Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Персидский лайм
Starr-140117-3997-Citrus latifolia-Таитянские плоды и листья-Hawea Pl Olinda-Maui (24612312943) .jpg
Лаймы на дереве
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C.  × latifolia
Биномиальное имя
Цитрусовые × латифолия
Синонимы [1] [2]

Персидский лайм ( Citrus × широколистные ), также известный под другими названиями распространенных , такие как бессеменная известь , [2] Bearss известь [3] и Tahiti известь , [3] являются цитрусовыми фруктами видов гибридного происхождения, известных только в выращивании . [2] Персидская известь является триплоидный крест между ключом извести ( Citrus × aurantiifolia ) и лимона ( Citrus Limon ). [4] [5]

Хотя есть и другие виды цитрусовых, которые называются « лаймами », персидский лайм является наиболее широко культивируемым коммерчески выращиваемым видом [6], и на него приходится наибольшая доля фруктов, продаваемых как лайм. По мере созревания плод желтеет, но повсеместно продается еще зеленым.

Описание [ править ]

Лайм нарезанный

Дерево почти без шипов. Плоды диаметром около 6 см (2,4 дюйма), часто со слегка неровными концами, обычно продаются зелеными, хотя по мере созревания они желтеют. Он также широко доступен в сушеном виде, поскольку его часто используют в персидской кухне . Он больше, с более толстой кожицей, с менее интенсивным ароматом цитрусовых, чем ключевой лайм ( Citrus aurantifolia ). Преимуществами персидской липы в товарном сельском хозяйстве по сравнению с ключевой известью являются больший размер, отсутствие семян, морозостойкость, отсутствие шипов на кустах и ​​более длительный срок хранения плодов . Они менее кислые, чем ключевые лаймы, и не имеют горечи, которая придает уникальный вкус ключевому лайму.

Выращивание [ править ]

Персидский лайм впервые начали массово выращивать в Персии (ныне Иран ) и на юге Ирака . [7] [8]

Размножают деревья клонально, прививкой или воздушным отводом . [9] Персидский лайм продается в основном в шести размерах, известных как 110, 150, 175, 200, 230 и 250. Большое количество персидского лайма выращивают, обрабатывают и экспортируют каждый год в основном из Мексики [6] на рынки Америки, Европы и Азии. В 2014 году Бразилия была основным экспортером свежего лайма в Европу (около 70%), а Мексика поставляла большую часть оставшейся части. [10]

Сорта [ править ]

Сорта включают:

  • Лайм медвежий [11] (назван в честь Джона Т. Беарсса, который вывел этот бессемянный сорт около 1895 г. в своем питомнике в Портервилле , Калифорния )
  • Пейдж лайм [12]
  • Лайм персидский СПБ-7 [13]
  • Прудовая известь [14]
  • Таитянский лайм [15]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Porcher, Мишель H .; и другие. (1995), Многоязычная база данных по названиям растений (MMPND): Сортировка названий цитрусовых , Мельбурнский университет
  2. ^ a b c Дяньсян Чжан и Дэвид Дж. Мабберли, "21. Citrus Linnaeus, Sp. Pl. 2: 782. 1753" , Flora of China Online , получено 30 июня 2016 г.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  3. ^ a b Таксономия USDA GRIN , получено 30 июня 2016 г.
  4. ^ Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лайма и лимона по цитоплазматическим и ядерным маркерам» . Летопись ботаники . 11 (4): 565–583. DOI : 10.1093 / Aob / mcw005 . PMC 4817432 . PMID 26944784 .  
  5. ^ Али, Мухаммад Амджад; Наваз, Мухаммад Ажер (2017), «Достижения в селекции и генетике извести», в Хан, М. Мумтаз; Аль-Яхьяи, Рашид; Аль-Саид, Фахад (ред.), Известь: ботаника, производство и использование , CAB International, стр. 37–53.
  6. ^ a b Перес, Агнес; Поллак, Сьюзен (30 июля 2008 г.). «Увеличение импорта манго и извести на большую часть первой половины 2008 года, начало 2008/09 года также увеличился импорт винограда» (PDF) . Обзор фруктов и орехов . Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (FTS-333): 16.
  7. ^ Raichlen, Стивен (2 августа 1992). «Маленькие цитрусы дают терпкий сок, ароматические масла, большой, свежий вкус» . Балтимор Сан . Проверено 30 марта 2012 года .
  8. ^ Лим, TK (2012-06-11). Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения: Том 4, Фрукты . ISBN 9789400740532.
  9. ^ Джонатан Х. Крейн и Джейсон Л. Осборн (2015), Выращивание лаймов «Таити» в домашних условиях , Университет Флориды, Расширение МФСА
  10. ^ Информационный бюллетень о продукте CBI: Свежие лаймы в Европе
  11. ^ Bearss известь в Citrus сорта Коллекции Сайте
  12. ^ Страница лайм
  13. ^ Персидский лайм СПБ-7
  14. ^ Прудовая известь
  15. ^ Таитянский лайм

Внешние ссылки [ править ]

  • Данные, относящиеся к Citrus latifolia на Wikispecies
  • Таитянская липовая ботаника, сельское хозяйство и история