания западного полушария: грейпфрут» . Проект здоровья и диеты американских индейцев . Aihd.ku.edu. Архивировано из оригинала на 2010-08-18.
  46. ^ а б Чен, Мэн; Чжоу, Шу-и; Фабриага, Эрлинда; Чжан, Пянь-хун; Чжоу, Цюань (2018). «Взаимодействие пищевых продуктов и лекарственных препаратов, вызванное фруктовыми соками, отличными от грейпфрутового сока: обновленный обзор» . Журнал анализа пищевых продуктов и лекарств . 26 (2): S61 – S71. DOI : 10.1016 / j.jfda.2018.01.009 . ISSN 1021-9498 . PMID 29703387 .  [ постоянная мертвая ссылка ]
  47. ^ Хунг, Вэй-Лунь; Сух, Джун Хёк; Ван, Ю (2017). «Химия и влияние фуранокумаринов в грейпфруте на здоровье» . Журнал анализа пищевых продуктов и лекарств . 25 (1): 71–83. DOI : 10.1016 / j.jfda.2016.11.008 . ISSN 1021-9498 . PMID 28911545 .  [ постоянная мертвая ссылка ]
  48. ^ Макговерн, Томас У .; Баркли, Теодор М. (2000). «Ботаническая дерматология» . Электронный учебник дерматологии . Интернет-дерматологическое общество. 37 (5). Раздел  Фитофотодермит . DOI : 10,1046 / j.1365-4362.1998.00385.x . PMID 9620476 . S2CID 221810453 . Проверено 29 ноября 2018 года .  
  49. ^ a b c Dugrand-Judek, Audray; Олри, Александр; Хен, Ален; Костантино, Жиль; Оллитро, Патрик; Froelicher, Янн; Бурго, Фредерик (ноябрь 2015 г.). «Распределение кумаринов и фуранокумаринов в видах цитрусовых близко соответствует филогении цитрусовых и отражает организацию биосинтетических путей» . PLOS ONE . 10 (11): e0142757. Bibcode : 2015PLoSO..1042757D . DOI : 10.1371 / journal.pone.0142757 . PMC 4641707 . PMID 26558757 .  
  50. ^ а б Нигг, HN; Нордби, HE; Байер, RC; Диллман, А .; Macias, C .; Хансен, Р.К. (1993). «Фототоксичные кумарины в липах» (PDF) . Food Chem Toxicol . 31 (5): 331–35. DOI : 10.1016 / 0278-6915 (93) 90187-4 . PMID 8505017 .  
  51. ^ а б Вагнер AM; Wu, JJ; Hansen, RC; Nigg, HN; Бейер, RC (2002). «Буллезный фитофотодермит, связанный с высокими естественными концентрациями фуранокумаринов в липах». Am J Contact Dermat . 13 (1): 10–14. DOI : 10,1053 / ajcd.2002.29948 . ISSN 0891-5849 . PMID 11887098 .  
  52. ^ «Токсикологическая оценка фурокумаринов в пищевых продуктах» (PDF) . Немецкий исследовательский фонд (DFG) . Комиссия Сената DFG по безопасности пищевых продуктов (SKLM). 2004 . Проверено 1 ноября 2018 года .
  53. ↑ Сонг, Чон-Кук; Пэ, Чон-Мён (01.03.2013). «Потребление цитрусовых и риск рака груди: количественный систематический обзор» . Журнал рака груди . 16 (1): 72–76. DOI : 10,4048 / jbc.2013.16.1.72 . ISSN 1738-6756 . PMC 3625773 . PMID 23593085 .   
  54. ^ a b c GRIN . «Список видов в GRIN для рода Citrus » . Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы , Белтсвилл, Мэриленд : USDA , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. Архивировано из оригинального 20 -го января 2009 года . Проверено 6 января 2011 года .
  55. ↑ PJ Wester (1915), «Цитрусовые на Филиппинах» , Philippine Agricultural Review , 8

Внешние ссылки [ править ]

  • Влияние опыления на цитрусовые Опыление цитрусовых пчелами
  • Citrus Научно-образовательный центр по МФСА (крупнейший научно - исследовательский центр цитрусовых в мире)
  • Коллекция сортов цитрусовых от Калифорнийского университета
  • Цитрусовые (Марк Ригер, профессор садоводства, Университет Джорджии)
  • Fundecitrus - Фонд защиты цитрусовых - это организация бразильских производителей и переработчиков цитрусовых .
  • Цитрусовые  - таксономия анатомия фруктов в GeoChemBio
  • Porcher Michel H .; и другие. (1995). «Многоязычная база данных названий растений с множеством символов (MMPND) - работа в процессе» . Школа сельского хозяйства и продовольственных систем, факультет земельных и пищевых ресурсов, Мельбурнский университет. Австралия.