Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

мандарин
Citrus reticulata Апрель 2013 г. Nordbaden.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C. reticulata
Биномиальное имя
Citrus reticulata
Бланко , 1837 г.

Мандарин ( Citrus геисиЫа ), также известный как мандарин или мандарин , представляет собой небольшие цитрусовые дерева фруктов . Обработанные в качестве члена различных видов апельсина , [1] , что обычно едят простые или в фруктовые салаты. [1] мандарин представляет собой группу оранжевого цвета цитрусовых , состоящий из гибридов мандарина с некоторыми помело вклад.

Мандарины меньше и сплюснуты, в отличие от обычных апельсинов сферической формы (которые являются гибридом мандарина и помело ). [1] вкус считается менее кислым , а также слаще и сильнее. [2] Спелый мандарин бывает твердым или слегка мягким, тяжелым для своего размера и с галькой кожицей. Кожица тонкая, рыхлая, [1] с небольшим количеством белого мезокарпий , [3] , так что они, как правило , легче очистить и разделить на сегменты. [1] Гибриды обычно имеют эти признаки в меньшей степени. Мандарин нежный и легко повреждается от холода. Его можно выращивать в тропических и субтропических районах. [1] [2]

Согласно генетическим исследованиям, мандарин был одним из первоначальных видов цитрусовых ; благодаря селекции или естественной гибридизации, он является предком многих гибридных сортов цитрусовых . Вместе с цитроном и помело он является предком наиболее коммерчески важных гибридов (таких как кисло-сладкие апельсины, грейпфрут и многие лимоны и лаймы). Мандарин также был гибридизирован с другими видами цитрусовых, такими как пустынная известь и кумкват . [4] Хотя древний мандарин был горьким, большинство коммерческих штаммов мандарина происходит от гибридизации с помело, что дает им сладкие плоды. [5]

Этимология [ править ]

Citrus reticulata происходит от латинского, где reticulata означает «сетчатый». [6] Имя мандарин является калькой из шведского мандарина Apelsin [ Apelsin из немецкого Apfelsine ( Apfel + Син ) означает китайское яблоко ], первый засвидетельствовано в 18 - м века. Форма «мандарин» происходит от французского названия этого фрукта. Причина эпитета «мандарин» не ясна; это может быть связано с желтым цветом некоторых мантий, которые носят сановники- мандарины . [7] [8]

Ботаника [ править ]

Апельсины мандарина, растущие на дереве на Крите .

Citrus reticulata - дерево среднего размера, около 7,6 метра (25 футов) в высоту. [1] [6] Ствол дерева и основные ветви имеют шипы. [1] Листья блестящие, зеленые и довольно мелкие. [1] В черешки короткие, почти бескрылые или слегка крылатые. [1] Цветки поодиночке или небольшими группами в пазухах листьев. [1] Цитрусовые, как правило, самооплодотворяются (нуждаются только в пчелах для перемещения пыльцы внутри одного и того же цветка) или партенокарпичны (не нуждаются в опылении и, следовательно, без косточек, такие как сацума). Зрелое мандариновое дерево может дать до 79 кг (175 фунтов) плодов. [9]

Фрукты [ править ]

Апельсины мандаринов в сетчатом мешочке

Плоды мандарина маленькие, 40–80 миллиметров (1,6–3,1 дюйма). [1] Их цвет оранжевый , желто-оранжевый или красно-оранжевый. [2] Кожица тонкая и легко отслаивается. [1] Легкость очистки от кожуры является важным преимуществом мандарина перед другими цитрусовыми. [2] Как и в случае с другими цитрусовыми, эндокарпий (внутренняя мякоть) разделен на сегменты, которые, в свою очередь, состоят из большого количества удлиненных клеток. [1] Плоды могут быть без косточек или содержать небольшое количество семян . Плоды мандарина сладкие на вкус, их можно есть целиком или выжимать из них.сок . [1] [2]

Производство [ править ]

Производство мандаринов , мандаринов, клементинов , сацума
, 2019 г. (в миллионах тонн)
 Китай
19,7
 Испания
1,8
 индюк
1.4
 Марокко
1.4
 Египет
1.1
Всего в мире
35,4
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация [10].

В 2019 году мировое производство мандаринов (вместе с мандаринами, клементинами и сацумами, по данным FAOSTAT ) составило 35,4 млн тонн , во главе с Китаем с 56% мирового производства (таблица). В 2019 году Испания, Турция, Марокко и Египет произвели более миллиона тонн каждая. [10]

Использует [ редактировать ]

Шоколад -покрытие цитрусовые корки
Очищенные и консервированные дольки мандарина

Свежий [ править ]

См. Также: Список фруктовых блюд

Мандарины обычно очищают от кожуры и едят в свежем виде или используют в салатах, десертах и ​​основных блюдах. [1] Свежий мандариновый сок и замороженный концентрат сока широко доступны в США. Количество семян в каждом сегменте (плодолистике) сильно различается.

Пил [ править ]

Кожуры используют свежие, все или zested , или сушат , как chenpi . Его можно использовать в качестве приправы для приготовления пищи, выпечки, напитков или конфет. Эфирное масло из свежей кожуры можно использовать в качестве ароматизатора для конфет, желатина , мороженого , жевательной резинки и выпечки. [1] Он также используется в качестве ароматизатора в ликерах . [1] В китайской кухне кожура мандарина, называемая ченпи, используется для ароматизации сладких блюд и соусов. [ необходима цитата ]

Консервирование [ править ]

Консервированные сегменты мандарина очищают от кожуры, чтобы удалить белую сердцевину перед консервированием; в противном случае они становятся горькими. Сегменты очищаются с помощью химического процесса. Сначала дольки ошпаривают в горячей воде, чтобы ослабить кожицу; затем их купают в щелочном растворе, который переваривает альбедо и мембраны. Наконец, сегменты несколько раз промывают в простой воде. После того, как дольки апельсина подготовлены должным образом, мандарины проходят термическую обработку для удаления бактерий, которые могут вызвать порчу. Затем апельсины упаковывают в герметичные герметичные контейнеры. Также может быть добавлена ​​аскорбиновая кислота.

Народная медицина [ править ]

В традиционной китайской медицине сушеная кожура фрукта используется для регуляции ци и улучшения пищеварения . [11]

Питание [ править ]

Апельсины мандариновые, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия223 кДж (53 ккал)
Углеводов
13,34 г
Сахара10,58 г
Пищевые волокна1,8 г
Толстый
0,31 г
Протеин
0,81 г
ВитаминыКоличество % DV †
Эквивалент витамина А.
бета-каротин
4%
34 мкг
1%
155 мкг
Тиамин (B 1 )
5%
0,058 мг
Рибофлавин (B 2 )
3%
0,036 мг
Ниацин (B 3 )
3%
0,376 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
4%
0,216 мг
Витамин B 6
6%
0,078 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
4%
16 мкг
Холин
2%
10,2 мг
Витамин С
32%
26,7 мг
Витамин Е
1%
0,2 мг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
4%
37 мг
Утюг
1%
0,15 мг
Магний
3%
12 мг
Марганец
2%
0,039 мг
Фосфор
3%
20 мг
Калий
4%
166 мг
Натрий
0%
2 мг
Цинк
1%
0,07 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода85,2 г
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Мандарин содержит 85% воды, 13% углеводов и незначительное количество жиров и белков (таблица). Среди микроэлементов только витамин С присутствует в значительном количестве (32% от дневной нормы ) в 100-граммовой эталонной порции, а все остальные питательные вещества - в небольших количествах.

Культурное значение [ править ]

Фрукты мандарина

Во время китайского Нового года мандарины / мандарины / сацума считаются традиционными символами изобилия и удачи. Во время двухнедельного празднования их часто выставляют в качестве украшения и дарят друзьям, родственникам и деловым партнерам. [ необходима цитата ] Мандарины, особенно из Японии , являются рождественской традицией в Канаде , США , Великобритании и России . [ необходима цитата ]

В Канаде и США их обычно покупают в 5- или 10-фунтовых коробках [2], индивидуально оборачивают в мягкую зеленую бумагу и дарят в рождественских чулках.. Этот обычай восходит к 1880-м годам, когда японские иммигранты в Соединенных Штатах начали получать японские мандарины от своих семей, вернувшихся домой, в качестве подарков на Новый год. Традиция быстро распространилась среди неяпонского населения и на восток по всей стране: каждый ноябрьский урожай «апельсины быстро выгружались, а затем отправлялись на восток по железной дороге.« Оранжевые поезда »- поезда с товарными вагонами, окрашенными в оранжевый цвет, - предупреждали всех по пути что неотразимые апельсины из Японии снова вернулись на праздники. Для многих появление японских апельсинов мандаринов означало настоящее начало курортного сезона ». [12] Эта японская традиция слилась с европейскими традициями, связанными с рождественскими чулками . Святой Николай поставилзолотые монеты в чулки трех бедных девушек, чтобы они могли позволить себе выйти замуж. [13] Иногда история рассказывается с золотыми шарами вместо мешков с золотом, и апельсины стали символической заменой этих золотых шаров, и их кладут в рождественские чулки в Канаде [13] [14] вместе с шоколадными монетами, завернутыми в Золотая фольга.

Сацума также выращивали в Соединенных Штатах с начала 1900-х годов, но Япония оставалась основным поставщиком. [15] Импорт этих японских апельсинов в США был приостановлен из-за военных действий с Японией во время Второй мировой войны. [12] Хотя они были одними из первых японских товаров, разрешенных к экспорту после окончания войны, остаточная враждебность привела к ребрендингу этих апельсинов как «мандариновые». [12]

Доставка первой партии мандаринов из Японии в порт Ванкувера, Британская Колумбия (Канада), встречает фестиваль, в котором участвуют Санта-Клаус и японские танцоры [14] - молодые девушки, одетые в традиционные кимоно . [16]

Исторически рождественские фрукты, продаваемые в Северной Америке, были в основном Dancys , но теперь это чаще всего гибрид. [17]

Литература [ править ]

В канадской литературе, в частности , в Габриэле Рой романа «s о Монреале , Оловянная флейта , мандарин оранжевых фигуры , как прикосновение роскоши для умирающего сына бедной семьи Lacasse, вокруг которой роман соткан. [ необходима цитата ] Мандарины упоминаются в романе Синклера Росса 1942 года « Что касается меня и моего дома» и его рассказе 1939 года « Ночной корнет» . [18]

Генетика и происхождение [ править ]

Дополнительная информация: Таксономия цитрусовых

Мандарины - один из основных таксонов цитрусовых , которые, как считается, развились в регионах, включая Южный Китай и Японию в Восточной Азии , и Вьетнам в Юго-Восточной Азии . [19] [5] Мандарины, кажется, были одомашнены по крайней мере дважды, на севере и юге Нанлинских гор . Здесь до сих пор встречаются дикие мандарины, в том числе мандарины Daoxian (иногда их называют Citrus daoxianensis).), а также некоторые члены группы, традиционно называемой «дикие мандарины Мангшан», родовая группа диких мандариноподобных фруктов области Мангшан, которая включает в себя как настоящие мандарины, так и генетически отличающиеся и только отдаленно родственные Мангшанеган . Было обнаружено, что дикие мандарины не содержат интрогрессивной ДНК помело ( C. maxima ), обнаруженной в домашних мандаринах, но они действительно имеют небольшие количества (~ 1,8%) интрогрессии от ichang papeda , которая растет в дикой природе в том же регионе. [20]

Горы Нанлин также являются домом для северных и южных генетических кластеров домашних мандаринов, которые имеют аналогичные уровни сахара в фруктах по сравнению с их дикими родственниками, но значительно (в некоторых почти в 90 раз) более низкие уровни лимонной кислоты. Кластеры демонстрируют разные модели интрогрессии помело, имеют разные предполагаемые исторические истории популяций и наиболее тесно связаны с отдельными дикими мандаринами, что позволяет предположить две независимые одомашнивания на севере и юге. [20] Было обнаружено, что все протестированные одомашненные сорта принадлежат к одному из этих двух генетических кластеров, причем такие сорта, как Nanfengmiju, Kishu и Satsuma, произошли от северного события одомашнивания, давая более крупные и красные плоды, в то время как Willowleaf, Dancy, Sunki, Cleopatra, King, Ponkan, и другие, происходящие из более мелких желтоплодных южных гроздей. [20]

Система классификации Танака разделила домашние мандарины и похожие фрукты на множество видов, дав различные названия таким сортам, как мандарины с ивовыми листьями ( C. deliciosa ), сацумас ( C. unshiu ), мандарины ( C. tangerina ). Согласно системе Swingle , все они считаются разновидностями одного вида - Citrus reticulata . [21] Ходжсон представил их в виде нескольких подгрупп: обыкновенных ( C. reticulata ), Satsuma, King ( C. nobilis ), средиземноморских (ивовый лист), мелкоплодных ( C. indica ,C. tachibana и C. reshni ) и гибриды мандарина. [22]

Генетический анализ согласуется с тем, что мандарины представляют один вид, при этом большая часть вариаций внутри мандаринов связана с гибридизацией. [4] Существует лишь небольшое количество генетически чистых культурных сортов, в том числе апельсин Тачибана , который, по определению Talon, достаточно различается, чтобы быть классифицированным как отдельный подвид, Citrus reticulata tachibana [4] и, как обнаружил Ван, ответвился от линия диких мандаринов до разделения, которое дало начало двум одомашненным кластерам. Другие, такие как мандарин Сунь Чу Ша [19] [4] и Nanfengmiju , [23]были признаны чистыми при первоначальной геномной характеристике, но Ван обнаружил в них не только очевидную интрогрессию Ichang papeda, обнаруженную во всех исследованных мандаринах, но также и особую ДНК помело одомашненных мандаринов. [20] После начальной гибридизации культурные сорта были получены путем обратного скрещивания исходных гибридов мандарин-помело с получением мандаринов с ограниченным вкладом помело [4], которые различались между северными и южными одомашненными. [20] «Кислая» группа сортов, включая мандарины Сунки и Клеопатры, которые ранее также считались чистыми, но с тех пор было обнаружено, что они содержат небольшие участки интрогрессированныхДНК помело слишком кислые, чтобы их можно было есть, но их широко используют в качестве подвоя и выращивают для получения сока. [21] [4] Другая группа мандаринов, включая некоторые мандарины, мандарины Сацума и Кинг, демонстрируют больший вклад помело и являются производными от гибридов с ограниченным помело, которые снова скрещиваются со сладким апельсином или помело, а в некоторых случаях аналогичным образом скрещиваются. производят сорта с умеренным и высоким уровнем интрогрессии помело. [4] Гибридные мандарины, таким образом, попадают в континуум растущего помело с клементинами, кисло-сладкими апельсинами и грейпфрутом. [19] Мандарины и их гибриды продаются под разными названиями. В основанной на геноме таксономии видов Ollitrault et al., Только чистые мандарины подпадают подC. reticulata , в то время как примесь помело, обнаруженная в большинстве, позволяет классифицировать их как разновидности C. aurantium . [24]

Разновидности [ править ]

Смотрите также: Таксономия цитрусовых
Незрелые плоды

Стеблевые мандарины ( Citrus reticulata ) [ править ]

  • Дикие мандарины мангшаня (только некоторые, другие являются генетически отличными мангшанеганами) [20]
  • Даосские мандарины [20]
  • Татибана [4] [20]
  • Суанпанган [20]

Домашние мандарины и гибриды [ править ]

(Названия видов взяты из системы Танака. Недавний геномный анализ поместил их всех в Citrus reticulata . [4] )

Кинноу , кросс 'King' ( Citrus nobilis ) × 'Willow Leaf' ( Citrus × deliciosa ), разработанный доктором HB Frost
  • Сунь Чу Ша [19] [4]
  • Нанфэнмиджу - один из самых широко культивируемых в Китае сортов. [23]
  • Клеопатра мандарин , [19] кислый мандарин , содержащий очень малое количество помела интрогрессии . [4]
  • Sunki , [19] кислый мандарин, содержащий очень небольшое количество интрогрессии помело . [4]
  • Мандарины ( Citrus tangerina ) [25] - это группа, используемая для нескольких различных гибридов мандаринов. Те, которые продаются в США как мандарины, обычно принадлежат к сортам Dancy , Sunburst или Murcott (Honey). Некоторые гибриды мандарина × грейпфрута законно продаются в США как мандарины. [26] [27]
  • Средиземноморский / Willowleaf / Thorny ( Citrus × deliciosa ), мандарин с небольшим количеством помело. [28]
  • Далангита ( Citrus reticulata ), более мелкий эндемик мандарина, широко культивируемый на Филиппинах . Также известен под другими местными названиями, нарангита и синтон . [29]
  • Huanglingmiao ( Citrus reticulata ), гибрид мандарина и помело. [4] [30]
  • Кишумикан ( Citrus reticulata ), или просто Кишу, близкий клональный родственник Huanglingmiao, оба имели общее происхождение до того, как разошлись по мере их распространения [4]
    • Куненбо ( Citrus nobilis ) - гетерогенная группа, включающая по крайней мере четыре различных гибрида мандарина и помело. [31]
      • King (полностью, «King of Siam», Citrus nobilis ) - мандарин Куненбо с высоким содержанием помело, иногда относящийся к тангору. [4] [31]
        • Кинноу (см. Изображение), гибрид King × Willowleaf.
      • Сацума ( Citrus unshiu ), гибрид мандарина × помело с большим количеством помело, чем в большинстве мандаринов. Он произошел от помеси Хуанглингмяо / Кишу и некороля Куненбо, который сам был крестом помело × Хуанглингмяо / Кишу. [4] [31] Это бессемянный сорт, насчитывающий более 200 сортов , включая Wenzhou migana, Owari и mikan; источник большинства консервированных мандаринов и популярен как свежие фрукты из-за простоты употребления
        • Овари, известный сорт Сацума, созревающий поздней осенью.
    • Комикан , сорт Кишумикан [31]
  • Ponkan ( Цитрусовый геисиЫа ), мандарин-помело гибрид [19] [28]
    • Мандарин Дэнси ( Цитрусовый tangerina ) представляет собой гибрид, крест из Ponkan с другим неустановленным гибридным мандарином. [4] До 1970-х годов, большинство мандаринов, выращенных и съеденных в США, были Dancys, и он был известен как «Рождественский мандарин» [17] и мандарин на молнии [32]
      • Иёкан ( Citrus iyo ), гибрид мандарина Dancy и другого японского сорта мандарина, кайкоукана. [31]
  • Банг Мот мандарин , сорт мандарина, популярный в Таиланде.
  • Шекваша ( Citrus depressa ), очень кислый мандарин, выращиваемый из-за кислого сока, содержит примесь как помело, так и цитрона [33]

Мандаринские кресты [ править ]

Цитрусовые сгруппированы по генетическому сходству. Большинство коммерческих сортов цитрусовых представляют собой гибриды трех видов в углах тройной диаграммы (мандарин вверху). Генетически различные гибриды часто носят одно и то же общее название . [33]
  • Танжело , общий термин для современного мандарина (мандарина) × помело и мандарина × крестов грейпфрута.
    • Mandelo или «коктейль Грейпфрут», помесь Дэнси / King смешанной мандарина и помело. [4] Этот термин также иногда используется в общем, например, танжело, для недавних гибридов мандарина × помело.
  • Кислый апельсин ( Citrus х Aurantium ) происходит от прямого скрещивания между чистым мандарина и помело [30]
    • Лимон ( Citrus x limon ), гибрид кислого апельсина × цитрон . [33]
      • Лайм ( Citrus x latifolia ), лимон × кросс лайма [33]
      • Апельсин бергамот ( Citrus x bergamia ), бэккросс лимон × кислый апельсин [33]
    • Лиметта ( Citrus limetta ), ярко выраженный гибрид кислого апельсина и цитрона [33]
  • Сладкий апельсин обыкновенный ( Citrus x sinensis ) происходит от помеси нечистого мандарина и родителей помело [30]
    • Тангоры , или апельсины Темпл , представляют собой нечто среднее между мандарином и обычным сладким апельсином; [30] их толстая кожура легко очищается, а ее ярко-оранжевая мякоть кисло-сладкая и насыщенная. Некоторые такие гибриды обычно называют мандаринами или мандаринами.
      • Клементин ( Citrus × clementina ), спонтанный гибрид мандаринового апельсина Willowleaf и сладкого апельсина. [28] [34] иногда называют «апельсином благодарения» или «рождественским апельсином», поскольку его пиковый сезон - зима ; важная коммерческая форма мандаринового апельсина, вытеснившая миканы на многих рынках.
        • Clemenules или Nules , разнообразие Клементина назван в честь города Valencian , где он был первым воспитанный в 1953 году; это самый популярный сорт клементина, выращиваемый в Испании. [35]
        • Fairchild - гибрид Клементины и Орландо Танжело.
      • Меркотт , гибрид мандарина × сладкого апельсина [28] [36], один из родителей - король. [31]
        • Tango - это патентованный бессемянный сорт Murcott для облучения в середине позднего сезона, разработанный Программой селекции цитрусовых Калифорнийского университета. [9]
    • Грейпфрут ( Citrus x paradisi ), результат обратного скрещивания сладкого апельсина с помело
    • Лимон Мейера ( Citrus x meyer ), гибрид мандарина × помело и цитрона . [33]
    • Палестинский сладкий лайм ( Citrus x limettioides ), особый гибрид (мандарин × помело) × цитрон [33]
  • Рангпурский лайм ( Citrus x limonia ), гибрид чистого мандарина × цитрон [33]
  • Грубый лимон ( Citrus x jambhiri ), гибрид чистого мандарина и цитрона, отличный от рангпура [33]
  • Лимон Volkamer ( Citrus volkameriana ), смесь чистого мандарина x цитрона , отличного от рангпура и грубого лимона
  • Джабара ( Citrus jabara ), крест мандарина Куненбо × юдзу . [31]
  • несколько из кумквата-гибрида Citrofortunella , в том числе calamansi , citrangequat , оранжеквата , mandarinquat и sunquat

Не мандарины [ править ]

  • Мангшанеганы , которые долгое время считались мандаринами, на самом деле представляют собой отдельный вид. [30]

См. Также [ править ]

  • Японский цитрус
  • Список цитрусовых
  • мандарин
  • Цитрус уншиу
  • Джу Сон - "Во славу апельсинового дерева"
  • Апельсин)

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Мортон, Джулия Ф. (1987). "Мандарин; В: Плоды теплого климата, стр. 142–145" . Новая онлайн-программа по ресурсам для сельскохозяйственных культур . Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью . Проверено 8 марта 2019 .
  2. ^ a b c d e f Карп, Дэвид (3 февраля 2016 г.). «Мандарины, восходящие звезды в вазе с фруктами» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 февраля 2019 .
  3. ↑ Карп, Дэвид (13 марта 2014 г.). «Наблюдение за рынком: дикая и неуловимая Дэнси» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 7 февраля 2019 .
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Ву, Гохонг Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; Лопес-Гарсия, Антонио; Перес-Роман, Эстела; Борреда, Карлес; Доминго, Конча; Tadeo, Francisco R .; Карбонель-Кабальеро, Хосе; Алонсо, Роберто; Курк, Франк (февраль 2018 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых» . Природа . 554 (7692): 311–316. DOI : 10.1038 / nature25447 . ISSN 0028-0836 . 
  5. ^ а б Ван, Лун; Он, Фа; Хуанг, Юэ; Он, Цзясянь; Ян, Шуйжи; Цзэн, Цзиву; Дэн, Чунлинг; Цзян, Сяолинь; Фанг, Ивэнь; Вэнь, Шаохуа; Сюй, Ранвэй (август 2018 г.). «Геном дикого мандарина и история одомашнивания мандарина» . Молекулярный завод . 11 (8): 1024–1037. DOI : 10.1016 / j.molp.2018.06.001 .
  6. ^ a b " Citrus reticulata 'Clementine ' " . Поиск растений . Ботанический сад Миссури. 2019 . Проверено 8 марта 2019 .
  7. ^ De La Cruz-Кабанильяс, Изабель (1 января 2008). «Китайские заимствования в OED» . Бесплатная библиотека . Фарлекс, Инк . Проверено 5 октября, 2016 .
  8. ^ "Мандарин" . Интернет-словарь этимологии . Дуглас Харпер . Проверено 12 февраля 2018 .
  9. ^ a b «Танго мандарин; Citrus reticulata Blanco» . Коллекция сортов цитрусовых . Колледж естественных и сельскохозяйственных наук Калифорнийского университета в Риверсайде. 2010 . Проверено 8 марта 2019 .
  10. ^ a b «Производство мандаринов в 2017 году» . Корпоративная статистическая база данных FAOSTAT . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. 2017 . Проверено 8 марта 2019 .
  11. ^ Енг, Him-Che (1998). Справочник китайских травяных формул (2-е изд.). Розмид, Калифорния: Институт китайской медицины. ISBN 978-0-9639715-1-7. OCLC  40587077 .
  12. ^ a b c «Информация о продукте этой недели: мандариновые апельсины» (PDF) . Британская Колумбия «Сельское хозяйство в классе» . Проверено 24 января 2013 года .
  13. ^ a b «Персонализированные рождественские чулки» . Чулочная фабрика . 4 октября 2008 года Архивировано из оригинала 21 октября 2008 года . Проверено 15 января 2013 года .
  14. ^ a b Мэрион, Пол (19 декабря 2010 г.). «Апельсины на Рождество» . Ричард Хау; Политика Лоуэлла и история Лоуэлла . Проверено 15 января 2013 года .
  15. ^ Андерсен, Питер С .; Фергюсон, Джеймс Дж. (19 ноября 2014 г.). "Мандарин Сацума" . Электронный источник информации . Расширение МФСА, Университет Флориды . Проверено 9 апреля 2018 .
  16. ^ "Рождественские чулки" . Рождественские традиции во Франции и Канаде . Министр культуры и коммуникации Франции . Проверено 15 января 2013 года .
  17. ^ a b «Ковчег вкуса, Dancy Tangerine, Citrus Tangerina v. Dancy » . Слоу Фуд США . 2014. Архивировано из оригинала 12 июля 2014 года . Проверено 17 января 2021 года .
  18. ^ Бойд, Шелли; Кук, Натали; Мойер, Алексия (01.02.2020). «Литературная история мандаринского апельсина в Канаде» . Гастрономия . 20 (1): 83–89. DOI : 10,1525 / gfc.2020.20.1.83 . ISSN 1529-3262 . 
  19. ^ a b c d e f g Курк, Франк; Анчилло, Хема; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Перье, Ксавье; Жакмуд-Колле, Жан-Пьер; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2014). «Гаплотипирование следующего поколения для расшифровки ядерных геномных межвидовых примесей у видов цитрусовых: анализ хромосомы 2» . BMC Genetics . 15 : 152. DOI : 10,1186 / s12863-014-0152-1 . PMC 4302129 . PMID 25544367 .  
  20. ^ Б с д е е г ч я Ван Лун; и другие. (2018). «Геном дикого мандарина и история одомашнивания мандарина» . Молекулярный завод . 11 (8): 1024–1037. DOI : 10.1016 / j.molp.2018.06.001 . PMID 29885473 . 
  21. ^ a b Froelicher, Янн; Мухайя, Вафа; Бассен, Жан-Батист; Костантино, Жиль; Камири, Мурад; Луро, Франсуа; Морильон, Рафаэль; Оллитро, Патрик (2011). «Новые универсальные митохондриальные ПЦР-маркеры раскрывают новую информацию о материнской филогении цитрусовых» . Древовидная генетика . 7 : 49–61. DOI : 10.1007 / s11295-010-0314-х . S2CID 32371305 . 
  22. ^ Гольденберг, Ливнат; Янив, Йоси; Порат, Рон; Карми, Нир (2018). «Качество мандарина: обзор». Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства . 98 (1): 18–26. DOI : 10.1002 / jsfa.8495 . PMID 28631804 . 
  23. ^ a b Карп, Дэвид (13 января 2010 г.). «Кишу без косточек, маленький, но мощный мандарин» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 17 января 2021 года .
  24. ^ Ollitrault, Патрик; Курк, Франк; Крюгер, Роберт (2020), "Цитрусовая таксономия" , цитрусовые ., Elsevier, стр 57-81, DOI : 10.1016 / b978-0-12-812163-4.00004-8 , ISBN 978-0-12-812163-4, получено 2021-01-17
  25. ^ «Цитрусовые мандарины Ю. Танака - Список растений» . www.theplantlist.org . Дата обращения 4 сентября 2019 .
  26. ^ Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (2018-07-10). «Робинзон Мандарин» . ufl.edu .
  27. ^ Commernet, 2011. «20-13.0061. Мандарины Санберст; Классификация и стандарты, 20-13. Классификация рынка, стандарты зрелости и ограничения обработки или упаковки для гибридов, D20. Ведомственный, 20. Департамент цитрусовых, Административный кодекс Флориды» . Штат Флорида . Дата обращения 14 мая 2015 .
  28. ^ а б в г Веласко, Р; Личчарделло, С. (2014). «Генеалогия семейства цитрусовых» . Природа Биотехнологии . 32 (7): 640–642. DOI : 10.1038 / nbt.2954 . PMID 25004231 . S2CID 9357494 .  
  29. ^ "Далангхита" . www.medicinalplantsdatabase.com . Проверено 8 октября 2020 .
  30. ^ a b c d e G Альберт Ву; и другие. (2014). «Секвенирование разнообразных геномов мандарина, помело и апельсина показывает сложную историю смешения во время одомашнивания цитрусовых» . Природа . 32 (7): 656–662. DOI : 10.1038 / nbt.2906 . PMC 4113729 . PMID 24908277 .  
  31. ^ a b c d e f g Симидзу, Токуро; Китадзима, Акира; Нонака, Кейсуке; Йошиока, Терутака; Охта, Сатоши; Гото, синго; Тойода, Ацуши; Фудзияма, Асао; Мотидзуки, Такако; Нагасаки, Хидеки; Каминума, Эли; Накамура, Ясукадзу (2016). «Гибридное происхождение сортов цитрусовых по результатам анализа ДНК-маркеров ядерных геномов и геномов органелл» . PLOS ONE . 11 (11): e0166969. Bibcode : 2016PLoSO..1166969S . DOI : 10.1371 / journal.pone.0166969 . PMC 5130255 . PMID 27902727 .  
  32. ^ Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (2018-06-06). «HS169 / CH074: Dancy Tangerine» . ufl.edu .
  33. ^ a b c d e f g h i j Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лайма и лимона по цитоплазматическим и ядерным маркерам» . Летопись ботаники . 11 (4): 565–583. DOI : 10.1093 / Aob / mcw005 . PMC 4817432 . PMID 26944784 .  
  34. ^ Съедобный: Иллюстрированное руководство по пищевым растениям в мире . National Geographic . 2008. с. 73. ISBN 978-1-4262-0372-5.
  35. ↑ Тони Зиберт (30 июля 2009 г.). «Нулес» . База данных сортов цитрусовых . Калифорнийский университет . Проверено 9 июня 2011 года .
  36. ^ Стивен Х. Фатч и Ларри К. Джексон (2018-05-09). «HS174 / CH078: Муркотт (медовый мандарин)» . ufl.edu .

Данные, относящиеся к Citrus reticulata, на Wikispecies